Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người do chế biến dưới hình thức nào cũng thơm ngon. Thường mọi người có thể ra hàng quán ăn cho nhanh gọn nhưng không đảm bảo vệ sinh. Vậy nên, hầu hết ai cũng cho rằng đi chợ mua về làm ăn tuy cực xíu mà chất lượng. Và một cô gái cũng đã làm vậy nhưng kết quả không có bữa ăn như ý. Cụ thể là sau khi thấy thứ xuất hiện bên trong con ốc móng tay thì cô gái sợ sệt, muốn đổ bỏ hết luôn đấy ạ.
Đập trứng gà ra thấy vệt đỏ, ăn thì sợ, bỏ thì tiếc: Mẹ biết rõ thực hư để hết lăn tăn
Theo đó, cô gái đang ăn ốc móng tay ngon lành thì bị khựng lại khi thấy bên trong nó có thứ gì đó đen đen, dài thòng. Sau khi xem qua, cô gái đã khẳng định thứ đó là con sán. Quá ghê rợn nên cô gái đã chụp lại và đăng tải mạng xã hội với nội dung: "Này thì ốc móng tay xào rau muống. Không dám mua ăn lần nào nữa luôn á!"
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Những tưởng bài đăng sẽ tìm được sự đồng cảm của dân tình nhưng không ngờ con gái bị một phen chỉ trích. Bởi theo những người sành ăn, có kinh nghiệm thì thứ đen dài đó là ruột của ốc móng tay, chứ không phải là con sán như cách cô gái “làm quá”.
- "Nhìn vào ai cũng biết là ruột con ốc mà đăng video ghi sán như đúng rồi, còn khiến dân tình hoang mang hơn."
- "Đường ruột của nó á, toàn bùn với chất cặn thôi, ai kỹ tính thì nên lấy ra luôn cho sạch!"
Thứ đen cô gái cho là con sán xuất hiện trong ốc móng tay. (Nguồn: Internet)
Quả thật, ốc móng tay có rất nhiều bùn, cát, chất bẩn bên trong. Thế nên, mọi người cần biết sơ chế theo hai cách dưới đây, để khi chế biến xong sẽ có món ăn ốc ăn ngon lành, đảm bảo vệ sinh nhé.
Cách 1: Dùng nước vo gạo
Cách đơn giản nhất để làm sạch cát trong ốc móng tay đó chính là sử dụng nước vo gạo. Bạn có thể cho một vài trái ớt đã đập dập hoặc thái lát vào cùng nước vo gạo rồi cho ốc móng tay vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Hỗn hợp này sẽ khiến ốc móng tay bị cay và bắt buộc phải há miệng, từ đó sẽ nhả bớt đất, cát ra, giúp cho bạn dễ dàng làm sạch đấy ạ.
Cách 2: Dùng nước muối pha loãng
Nếu không sẵn nước vo gạo thì bạn cũng có thể dùng nước muối pha loãng cùng vài lát ớt thay thế cũng được nhé. Sau khi ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng, bạn chịu khó tiếp tục rửa ốc móng tay vài lần nữa với nước sạch là có thể đem ốc đi chế biến được rồi ạ.