- Đầu cá mè nấu măng chua (25 nghìn)
- Đậu nhồi thịt (15 nghìn)
- Nửa bó rau muống (3 nghìn)
Cách nấu
Canh chua : Đầu cá mè rửa sạch, khử tanh, ướp với gia vị. Măng tước cho, cho vào xào chín, rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Khi măng săn lại, cho đầu cá mè vào đảo, rồi đổ nước sôi vào, đun lửa to đến khi sôi lại, rồi vặn lửa nhỏ, om khoảng 30 phút. Đầu cá mè nấu măng chua
Đậu nhồi thịt: Mộc nhĩ ngâm bằng nước nóng cho nở nhanh, sau đó rửa sạch, bỏ gốc, băm nhỏ; hành lá, rửa sạch, thái nhỏ; thịt lợn rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. Trộn thịt băm, hành lá, mộc nhĩ, rồi cho gia vị vào ướp. Đậu dùng dao khoét thành lỗ, rồi cho hỗn hợp nhồi vào. Bắc chảo lên bếp, rán vàng hai mặt, gắp đậu ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó, cho cà chua vào xào chín, rồi cho đậu nhồi thịt vào đảo đề sao cho đậu không bị nát, sau đó đổ nước mắm đã pha vào đun sôi, tắt bếp.