Nguyên liệu :- 125g khoai lang
- 90g bột nếp
- 25g đường
- 15g mật ong
Khoai lang hấp chín, bóc vỏ, dùng nĩa nghiền nát rồi trộn với siro, mật ong sau đó cho vào hỗn hợp đường và bột nếp trộn đều.
Thêm sữa vào nhào và trộn đều để có hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay.
Bước 4:
Vo bột thành những viên tròn khoảng 15g. Dùng dụng cụ có mặt carô ấn nhẹ lên viên tròn tao thành tấm dẹt có độ dày khoảng 1cm đặt trên khay nướng bánh. Nếu không có dụng cụ, bạn ấn dẹt viên bột rồi dùng sống dao ấn các đường thẳng song song và vuông góc với nhau tạo thành mặt carô.
Bước 5:
Đặt khay bánh vào lò nướng, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 - 12 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh có màu vàng đẹp mắt là được. Để bánh nguội trên khay và lấy ra dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dành dùng dần nhé!