1. Bật lò nóng sẵn ở 170°C.
  2. Trộn đều dứa cắt hạt lựu với tinh bột ngô, 2 tbsp đường nâu. Dàn đều hỗn hợp vào khuôn vuông 20x20 cm.
  3. Trong 1 bát khác trộn đều bơ nhạt lạnh cắt hạt lựu, 100 g đường nâu, yến mạch cán dẹt và bột mì nguyên cám, tránh trộn kỹ làm bơ chảy.
  4. Trải hỗn hợp bột lên trên lớp dứa.
  5. Nướng khoảng 45 phút hoặc đến khi bong bóng nổi ở cạnh, mặt bánh vàng sậm đều.
  6. Ăn kèm bánh với kem lạnh vani.

Sưu tầm.