Trẻ con thường hay biếng ăn lười ăn lắm, nhất là các mẹ thường muốn con mau lớn thường toàn cho ăn đồ dinh dưỡng không hà. Nên nhiều khi trẻ ngán. Lâu lâu chế biến vài món lạ lạ, lại không dầu mỡ như này nhiều khi bé lại thích.



Chuẩn bị:


1 cái đùi gà (khoảng 200gr)


1 củ khoai tây


1 củ cà rốt


1 củ hành tây


½ lít sữa tươi


Tiêu, bơ lạt, đường, muối, hạt nêm, hành lá, hành tím



Cách làm
webtretho


Bước 1: Rút xương gà, rồi ướp với những gia vị đã chuẩn bị



webtretho


Bước 2: Củ hành tây lột vỏ và cắt dọc thành múi nhỏ, cà rốt bào vỏ rửa sạch và cắt thành miếng vuông nhỏ, khoai tây cũng vậy bào vỏ rửa sạch và cắt thành miếng vuông, bông cải xanh tách ra từng nhánh đem ngâm nước muối và rửa sạch sau đó cắt ra thành từng miếng nhỏ.



webtretho


Bước 3: Bắt nồi lên bếp cho một muỗng bơ vào cho đến khi nồi nóng bơ tan chảy ra thành nước thì cho thịt gà vào xào đều trên lửa vừa cho đến khi thịt gà hơi săn thịt lại thì cho cà rốt và hành tây vào tiếp tục xào. Khi hành tây sắp chín thì cho 3 muỗng bột mì vào cho các nguyên liệu phủ một lớp bột thì giảm bớt lửa lại và xào đều tất cả trong khoảng 1 phút để không bị dính nồi.



webtretho


Bước 4: Cho vào nồi khoãng 500 ml nước và bật lửa vừa nấu sôi phần nước lên, sau đó giảm lửa nhỏ lại nấu thêm khoãng 10 phút thĩnh thoãng quậy đều các nguyên liệu để không bị dính nồi. Sau 10 phút cho phần khoai tây vào nấu khoãng 10 phút thì cho bông cải xanh vào nấu thêm khoãng 5 phút trên lửa nhỏ. Sau khoãng 15 phút khoai tây chín thì cho vào nồi 200 ml sữa tươi vào và nồi súp nóng lại thì tắt lửa.



Xong. Chỉ với 4 bước là xong.


Trẻ con thường không thích ăn ngọt và cũng không nên cho ăn ngọt nên khi dùng sữa có đường thì không cần phải nêm thêm đường nữa nhé! Bạn cũng thể nấu bằng sữa không đường cũng không phải lo mất đi độ ngọt của nồi súp đâu vì khoai tây và gà cơ bản là đã ngọt rồi. Thỉnh thoảng cho trẻ ăn ngọt một tí cũng không sao.



Sưu tầm