Như các mẹ đã biết vitamin B12 có rất nhiều trong thịt bò, nó giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh và rất tốt cho máu.Ngoài ra thịt bò là một trong những nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như protein, kẽm, sắt, magie… cho cơ thể.Vì thế mà món ăn này không thể bỏ qua trong thực đơn hàng tuần của nhà mình. Mình thường kết hợp xào thịt bò với rau thập cẩm như: Cà rốt, lơ xanh, hành cần tỏi tây....Và các mẹ biết không súp-lơ xanh cực kì giàu chất dinh dưỡng, nó có chứa các vitamin C, A , K, các vitamin nhóm B; và các vi - khoáng chất như chất xơ, canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật.Và súp-lơ xanh còn là thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch có nguồn gốc tự nhiên cực tốt cho bé để chống lại cảm cúm nữa đó các mẹ ạ!
Mình xin chia sẻ cách làm món ăn:" Thịt bò xào thập cẩm " như sau:
- Đầu tiên mình cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm cho thịt bò vào xào, thịt bò mình xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt chín tái. Cho thịt ra đĩa.
- Sau đó bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi và cho cà chua , súp lơ vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay.
Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa, rắc lên 1 ít hạt tiêu và rau mùi cho thơm là mình đã hoàn thiện xong món này rồi.!
