- Bật lò nóng sẵn ở 170°C.
- Trộn đều dứa cắt hạt lựu với tinh bột ngô, 2 tbsp đường nâu. Dàn đều hỗn hợp vào khuôn vuông 20x20 cm.
- Trong 1 bát khác trộn đều bơ nhạt lạnh cắt hạt lựu, 100 g đường nâu, yến mạch cán dẹt và bột mì nguyên cám, tránh trộn kỹ làm bơ chảy.
- Trải hỗn hợp bột lên trên lớp dứa.
- Nướng khoảng 45 phút hoặc đến khi bong bóng nổi ở cạnh, mặt bánh vàng sậm đều.
- Ăn kèm bánh với kem lạnh vani.
Sưu tầm.