Đã bao giờ các chị làm món đào ngâm giòn ngọt chưa? Đào đang vào mùa rồi, nhiều người đang đua nhau làm món này đấy ạ, nhìn thành phẩm cũng ngon ra trò. Mới đây, một ông bố trẻ cũng bon chen học cách làm món đào ngâm giòn ngọt nhưng thành phẩm thì khác một trời một vực trên mạng, đúng là dở khóc dở cười.
>>>>>> Sản phẩm của team "có thù với bếp", ai nhìn xong cũng chạy mất dép không có gan nếm thử
(Ảnh chụp bài đăng, Nguồn: Internet)
Ông bố trẻ này là anh Đinh Vũ Quang Cường (sinh năm 1988, hiện đang sống ở Hải Dương). Anh được một người quen ở Mộc Châu biếu cho ít đào sạch nên đã nảy ra ý định vào bếp làm đào ngâm giòn ngọt cho vợ con bất ngờ.
Anh chia sẻ: "Thế mà lần đầu thử thì mình không tài nào tách được hạt, cũng cắt cắt, tách tách, nào là bổ rồi xoay, bổ múi cau rồi tách,... Chung 1 kết cục... nát bét. Hôm sau, mình nghĩ ra bổ đôi quả đào, bổ đôi cả hạt luôn. Xong lấy thìa cạy hạt ra. Cách này thì được, cuối cùng cũng tách được hạt, nhìn cũng không đến nỗi nào. Tiếp theo, gọt vỏ và bổ múi cau'' Sau đó kết quả là đào nhũn nhoét luôn! Mất luôn nửa buổi sáng anh hì hục làm.
Anh Cường cười ra nước mắt nói: "Đó là những trải nghiệm của bố cháu trong lần đầu làm đào ngâm: Rộp tay vì dùng thìa, sót ruột vì ăn nhiều đào, ức chế vì làm khó quá. À! còn chưa kể lọ đường nhà cháu, bên trên là đường, bên dưới là muối chứ. Bố cháu không cân phần đường cho vào sau, cứ thế đổ từ lọ vào. Cuối cùng nước đường mặn mặn ngọt ngọt".
Bên dưới bài đăng của anh Cường, rất đông cư dân mạng đã vào bình luận rôm rả, chia buồn với cái sự đen đủi của ông bố trẻ. Một số người khác thì nhanh chóng vào chỉ ra lỗi sai để anh rút kinh nghiệm mà "phục thù" vào lần sau:
- Loại đào anh làm là quả xuân đào nên không phù hợp để ngâm, anh nên chọn đào mỏ quạ, có lông, vỏ màu xanh lẫn chút hồng đỏ hoặc đào vàng để có màu đẹp mắt và dễ làm nhất.
- Không nên chọn quả đào quá chín vì rất dễ bị nhũn, nát mà tách hạt cũng khó hơn.
- Với quả xuân đào, anh nên lột vỏ, bổ múi cau ngay từ đầu để không bị nát còn đào vàng, đào mỏ quạ thì mới tách hạt như cách anh làm.
- Sau khi đun đào cùng nước đường từ 5 - 10 phút, các mẹ phải vớt ra và ngâm vào chậu nước đá khoảng 15 phút thì đào mới có độ giòn, không bị nhũn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Sau trường hợp của ông bố 8X này, các mẹ có làm đào ngâm giòn ngọt thì chớ phạm phải sai lầm tương tự nữa nha. Nhìn thì có vẻ dễ nhưng nếu muốn thành công thì có khi phải đến lần thứ 2 mới ổn, đặc biệt, các mẹ nhớ làm theo đúng công thức, không tự ý biến tấu kẻo phí công, phí của đấy ạ.