Tối qua bà nhà tui hì hục ngâm nấm hương cả đêm, hôm nay cha tui có món ăn hấp dẫn này cảm thấy thật biết ơn bà nội trợ nhà tui.
Món sườn om nấm hương hấp dẫn.
Sẵn tui mới hỏi vợ cách nấu tui ghi lại các mẹ xem để chế biến món sườn om thơm nức ấm bụng. Các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu này:
- 800gr sườn đã rửa sạch với nước giấm, luộc qua nước rửa sạch lần 2 để ráo nước.
- 6 bông hoa hồi
- 200gr nấm hương
- 100gr nấm mèo
- Gừng, hành, xì dầu, tương đen, đường.
Dưới đây là cách thực hiện:
Đầu tiên xào sườn với gừng, hành, thêm 1 muỗng đường nhỏ.
Cho hầm vào nồi với 1 lít nước hầm sườn 45p với: hoa hồi, nấm hương khô ngâm qua đêm, nấm mèo ngâm nở, xì dầu, muối, tương đen.
Sau cùng cho quả táo đỏ om 15p ta có được món ăn này. Món ăn chín mềm, có mùi vị nấm thơm và táo tàu ngọt, không uổng công vợ tui đã chế biến nên tui khen trên đây dù bà nhà chưa hay biết gì hết. Chị em cũng làm ăn cơm cho ngon.
