Nóng trong người uống nước sâm là ngọt mát nhất. Nhưng đi mua thì không an tâm về độ sạch sẽ, vệ sinh. Thôi thì tự mua đồ về nấu kiểu này vừa ngon, vừa khỏe, vừa rẻ nè :d


Mình xin chỉ các mẹ cách nấu 3 món nước mát để chồng con uống tại nhà. Các mẹ có thể nấu nhiều để uống trong ngày giải khát thay nước lọc, nhưng cũng ko nên lạm dụng quá nhé, dễ bị loãng máu :Smiling:


Cách nấu:



Các mẹ ra chỗ tiệm thuốc Đông dược, hoặc các sạp bán các loại thảo dược, củ rễ lá thuốc ngoài chợ, mua về các thứ sau: Kim ngân hoa, hạnh khô thảo, la hán quả, hoa cúc, hoa sứ, có thể mua thêm rễ tranh, cam thảo. Đây là những thứ rất dễ tìm và giá lại khá phải chăng, mỗi thứ các mẹ mua về chừng 1 lạng.



La hán quả nè, có vị ngọt thơm rất mát



Chuẩn bị 1 cái nồi lớn, các mẹ bốc mỗi thứ trên 1 nhúm bằng vốc tay, la hán quả thì lấy 1 trái (nếu thích ngọt nhiều) hoặc nửa trái còn hạnh khô thảo thì cho vào 2 vốc tay. Nấu trên lửa liu riu trong vòng 25 - 30p rồi lọc bã, lấy nước (bã có thể sử dụng nấu thêm 1 lần nữa).


Các mẹ để vào bình hoặc chai, bỏ tủ lạnh uống dần. Đảm bảo mùi vị tuyệt ko kém gì Dr Thanh :Kiss:




Nấu nước sâm





Các mẹ ra chợ tìm mua bó nước lá sâm (nếu người ta bán nguyên bó hoặc mua từng thứ), thường gồm 1 khúc mía lau, rễ tranh, lá thuốc giòi, lá dứa, mã đề, lá lẻ bạn, nếu có râu bắp nữa thì tốt. Rửa sạch và cho vào nồi nấu như trà Dr Thanh. Nước sâm có vị ngọt, thơm mùi là dứa, lại mát người nữa giải khát rất tuyệt.





Nước hột é


Chuẩn bị 1 ít hạt é, 1 ít nhãn nhục, vài hạt lười ươi (ra chợ hỏi bán rất sẵn), hạt sen, củ sâm lùn (còn gọi là củ năng, nếu có thì tốt).


Ngâm hạt sen cho mềm trong khoảng 5-6h. Các mẹ nấu nửa trái la hán quả với 1 đến 2 lít nước cùng hột sen cho đến khi nó mềm ra. Nếu có củ sâm lùn thì càng ngon ko có cũng ko sao, củ này các mẹ mua về rửa sạch gọt vỏ rồi hấp hoặc luộc chín.


Nhắc nồi xuống, lọc bã lấy nước, cho hột é, nhãn nhục, lười ươi vào chờ cho đến khi lười ươi và hột é nở to ra và nước nguội thì cho đá vào và...ực ực, rất đơn giản phải ko nào nhưng mà rất ngon đó nha.





Chúc các mẹ làm đc món khoái khẩu cho chồng con.