Tác dụng thần kỳ ngăn ngừa ung thư vú cực kỳ hiệu quả của bắp cải

Không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, các chuyên gia vừa công bố bắp cải còn có chất chống ung thư vú cực hiệu quả, đang được hàng triệu người tin dùng.

Bắp cải được nhiều người biết đến là một thực phẩm lành tính, giàu chất dinh dưỡng thường có mặt trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Hàm lượng muối khoáng cao, nhiều canxi, photpho, kali, sắt. Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn.

Theo Đông y, cải bắp vị ngọt tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc, sinh tân dịch, chống khát, mát dạ dày, bổ tỳ vị. Vì vậy mà từ lâu bắp cải còn được sử dụng để làm thuốc trị nhiều căn bệnh rất hiệu quả như bệnh về đường ruột, tim mạch đau nhức,...

Tác dụng không ngờ của bắp cải khi dùng để chống ung thư vú

Mới đây, các nhà khoa học thuộc Đại học New Mexico (Mỹ) vừa cho biết, một cuộc thí nghiệm thành công đã chứng minh bắp cải thực sự còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, một căn bệnh đáng sợ đang đe dọa sinh mạng của nhiều chị em phụ nữ.

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn bắp cải sẽ giúp giảm estrogen metabolite 16alpha-hydroxyestrone và do đó giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú. Vitamin K và vitamin B, đặc biệt là folate là những loại vitamin giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Ngoài ra, các dinh dưỡng thực vật có trong bắp cải ngừa hình thành các tế bào ung thư ở vú và tuyến tiền liệt.

Đối với những người đang mắc bệnh ung thư vú thì bắp cải là một thực phẩm tuyệt vời hỗ trợ căn bệnh nhờ đặc tính kháng viêm sẽ giảm mức độ viêm nhiễm do ung thư vú gây ra.

Bên cạnh đó, trong loại thực phẩm này chứa lượng lớn glucosinolate, chất được phân hủy thành các hợp chất hữu cơ giúp phòng ngừa ung thư vú.

Đây quả là “bảo vật vô giá” đối với các chị em phụ nữ trong quá trình phòng chống căn bệnh 11.000 người mắc phải mỗi năm.

Bắp cải: Vị thuốc của người nghèo…

Với những công dụng tuyệt vời, từ xa xưa bắp cải đã được nhiều người dân sử dụng bào chế thành các bài thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả:

Chữa đau dạ dày: Uống nước ép từ bắp cải sẽ giúp những người bị loét dạ dày khỏi hẳn chỉ sau 3 tuần. Cách làm là ép lá cải, ngày uống 1/2 lít nước bắp cải dùng mỗi sáng sớm và trước khi đi ngủ. Theo kinh nghiệm dân gian, tác dụng nước ép bắp cải sẽ được gia tăng gấp bội nếu dùng hòa chung với nước ép rau cần tây.

Giảm đau nhức: Ép bắp cải lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa

Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g bắp cải với nửa lít nước, sắc còn 1/3 cho thêm mật ong uống trong ngày kết hợp ăn bắp cải sống.

Giúp chữa khản tiếng: Giống như củ cải bằng cách ngậm nước cải ép rồi nuốt từ từ, mỗi ngày 10 lần chia đều trong ngày.

Giúp các vết loét mau lành: Nhất là vết loét trong đường tiêu hóa như miệng, dạ dày, tá tràng, ruột. Mỗi lần uống 100ml nước ép bắp cải có lá màu xanh, ngày 3-4 lần. Nước ép bắp cải sẽ tạo lớp màng nhầy vừa có tác dụng che chở vết loét vừa giúp tái tạo niêm mạc.

Giảm các bệnh tim mạch: Hàm lượng kali trong bắp cải rất nhiều, tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh, đồng thời tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim. Bắp cải còn có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

Kháng sinh: Nước ép cải bắp có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.

Tuy nhiên, không phải thấy quá nhiều công dụng chữa bệnh của bắp cải mà chúng ta lại ăn một cách vô tội vạ được. Dù có nhiều ưu điểm nhưng bắp cải cũng có những hạn chế nên chúng ta chỉ ăn ở mức vừa phải không ăn quá nhiều. Đặc biệt, những đối tượng bị suy thận nặng thì không nên ăn thực phẩm này vì có hàm lượng kali cao. Những người có tính hàn, dễ bị tiêu chảy, đái đêm cũng nên ăn hạn chế.

Bên cạnh đó, trước khi chế biến chúng ta nên rửa bắp cải nhiều lần với nước sách để loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu, Thêm nữa, việc thay đổi nhiều loại rau củ trong bữa ăn hàng ngày cũng làm cho bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.