Thanh long mới vào mùa được chừng hơn 1 tháng nên đó là lý do khắp các chợ đến vỉa hè bắt đầu bán nhiều. Vì là loại trái cây vừa rẻ tiền, vừa ngon ngọt, thanh mát và cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cùng khoáng chất giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa lão hóa da, thải độc cơ thể và tăng hồng cầu trong máu nên thanh long được nhiều chị em chuộng dùng.
Dù quen thuộc nhưng hẳn là không phải chị em nào cũng biết cách chọn quả ngọt, ngon. Đa số thường nhìn cảm quan bên ngoài cứ thấy đẹp là mua. Đối với nhiều chị em, chọn được quả ngọt ngon cũng do hên xui nữa, có khi được quả ngọt nhưng cũng có khi không được như vậy, ăn vào rất nhạt.
Mới đây em đọc được bài viết trên trang Thời báo Văn học Nghệ thuật, chủ nhà vườn tiết lộ 5 dấu hiệu nhận biết thanh long ngọt ngon, chị em cứ dựa vào đây là chọn quả nào trúng quả đó.
1. Nhìn độ dài của vảy
Thanh long khi chưa trưởng thành thường có vảy dài, đến khi lớn chín thì vảy sẽ ngắn lại kéo theo lớp da mỏng dần. Thế nên, khi chọn mua thanh long, chị em nên cầm lên sờ quả có mỏng vỏ hay không, vỏ càng mỏng, quả càng ngon và nhiều thịt.
2. Nhìn vào khoảng cách giữa các vảy
Vốn là loại quả ưa nắng nên càng đón nhiều ánh nắng, khoảng cách giữa các vảy sẽ càng rộng ra. Và nếu chịu khó quan sát, chị em sẽ thấy vảy của thanh long được chia làm 2 bên, 1 bên có khoảng cách rộng hơn và 1 bên có khoảng cách hẹp hơn. Cứ bên nào có khoảng cách vảy rộng thì phần thịt của thanh long sẽ nhiều và ngọt, do đó khi chọn mua thanh long, chị em cứ nhắm quả nào có khoảng cách vảy tổng thể càng rộng càng tốt vì quả sẽ ngọt nhiều hơn. Trái lại, quả nào có nhiều khoảng cách vảy hẹp thì quả đó sẽ mỏng thịt và có vị chua.
3. Nhìn vào màu sắc của quả
Thanh long thường có 2 màu cơ bản là đỏ hồng và xanh lá, cứ màu càng tươi sáng thì quả càng chín ngon. Đa số quả có màu đỏ hồng tươi sáng đều là hàng mới được tuyển chọn và là loại chất lượng cao nên giá thành đắt hơn một chút, trong khi đó các quả có màu hơi xỉn cũ chứng tỏ thời gian bảo quản lâu, làm cho thanh long bị mất nước và mất đi độ tươi ngon, chị em tuyệt đối không nên chọn nhé.
4. Nhìn vào gốc cuống
Mặt cắt của cuống quả thanh long là nơi phản ánh chính xác nhất độ tươi mới của loại trái cây này. Nếu thấy gốc cuống khô thì chứng tỏ đó là quả thanh long tươi nên chọn, còn gốc cuống bị mốc đen thường là do bị ẩm nên làm thối gốc trước, chị em không nên chọn. Đa phần loại thanh long có gốc cuống như vậy thường do người bán bảo quản sai cách, mình chọn lầm mang về nhà sẽ bắt đầu thối, thậm chí là điều kiện thích hợp để các vi khuẩn xâm nhập vào bên trong phần thịt quả.
5. Nhìn vào giống thanh long
Nhiều chị em cho rằng phải đến khi bổ thanh long ra mới biết đó là loại ruột trắng hay ruột đỏ. Tuy nhiên, chủ nhà vườn chia sẻ nhìn bên ngoài, chị em cũng có thể nhận biết được đó là loại nào. Đối với thanh long ruột trắng, thường chúng có vảy dài màu xanh và thịt nhiều nước, vị ngọt thanh. Còn đối với thanh long ruột đỏ, vảy thường sẽ ngắn, tròn hơn và vỏ hơi sẫm màu, cũng nhiều nước nhiều thịt nhưng sẽ có vị ngọt đậm hơn loại ruột trắng. Từ sự phân biệt giữa 2 giống thanh long, tùy vào khẩu vị của mình và cả nhà, chị em có thể chọn mua loại phù hợp nhé.
Được biết, từ đầu tháng 4/2023 đến nay, tại Bình Thuận, giá thanh long ruột đỏ mua tại vườn dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/kg, còn thanh long ruột trắng từ 10.000 – 13.000 đồng/kg. Do đó, giá bán lẻ sẽ cao hơn mức này, em chia sẻ để chị em cùng tham khảo.
Ngoài ra, theo em tìm hiểu, tuy thanh long là loại trái cây thanh mát, giúp giải nhiệt những ngày hè nắng nóng và giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nhưng thực tế không phải ai cũng có thể dùng thanh long đâu ạ. Dưới đây là 5 đối tượng cần lưu ý không nên ăn thanh long vì sẽ gây hại cho sức khỏe, khiến tình trạng của bệnh thêm trầm trọng.
1. Chị em đang trong kỳ kinh nguyệt.
2. Người đang bị tiêu chảy.
3. Chị em đang mang thai.
4. Người mắc bệnh tiểu đường.
5. Người hay gặp chứng phiền muộn.
Bên cạnh đó, chị em ghi nhớ thêm là chúng ta không nên ăn thanh long cùng với sữa bò để tránh gây ra các ảnh hưởng liên quan đến đường tiêu hóa nha.