Không biết là củ gì nhưng lại nghĩ là ăn được, mang nấu ăn, cả 4 người trong gia đình liền phải nhập viện. Rất may là được điều trị kịp thời, nếu không thì không biết chuyện gì sẽ xảy ra với gia đình này.

Vụ việc xảy ra khiến những người thân và hàng xóm không khỏi giật mình vì suy nghĩ đơn giản của người phụ nữ khi quyết định nấu loại củ lạ cho gia đình ăn tối. Chi tiết về thông tin này, theo infonet, trồng được 2 năm, thấy giống củ từ nên nghĩ là ăn được, đem ra nấu ăn tối, cả gia đình 4 người thấy choáng, mệt mỏi phải đi cấp cứu.

Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) vừa cấp cứu cho bốn người trong một gia đình bị ngộ độc củ nần.

Bệnh nhân L.N. V. (51 tuổi), H. T. H (42 tuổi), L. B. L (17 tuổi), L. H. T (20 tuổi) trú tại TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) chuyển đến Bệnh viện Bãi Cháy trong tình trạng chóng mặt, tê đầu lưỡi, mệt mỏi. Trước đó, gia đình 4 người đã ăn bữa tối có món ăn chế biến từ củ nần mà không biết rõ nguồn gốc của loại củ này.

hình ảnh

4 người phải nhập viện sau khi ăn củ nần - Ảnh: infonet

Các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy đã xử trí cấp cứu bù dịch, sau 24 giờ, tình trạng sức khỏe của bốn bệnh nhân đều ổn định và được xuất viện.

Sau khi trồng loại củ này được 2 năm, tôi thấy nó giống củ từ nên nghĩ là ăn được, đem ra nấu ăn tối. Vị của nó như khoai nấu. Sau khi ăn xong bữa thì bản thân tôi cảm thấy choáng, mệt mỏi, tê đầu lưỡi. Chồng và các con tôi cũng có biểu hiện như vậy.

Lo lắng nên tôi lập tức gọi người thân đến chở cả nhà đi bệnh viện. Sau khi được các bác sĩ chữa trị và giải thích, tôi mới biết củ này là củ nần, có thể gây ngộ độc" – Bệnh nhân H.T. H (42 tuổi) chia sẻ.

Củ nần, còn được gọi là củ nê, củ nằng, củ nâu trắng, có tên khoa học là Dioscorea hispida Dennst, thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae). Trong củ và lá cây củ nần có các alcaloid là dioscorin và dioscorein. Dioscorin là một chất gây co giật và làm tê liệt trung khu thần kinh, còn dioscorecin là một chất bay hơi, ít độc hơn.

hình ảnh

Củ nần có hình dáng giống củ từ - Ảnh: Infonet

hình ảnh

Củ từ, khoai từ - Ảnh: TNO

Bác sĩ Lê Tiến Dũng – Khoa Hồi sức Tích cực & Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy cho biết: “Thực tế đã có những trường hợp người dân đã bị ngộ độc loại củ này. Biểu hiện ngộ độc củ nần bắt đầu với cảm giác ngứa trong cổ họng kèm theo nóng rát, xuất hiện choáng váng, buồn ngủ, trường hợp nặng có thể dẫn tới hôn mê và qua đời. Rất may mắn vì bốn bệnh nhân đều ăn với số lượng ít, đến viện cấp cứu kịp thời nên sức khỏe ổn định nhanh chóng, không xảy ra hậu quả đáng tiếc”.

Qua đây, các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy khuyến cáo người dân không nên ăn các loại củ, quả không rõ nguồn gốc. Nếu sau ăn có biểu hiện triệu chứng như đau bụng, đau đầu, chóng mặt,… cần được chuyển đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời.

hình ảnh

Rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong thời gian qua liên quan đến việc ăn uống không đảm bảo vệ sinh, ăn rau củ lạ, thậm chí xảy ra những vụ việc đáng tiếc. Với những loại rau củ quả không quen thuộc, không chắc chắn ăn được hoặc có thể không phù hợp với một số người thì đừng nên sử dụng để tránh xảy ra những vụ việc đau lòng. Nhằm đảm bảo an toàn cho người thân, mong mọi người hết sức cẩn thẩn trong việc chế biến các bữa ăn cho gia đình.

Tổng hợp: Infonet