Nguyên liệu cần:
- Bí đỏ: 200g
- tôm tươi: 200g
- Gạo nếp: 1 nắm
- Hành lá và ngò
- Hạt nêm, dầu ăn dành cho trẻ em.
Cách thực hiện:
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 15 – 30 phút cho nở.
- Tôm bóc vỏ, khứa nhẹ sống lương để loại bỏ chỉ đen rồi xay nhuyễn và ướp cùng một ít hạt nêm.
- Cho bí đỏ, gạo nếp và nước vào nồi hầm trên lửa vừa cho đến khi hạt gạo nở bung và bí chín mềm nhừ. Khi cháo chín, bạn cho thịt tôm vào nấu tiếp khoảng 5 phút, đảo thật đều để thịt tôm không quện vào nhau, nêm hành ngò rồi tắt bếp.
- Múc ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn vào, trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Lưu ý một điều, khi nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi, bạn cần đảm bảo xay nhuyễn tôm, tán bí đỏ qua rây cho thật mịn rồi mới cho bé ăn.
2. Cháo tôm cà rốt
Nguyên liệu cần:
- Tôm: 100g
- Gạo nếp: 2 thìa súp
- Gạo tẻ: 5 thìa súp
- Cà rốt: 1/2 củ cỡ vừa
- Hạt nêm, dầu ăn dành cho trẻ em.
Cách thực hiện:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt miếng nhỏ.
- Gạo vo sạch ngâm với nước khoảng 15 – 30 phút cho nở.
- Tôm cũng rửa sạch, bỏ vỏ và cả chỉ đen, xay nhuyễn rồi ướp cùng một chút hạt nêm để tạo vị.
- Kế đến cho gạo, cà rốt và nước vào nồi nấu trên lửa vừa cho chín nhừ. Khi cháo chín, bạn cho tôm, khuấy đều tay để tôm không vón cục, nấu tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho thêm dầu ăn và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Lưu ý: Trường hợp nếu nấu cho trẻ từ 5 đến 6 tháng tập ăn dặm, mẹ nên hấp chín cà rốt rồi xay nhuyễn hoặc tán mịn và lọc qua rây trước khi trộn vào cháo cho bé.