Hổng có ngờ mấy người bạn khéo tay khoe bánh snack dễ ẹt èn en, cho tận 3 công thức về làm. Snack tự làm không những ngon mà còn chẳng sợ phụ gia gì do mình tự nêm tự nếm.
Snack tự làm dễ ẹt à các mẹ. Ảnh minh họa: Internet.
Snack làm xong ngon cất hộp ăn dần đâu cần phải mua ngoài hàng làm chi.
Đây là snack vừng
Ảnh: Internet.
Một mẻ bánh có thể chuẩn bị là: 35g lòng trắng trứng+ 35g đường bột+ 12g bột mì+ 15g bơ (đã được làm tan chảy)+ 15g vừng đen+ 30g vừng trắng. Trộn bột mì và đường bột với nhau sau đó thêm bơ và lòng trắng trứng tiếp tục trộn vừng cho đều hỗn hợp bột.
Món này làm với chảo chống dính, để lên bếp cho chảo nóng lên, dùng muỗng múc lớp bột mỏng vào chảo, bánh cứng lại trên mặt hơi vàng đều là ổn rồi đó các mẹ (nhớ để lửa liu riu thôi nhé). Cắt hoặc bẻ bánh thành miếng nhỏ cho vào hộp đậy kín nắp, khi nào bé muốn ăn mình lấy cho ăn nè ;).
Snack cánh bướm
Thành phẩm đã mắt và ngon miệng mà không có nhiều phụ gia. Ảnh: Sohu
Nguyên liệu cho một mẻ bánh: 200g bột mì+ 60g trứng+ 80g đường mịn+ 20g dầu ăn+ 15g nước ấm+ 15g vừng đen Nhào trộn các nguyên liệu đến khi được hỗn hợp bột mịn, để bột nghỉ khoảng 30p.
Cán dẹp một miếng bột hình chữ nhật dày 2-3mm có chiều dài khoảng 7cm, cao 5cm, gập đôi phần bột sau đó mẹ dùng dao cắt để chừa mép trên đầu khoảng 2cm, túm gộp phần mép dư lại thả vào nồi dầu chiên giòn.
Snack phô mai
Các bà bạn mình khoái snack phô mai thơm béo ngậy này nhất, làm với lò nướng có nguyên liệu là: 240g phô mai Cheddar+ 60g bơ lạnh+ 130g bột mì+ muối+ bột hành+ bột tỏi+ nước.
Phô mai mua về bào vụn sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng các gia vị trên ấn nút xay nhuyễn, cảm thấy bột bánh phô mai khô vừa phải nhưng vẫn có độ sệt, đổ vào tô đậy nắp và cho vào tủ lạnh 1-2h.
Sau đó trải đều bột phô mai lên mặt thớt, cán dẹt và cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng lò ở 175 độ C trong 10p, nướng khoảng 15p mặt bánh cứng lại, vàng đều và thơm là có thể dùng. Bảo quản trong hộp đựng.
Ba món bánh này mình thích nhất và ghi chi tiết lại để dễ chế biến hơn cho con nhé các mẹ, chúc mọi người thành công.
