Vào trung thu này, bên cạnh món bánh nướng, bánh dẻo, nhà mình thường làm món bánh cup-cake trả xanh cho cả nhà ăn vì cả nhà đều rất thích món này!


Nguyên liệu gồm có:


Bột mỳ: 100g


Sữa tươi có đường: 120 ml


Trứng gà: 02 quả


Bơ: 50g


Bột trà xanh: 10 g


Bột nở: 1 thìa cà phê


Dụng cụ gồm có: lò nướng, cốc nhỏ, giấy nến lót, máy đánh trứng, dụng cụ lọc


Bơ đun nóng chảy, đập trứng vào rồi lấy máy đánh trứng đánh đều lên



Cho sữa tươi vào rồi dùng máy đánh trứng đánh tiếp



Rây bột qua dụng cụ lọc rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông



Chuẩn bị cốc sạch, lót giấy nến vào từng cốc



Cho bột trà xanh vào cùng hỗn hợp bột rồi đánh đều bằng máy đánh trứng, sau đó múc hỗn hợp bột vào từng cốc



Múc khoảng ¾ độ cao của cốc làm bằng giấy nến thì dừng lại để khi nướng, bánh nở ra là vừa:



Khi đổ bôt vào hết các cốc, thì bật lò nướng lên để nóng trong vòng 5 phút, bật nấc nướng phía trên khoảng 10 phút để bánh se bề mặt rồi chuyến sang nấc nướng cả trên lẫn dưới là chúng ta được một đĩa bánh cup- cake trà xanh ngon cho bé:



Các bạn hãy trổ tài với món bánh mềm và thơm ngon này nhé!