Bất ngờ chén nước sốt đậu hũ giúp bữa cơm ngon hơn hẳn
Gia đình tôi hay ăn đậu hũ và cũng đã làm đủ kiểu rồi nhưng có sốt này chan với đậu hũ món cơm mới đúng số 1.
Tôi chưa ăn món đậu hũ sốt nào mà lại ngon đến vậy, đậu hũ sốt cà chua, me chua ngọt, đậu hũ sốt cay, mỡ hành hay thịt bằm gì cũng không bằng hết.
Bạn nước sốt này đủ làm dậy mùi món đậu hũ còn đang trong đĩa, nếu sốt cà chua hay sốt me quen quen mà chưa đủ kích thích vị giác thì tôi bảo đảm sốt này nức mũi các mẹ khi ăn nha. Bởi vì không chỉ mỗi cà chua, hay me, thịt băm món này có cả tôm khô, sốt hàu, hành, tỏi, dầu mè thơm phưng phức, đáng để thử đó các mẹ.
Công thức làm nước sốt đậu hũ này là: 2 muỗng canh xì dầu+ 1 muỗng canh sốt hàu+ 1 muỗng canh dầu mè+ 2 tép tỏi thái mỏng+ 1 muỗng tôm khô (hoặc đậu phộng rang)+ hành lá (rau mùi) thái nhỏ+ tiêu tươi+ muối+ đường+ giấm đen ước lượng vị vừa ăn để cho vào. Đảo đều, phi đầu hành cho thơm rồi đổ sốt vào đun sôi là tắt bếp được. Rưới lên đậu hũ ăn ngay cho nóng, hết veo cơm!
