Thời gian ở nhà giãn cách xã hội, nhiều bạn trẻ đã sáng tạo ra những món ăn vặt làm từ… cơm nguội. Nghe qua thấy lạ nhưng xem ra thành phẩm cũng xịn sò lắm đấy!
Phải ở nhà trong thời gian dài, lại thêm hàng quán đóng cửa vì giãn cách xã hội, không ít người thèm được lê la hàng quán để ăn vặt. Với giới trẻ, chuyện nhâm nhi cá viên chiên, bánh gạo cay Hàn Quốc hay uống trà sữa là điều không thể thiếu.
Cái khó ló cái khôn, giữa lúc “thiếu thốn” và không được ra đường mua đồ ăn vặt, nhiều người đã nảy ra cách làm món bánh gạo cay Hàn Quốc (hay còn gọi là tokbokki) bằng nguyên liệu vô cùng đơn giản: cơm nguội.
Cách làm cũng không có gì cầu kỳ, đánh đố vì chỉ cần bạn có chén cơm nguội, bột năng và bột gạo, tương ớt, nước mắm, đường, dầu hào, topping ăn kèm như cải thảo, xúc xích linh hoạt tùy từng nhà có gì cho nấy.
Đầu tiên, bạn sẽ tán cơm nguội cho thật mịn rồi cho bột năng và bột mì vào nhào đều. Đến khi hỗn hợp cơm nguội và bột đã thật dẻo thì cắt từng miếng vừa ăn và cho vào nước sôi để luộc.
Cho ít dầu ăn vào luộc để bánh không bị dính. (Ảnh chụp màn hình)
Các pha nước sốt cũng không hề khó vì bạn chỉ cần cho khoảng 1,5 bát nước lọc, 4 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng dầu hào và đun sôi. Sau đó, cho những chiếc bánh gạo đã luộc vào nước sốt, kèm với topping như cải thảo, xúc xích rồi đun sôi.
Ảnh chụp màn hình.
Một món ăn vặt khác cũng được chế biến từ cơm nguội và thành phẩm trông cũng ngon lành không kém, đó là cá viên chiên. Nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản khi chỉ cần cơm nguội, 2 lòng đỏ trứng gà, gia vị gồm nước mắm, tương ớt, tiêu, đường, bột ngọt.
Ảnh: Ở nhà vui thấy bà.
Tương tự như món bánh gạo, bạn cần tán nhuyễn cơm nguội rồi cho 2 lòng đỏ trứng và bột vào nhào đều. Sau đó, sẽ cho hành lá, gia vị nêm nếm vừa ăn rồi vo tròn như cá viên. Cuối cùng là mang đi chiên và thành phẩm ngon xuất sắc sẽ ăn kèm tương kèm, đúng chuẩn “cá viên chiên” ngoài lề đường hay ăn.
Công nhận nhiều bạn trẻ vô cùng sáng tạo, nghĩ ra nhiều món ngon trong mùa dịch để ăn cho đỡ thèm. Quan trọng là thành phẩm “rất gì và này nọ”, khiến nhiều người xem xong là lật đật vào bếp trổ tài làm theo.