Súp hay những món ăn có nước súp thường được nhiều người yêu thích do hương vị thơm ngon lại dễ ăn. Ở mỗi nước lại có một món ăn với nước súp cực kỳ nổi tiếng. Đặc biệt trang CNN đã thống kê và công bố ra danh sách các món ăn có nước súp ngon nhất châu lục; trong đó có cả món phở bò của Việt Nam đấy ạ.
>>>Thêm 1 bước ngâm để đậu phụ khi nấu không bị nát, dai và mịn hơn, mẹ nấu được nhiều món
Banga - Nigeria
Món này rất phổ biến ở vùng đồng bằng sông Niger. Vì người dân ở đây rất thích và thường xuyên nấu món Banga nên các gói gia vị banga trộn sẵn thường được bán ở các cửa hàng. Hỗn hợp bao gồm hạt nhục đậu khấu châu Phi, lá orima, hạt thầu dầu, beletete… Nước sốt của món ăn sẽ có màu đỏ rất đậm đà, bắt mắt.
(Nguồn ảnh: Internet)
Phở bò - Việt Nam
Nước dùng của món phở bò được ninh trong nhiều giờ với hoa hồi, quế, có mùi rất thơm ngon. Trong bát phở sẽ có những miếng thịt bò tái hoặc chín, chan trong nước dùng nóng và ăn cùng sợi phở mềm dai. Món ăn đã có từ rất lâu và là nét ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam. Được nằm trong danh sách này của CNN quả là tự hào quá đi.
Em ở Hà Nội nhiều năm nên đã từng ăn “tuốt tuồn tuột” ở rất nhiều quán nhưng có quán ngon, có quán vừa nhạt nhẽo lại còn đắt. Theo em tìm hiểu thì có 3 quán phở bò ở Hà Nội ngon cực kỳ, khách lúc nào cũng đông.
- Phở gia truyền Bát Đàn: Địa chỉ ở số 49 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội; mở cửa từ 06h00 – 10h00 và 18h00 – 20h30.
- Phở Thìn: Địa chỉ ở số 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội; giờ mở cửa từ 6h00 – 20h30.
- Phở Lý Quốc Sư: Địa chỉ ở số 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội; giờ mở cửa từ 6h30 – 22h30.
(Nguồn ảnh: Internet)
Borscht - Ukraine
Đây là món súp rất nổi tiếng ở Ukraine và Đông Âu, nước dùng có màu đỏ rực rỡ làm từ củ cải đỏ. Bên trên món ăn này được phủ bởi một lớp kem có vị hơi chua và béo ngậy. Những người đầu bếp của Ukraine đang cố gắng đưa món này vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO luôn ý.
(Nguồn ảnh: Internet)
Bouillabaisse - Nước Pháp
Bouillabaisse mang hương vị Địa Trung Hải, cực kỳ nổi tiếng và trở thành biểu tượng cho nền ẩm thực của vùng đất này. Món ăn sử dụng những nguyên liệu là cá tươi biển, dầu ô liu, nghệ tây, thì là, cà chua và tỏi… Đặc biệt, công thức chính thống để làm món này phải bao gồm ít nhất 4 loại hải sản có trong danh sách là cá, tôm, tu hài và cua.
(Nguồn ảnh: Internet)
Caldo verde - Bồ Đào Nha
Món ăn này có rau xanh thái mỏng trộn cùng hành tây, khoai tây vô cùng nổi tiếng ở vùng sản xuất rượu vang của Bồ Đào Nha. Món ăn có mặt ở những cửa hàng bình dân cho đến những hàng quán cao cấp. Có khá nhiều cách biến tấu khi chế biến món Caldo verde, một vài người có bổ sung thêm xúc xích chourico để món ăn có thêm vị mặn, vị khói…
(Nguồn ảnh: Internet)
Ngoài ra, trong danh sách của CNN còn khá nhiều các món súp khác trên thế giới.