(Webtretho) Chuối là loại trái cây phổ biến, với nhiều công dụng đã được cả khoa học lẫn dân gian công nhận. Tuy vậy, chúng ta mỗi lần thường mua cả nải, lại gặp chuối mau chín nên thường ăn không kịp….
Những quả chuối chín quá tuy rằng chỉ kém ngon miệng một chút, nhưng về điểm ngon mắt thì coi như đã xuống dưới âm, không ai thích nữa. Vậy phải làm sao đây để không bỏ phí những quả chuối đáng thương ấy? Có thật là có đến 101 cách dùng những trái chuối chín quá hay không? Hãy thử cùng chúng tôi liệt kê dần dần để kiểm chứng con số này nhé!
:27:
>> Thực đơn món ngon từ chuối: Bánh chuối rán kiểu Thái | Pancake chuối | Sinh tố chuối | Kem chuối cam | Chuối táo sấy khô
| Kem chuối ngũ vị
| Chuối đốt rượu
| Quả chuối - chuyên gia cứu đói
| Chè chuối nước dừa | :x Thông dụng nhất có lẽ là làm món bánh chuối rán với khoai truyền thống. Nhưng nếu bạn ngại dầu mỡ thì có một số món bánh chuối rán khác ít dùng dầu hơn, chẳng hạn như:
Bánh chuối rán kiểu Thái
Thời gian thực hiện: dưới 30 phút
Phần ăn: 6
Nguyên liệu:
Lưu ý:
Bạn có thể thêm bột nếu muốn bánh giòn hơn;
Bạn đánh trứng với đường với nhau, sau đó thêm sữa và bơ vào;
Rây rắc các nguyên liệu khô còn lại với nhau, sau đó trộn vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho đến khi được bột mịn;
Bạn rán bánh bằng chảo không dính, khoảng 1 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi mặt bánh vàng;
Dọn lên ăn nóng, rưới thêm chút sữa đặc cho ngon.
Nếu muốn bánh ít dầu hơn nữa, bạn có thể thử làm bánh theo kiểu phương Tây:
Pancake chuối
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên - vật liệu:
Thực hiện:
Trong tô trộn cỡ vừa, bạn rây rắc các loại bột, muối và đường với nhau;
Bạn đào một “cái giếng” ở giữa hỗn hợp nguyên liệu khô và đổ phần nguyên liệu ướt vào, trộn đều để được hỗn hợp bột không bị vón;
Bạn bật bếp, đặt chảo rán lên;
Trong lúc chờ chảo nóng, bạn cho chuối nghiền trộn đều vào hỗn hợp;
Đổ bột vào chảo, mỗi lần đổ vừa để được một cái bánh với kích thước như ý, rán cho đến khi hai mặt đều chín vàng.
Ngoài làm bánh, bạn cũng có thể làm sinh tố chuối.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Bạn bóc vỏ chuối, cho vào máy xay cùng với nước dừa (hoặc nước lọc), cùng khoảng 3 viên đá, xay nhuyễn.
Chuối cũng có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác để làm thành những món sinh tố, những món kem ngon, chẳng hạn như:
Sinh tố chuối xoài
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Bạn cho xoài vào tủ lạnh cho đông đá, khoảng 1 tiếng đồng hồ;
Tổng thời gian chuẩn bị và thực hiện: 6 tiếng.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn;
Đổ hỗn hợp này vào các cốc giấy, hoặc các khuôn nhỏ làm bánh, cho vào ngăn đá;
Khi hỗn hợp đã bắt đầu đông lại, bạn lấy các que kem, cắm vào chính giữa cốc và tiếp tục để cho đông hẳn (khoảng 4 tiếng).
Thật sự là có vô cùng nhiều món ăn ngon lành mà bạn có thể chế biến ra từ những quả chuối không còn đẹp mắt. Nhưng nếu bạn đang không muốn ăn thì nên xử lý những quả chuối này theo cách nào?