Đậu xanh là một loại thực phẩm dân dã mà rất được mọi người yêu thích. Bản thân mình cũng vô cùng thích món đậu xanh này. Trước đây mình hay dùng nó để thải độc cho gan, thận thấy tốt lắm. Tuy nhiên, vừa mới đọc báo thì thấy ngoài việc thanh nhiệt, thải độc thì đậu xanh còn có thể ứng dụng làm nhiều bài thuốc chữa bệnh khác.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Chữa ngộ độc thực phẩm
Theo lương y Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, bác sĩ tại BV Y học Cổ truyền Quân đội) cho biết: Đậu xanh rất tốt lại lành tính nên hay được ứng dụng để làm thuốc. Trong sách ‘Nam dược thần y’ của danh y Tuệ Tĩnh cũng đã đề cập tới khả năng chữa bệnh ‘thần sầu’ của đậu xanh. Vì vậy, nó hoàn toàn có thể dùng để chữa chứng ngộ độc thực phẩm bằng cách rang đậu xanh nguyên hạt rồi xay thành bột. Sau đó, bạn pha với nước cho người bị ngộ độc uống là được.
Chữa chứng say nắng, nóng
Bạn cũng có thể chữa chứng say nắng, nóng bằng cách lấy 100g đậu xanh, 10 bông hoa mướp tươi mang rửa sạch sẽ. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước. Khi nước sôi thì bạn cho hoa mướp vào đun sôi lên, chắt lấy nước và uống khi còn nóng.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Bài thuốc giải độc, lợi tiểu, thanh nhiệt, hạ khí
Bạn lấy 100g đậu xanh xay (nhớ để cả vỏ) nấu cùng với 200g gạo tẻ cho thành cháo. Sau khi chín nhừ thì bạn thêm chút đường hoặc muối, nước mắm vào để ăn là được. Món này rất dễ ăn và dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên bạn có thể nấu ăn mỗi ngày.
Ngoài ra bạn cũng có thể dùng 300g đậu xanh, đen, đỏ vào nấu chung với cam thảo và ăn cả bã lẫn nước. Với bài thuốc này bạn nên duy trì trong 7 ngày là có thể thải độc cơ thể, thanh nhiệt, hạ khí, rất thích hợp vào mùa nóng.
Chữa cảm sốt
Khi bị cảm sốt, bạn cũng có thể dùng đậu xanh để chữa vừa an toàn lại không gây tác dụng phụ. Bạn chỉ cần lấy 15g vỏ đậu xanh, 30g lá sen tươi cùng 10 bông hoa đậu ván trắng cho vào ấm 700ml nước đun sôi. Cuối cùng, bạn chắt nước ra rồi chia thành 3 phần để uống trong ngày là được.
Hình minh họa, internet
Chữa bệnh gout
Nước đậu xanh có thể điều hòa thân nhiệt, tăng cường chức năng thận giúp hệ bài tiết hoạt động tốt hơn. Đồng thời, đậu xanh còn có thể giúp đẩy nhanh quá trình đào thải axit uric ra ngoài cơ thể nhanh chóng.
Cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh như sau:
+ Bạn lấy 1 nắm đậu xanh nguyên vỏ mang rửa sạch và nhặt hết hạt đậu bị mốc, lép. Sau đó, bạn cho vào chảo rang khô lên tới khi hạt đậu xanh ngả màu vàng, có mùi thơm thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho đậu xanh vào nồi cùng 2 lít nước rồi chắt ra uống hàng ngày thay trà.
Lưu ý khi dùng đậu xanh chữa bệnh
Khi dùng các bài thuốc chữa bệnh từ đậu xanh, bạn nên lưu tâm tới những vấn đề sau:
+ Người có thể hàn, bị lạnh bụng, chân tay lạnh, thiếu lực, đi ngoài phân lỏng thì cần cẩn trọng. Bởi, nó có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
+ Nên dùng cả vỏ đậu xanh bởi rất nhiều hoạt chất chữa bệnh đều nằm trong vỏ đậu xanh.
Nguồn: Tổng hợp