Lấy ý tưởng từ những chiếc bánh ngọt cupcake xinh xắn, hôm nay mau_nong xin được giới thiệu với các bạn món "Cupcake" thịt heo cũng xinh xắn dễ thương không kém gì những chiếc bánh nhé :) . Nhìn là muốn xơi luôn !


Nguyên liệu chính:



- Thịt heo xay ( nạc vai) : 400g


- trứng : 1 quả


-Vụn bánh mì: 20g


- Hành tươi: 3 cây


- Hành khô: 1 củ


- Tỏi : 1 củ


- Khoai tây: 2 củ


- Kem tươi ( whipping cream) : 20ml


- Sốt cà chua ( ketchup)


- Lá oregano, lá parsley : mỗi thứ 1 thìa cafe ( mua ở siêu thị )


Nguyên liệu phụ : muối, hạt nêm,tiêu,ớt


Các bước thực hiện :


- Hành tươi: rửa sạch, thái nhỏ


- Hành khô, tỏi : bóc vỏ, bằm nhỏ


- Thịt heo xay cho vào một tô lớn, nêm thêm 1/2 thìa cafe muối,1/2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe ketchup


trứng đánh tan từ một bát khác rồi đổ vào tô thịt


Đổ vụn bánh mì , hành , tỏi, lá oregano, parsley vào tô thịt


Tất cả trộn đều



- Bật lò nướng ,làm nóng trước khi nướng 10p ở 200 độ C ( trong khi chờ thịt ngấm gia vị)


-Chuẩn bị khay nướng cupcake, nhồi thịt đã trộn vào khay, rồi cho vào lò nướng tới khi chín vàng( mình nướng khoảng 20-25p)



- Trong khi chờ " cupcake" thịt heo chín, chúng ta làm lớp " kem " của " cupcake" bằng khoai tây ngiền: khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái ô vuông nhỏ rồi cho vào luộc chín,, vớt ra để ráo nước. Sau đó nghiền mịn hoặc cho vào xay nhuyễn với 1 chút muối, thêm 20ml kem tươi.


Tiếp theo, dùng thìa cho khoai tây ngiền vào túi bắt kem (pastry bag), sử dụng đui để tạo hình.



- thịt nướng chín, chúng ta bỏ ra và trang trí khoai tây ngiền lên trên như thế này nhé


món này ăn với ketchup, kèm theo món salad rau củ quả gì đó là tuyệt vời lắm nha!



Chúc các bạn có thêm một món ngon cho gia đình!