Mình mong mùa Vu Lan ăn chay thanh tịnh mà không phải lăn tăn nấu món gì mỗi khi vào bếp nên gửi các món cho cả nhà cùng thực hiện.



Nui nấu chay



Loading interface...



Nui gạo khoảng 300 gr; Nấm kim châm 150 gr; Nấm rơm 200 gr; Cải thảo 250 gr; Củ cải trắng 1 củ; Đậu hũ chiên 3 miếng; Cà rốt 1 củ; Củ sắn: 1 củ; Mướp hương 1 trái; Bắp Mỹ 1 trái; Giá đỗ 200 gr; Hành, hẹ100 gr; Ngò rí 30 gr. Ảnh cooky.



- Ngâm nui 30 phút sau đó luộc chín, lúc đổ ráo nước mẹ trộn vào một muỗng dầu ăn.


- Cải thảo, bắp Mỹ rửa sạch cắt khúc. Củ cải trắng, củ sắn, cà rốt, mướp gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát mỏng nấu nước dùng.


- Xào thơm nấm với hành, tỏi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đổ nước dùng củ quả nấu sôi. Đậu hủ thái quân cờ cho vào nồi.



- Cho giá đỗ, nui ra tô. Chan nước dùng rồi thả rau củ quả, đậu hũ. Cho thêm hành lá, hẹ lên trên, rắc thêm tiêu và thưởng thức nóng hổi.



Salad chay



Loading interface...


Món ăn này có các loại hạt như Hạt điều; hạt quinoa, rau cải xoong ăn sống, súp lơ, cà chua, ớt chuông, đậu hũ, bơ tươi. Ảnh Internet.




Mình phát hiện ra món chay này dễ làm mà ngon, thêm nữa lại giàu dinh dưỡng. Thử ăn salad chay kiểu này nhận về nhiều lợi ích.


Chè hạt sen



Loading interface...


Hạt sen; Đậu xanh; Đường phèn; Phổ tai; Dừa xay. Ảnh Internet.




Là món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại có tác dụng làm mát cơ thể mà mọi gia đình có thể thực hiện.



Sữa hạt



Loading interface...


Sữa hạt đậu xanh. Ảnh Internet.




Tự nấu sữa hạt ngũ cốc để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu trong những ngày ăn chay không quá khó. Có rất nhiều loại hạt mẹ và gia đình có thể tự nấu cùng 1 cách như: hạt sen, đậu nành, đậu xanh, bắp (ngô), sữa gạo... Thưởng thức sữa nóng thơm ngon mỗi ngày là lựa chọn hoàn hảo.