Có ai như em cực kỳ thích ăn mận không? Ngoài cách chấm với muối hoặc làm mận dầm, ô mai mận thì các mẹ có thể làm siro mận để giải khát. Loại nước uống có vị chua, ngọt lại mát lạnh này giúp giải nhiệt rất tốt đấy ạ. Tranh thủ lúc mận đang vào mùa, các mẹ cũng thử làm đi nha. Uống siro mận bổ, mát mà không độc hại như cà phê hay trà sữa mua bên ngoài.
Mận vào mùa, chỉ mẹ cách chọn mua trái chất lượng, an toàn, không sợ phun thuốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg mận (chọn quả tươi ngon, không bị dập hỏng)
- 800gr đường trắng
- 3 thìa cafe muối
- Hũ đựng có nắp đậy bằng thủy tinh
Cách làm
Bước 1: Các mẹ rửa sạch mận, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó, cắt mận thành từng miếng và bỏ hạt.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 2: Lần lượt rải 1 lớp mận rồi tới 1 lớp đường vào trong hộp, cứ làm lặp lại như vậy cho tới khi hết nguyên liệu thì đậy kín, bỏ vào ngăn mát từ 8 tiếng đến 1 ngày.
Bước 3: Đặt 1 chiếc nồi có đế dày lên bếp rồi đổ mận và nước đường ở bước 2 vào đun trên lửa nhỏ; thỉnh thoảng đảo đều tay. Khi thấy đường tan hết, siro hơi sệt lại thì tắt bếp.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Bước 4: Đợi cho hỗn hợp mận nguội thì đổ vào bình thủy tinh và bỏ vào ngăn mát để uống dần.
Bước 5: Khi uống, các mẹ đổ ít siro mận ra cốc, thêm ít nước lọc và ít đá và có thể thưởng thức rồi đấy ạ.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)