NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA BÉ 1- 2 TUỔI



Giai đoạn dinh dưỡng cho bé 1-2 tuổi, rau củ quả đóng vai trò quan trọng trong quá trình trưởng thành của bé vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất cũng như các loại vitamin cho bé. Tuy nhiên, để bé yêu thích và ăn rau củ quả chưa bao giờ là điều dễ dàng với các Mẹ, đặc biệt là khi bé ở lứa tuổi đang “dần lớn lên” này. Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia, mẹ không nên dùng những cách như ép buộc hay dọa nạt, mà hãy tập cho bé ăn rau củ quả một cách tự nhiên nhất, và giúp cho bé hiểu được tầm quan trọng của rau củ và trái cây tốt cho bé như thế nào. Có như thế thì bé mới tự giác ăn rau củ quả. Mẹ có thể vận dụng một số mẹo dưới đây để giải quyết vấn đề “nan giải” này nhé.



“Biến hóa” với rau củ quả



1Thêm màu sắc cho món ăn


Kết hợp nhiều loại rau củ quả với nhiều màu sắc để thu hút bé.


2Kết hợp với món yêu thích của bé


Chế biến rau củ quả cùng với những món ăn giàu dinh dưỡng bé yêu thích như trứng, thịt băm…


3Tạo hình ngộ nghĩnh


Trang trí món ăn thành những hình dạng dễ thương như mặt trời, mặt cười, nhân vật hoạt hình…



4Mỗi ngày 1 món mới


Thay đổi cách chế biến món ăn thường xuyên để bé không nhàm chán như salad trộn, sinh tố, kem trái cây…




5Bữa ăn phụ đầy dinh dưỡng cho bé


Xắt hạt lựu hoặc cắt lát trái cây rồi trộn vào sữa chua cũng là cách giúp bé dễ ăn hơn.


6Món ăn vặt thú vị


Xắt hạt lựu rau củ quả và cho vào tủ lạnh. Khi bé buồn miệng, đây sẽ là món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho bé.



“Làm quen” với người bạn mới



1Ăn thử dù chỉ 1 miếng


Dù bé chỉ mới nhìn đã vội từ chối, mẹ hãy khuyến khích bé thử dù chỉ một miếng để biết mùi vị của chúng, bé sẽ quen với mùi vị mới này sau khi thử nhiều lần. Theo các nghiên cứu khoa học, bé sẽ tiếp nhận thức ăn sau 6-8 lần từ chối.



2Trò chơi cầu vồng


Khi bé đã quen với việc ăn rau củ quả, mỗi ngày mẹ nên cho bé ăn những loại có màu sắc khác nhau, bé sẽ đánh dấu trên cầu vồng của mình ngày hôm nay ăn màu gì, ngày mai mẹ sẽ đổi màu khác. Điều này sẽ giúp bé làm quen được với đa dạng các loại rau củ quả và giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bé


Mẹ là nguồn động lực



1Cha mẹ làm gương cho bé


Bé con rất hay bắt chước người lớn, nếu bố mẹ không thường ăn rau củ quả, bé sẽ cũng vì thế mà không thích thực phẩm này. Do đó, bố mẹ phải ăn rau củ quả thật nhiều để làm gương cho bé thì bé mới thích thú rau củ quả hơn.


2Kể chuyện có rau củ quả


Mẹ có thể kể các câu chuyện thú vị về rau củ quả để khuyến khích bé ăn như: nếu con thích môi đỏ như Bạch Tuyết thì phải ăn quả dâu, hoặc muốn có đôi mắt sáng như Tôn Ngộ Không thì phải ăn nhiều cà rốt…bên cạnh đó giải thích về giá trị dinh dưỡng của rau quả cho bé sẽ giúp bé hiểu và ăn thật nhiều.





3Động viên đúng lúc


Bố mẹ phải đưa ra những lời khen, phần thưởng đúng lúc khi bé vừa ăn rau củ quả sẽ có tác dụng rất tích cực như: con ăn giỏi quá, sắp cao lớn bằng chị hai rồi đấy!


Cùng “chơi” với rau củ quả nào




1Cả nhà cùng làm vườn


Nếu nhà mẹ có trồng rau, hãy cho bé tham gia những việc đơn giản để chăm sóc cây hàng ngày như tưới nước, lặt lá sâu… Đến lúc thu hoạch, đây sẽ là niềm tự hào của bé và bé sẽ hào hứng thưởng thức ngay thành quả mà bé góp sức tạo nên.


2Cùng bé đi chợ


Vừa là cách để phân biệt các loại rau củ quả, cũng là lúc mẹ cho bé biết tác dụng bổ sung dinh dưỡng của rau củ quả đối với sức khỏe. Bé sẽ không chần chừ khi thử những loại rau củ đã được làm quen.


3Trao quyền quyết định cho bé


“Hôm nay, đến lượt con chọn món ăn cho cả nhà nhé, nhà mình sẽ ăn quả gì nào?” Thỉnh thoảng, mẹ nên cho bé quyền lựa chọn loại trái cây và rau củ trong thực đơn của mình.



4Nấu ăn cùng mẹ


“Nhặt rau giúp mẹ nào con gái, con phải nhặt thật sạch lá sâu thì mới có nồi canh ngon nhé.” Được cùng mẹ chuẩn bị bữa ăn, chế biến các loại rau củ sẽ khiến bé tò mò được thưởng thức món ăn mình đã góp công hoàn thành.


5Chơi đồ hàng


Mẹ chơi trò bán rau cùng bé, mẹ là người mua, bé là người bán. Mẹ sẽ hỏi tên và gợi ý cho bé biết rau củ quả nào (có thể hỏi lợi ích của từng loại). Chắc chắn bé sẽ học được rất nhiều từ trò chơi này.


6Cùng ăn với bạn thân


Ngoài bố mẹ, bé rất dễ bị ảnh hưởng bởi bạn bè xung quanh. Thỉnh thoảng, mẹ hãy mời bạn của bé đến nhà ăn cùng bé nhé. Mách nhỏ từ chuyên gia: Hãy để Xuxu tham gia vào những tình huống trên. Bé sẽ dễ dàng bị thuyết phục bởi những yếu tố vui nhộn.



Mách nhỏ từ chuyên gia:


Hãy để Xuxu tham gia vào những tình huống trên. Bé sẽ dễ dàng bị thuyết phục bởi những yếu tố vui nhộn.


Việc sử dụng các bí quyết từ chuyên gia sẽ hình thành thói quen ăn rau củ quả cho bé yêu của bạn và mang lại hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho các bé 1-2 tuổi, giúp các bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.