Từ ngày trước mình đã thỉnh thoảng nghe bà nội bảo ‘muốn có sức khỏe thì đàn ông phải dựa vào ăn uống, phụ nữ dựa vào giấc ngủ’. Mình cũng không hiểu lý do vì sao bà lại nói như vậy, chỉ là hay nghe bà nhắc nên thành ra câu nói này nó cũng in sâu vào đầu.
Sau thì việc này việc kia rồi mình cũng quên. Mãi đến hôm qua, lúc đang ngồi lướt báo tìm hiểu tin tức thì mình mới thấy có bài giải thích về câu nói này. Mình đọc xong thấy cũng có lý thật ý các mẹ. Vậy nên mình chia sẻ lại ở bên dưới đây nè. Các mẹ cũng nên xem để biết thêm nha.
Giấc ngủ rất quan trọng với cơ thể. Ảnh minh họa, nguồn: epochtimes
Người xưa có câu ‘nam dựa vào ăn nữ dựa vào ngủ’ là ý gì?
Y học cổ truyền Trung hoa cho rằng: Nam thuộc dương còn nữ thuộc âm. Động khắc sinh dương còn tĩnh khắc sinh âm. Vì thế, nam giới cần chú trọng đến việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý nhằm duy trì năng lượng. Trong khi đó, nữ giới thì hãy chú ý tới giấc ngủ để duy trì trạng thái tĩnh, hạn chế hao tổn năng lượng âm.
Tất nhiên, không phải nam giới là chỉ cần có chế độ ăn uống hợp lý còn nữ thì chỉ cần ngủ. Ai cũng cần chú trọng tới hai vấn đề này cả. Song, với mỗi nhóm người thì có yếu tố cần chú ý hơn chút.
Đối với nam giới, chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp bồi bổ tinh khó cho thận. Lý do là vì dương khí của cơ thể được thu thập và đến từ thận. Thận chính là cơ quan duy trì các hoạt động sống. Do đó, nam giới nên chú ý bổ sung nhiều thực phẩm có tác dụng bổ thận như hạt sen, hạt dẻ, vừng đen…
Còn với chị em phụ nữ, chế độ dinh dưỡng cũng rất cần thiết. Song, nó không mang lại hiệu quả cao bằng giấc ngủ. Dù vậy, chị em vẫn nên lựa chọn những thực phẩm có tác dụng bồi bồ gan, dưỡng khí huyết như bạch chỉ, táo tàu…
Liên quan tới vấn đề giấc ngủ, cả nam và nữ giới nên duy trì giấc ngủ 8 tiếng/ngày. Giấc ngủ nên được thực hiện vào ban đêm và 30 phút cho buổi trưa.
Đông y Trung hoa cho rằng: Giữa đêm là thời kỳ âm khí đi lên còn sau nửa đêm là thời kỳ âm khí đi xuống, dương khí thịnh thì làm việc còn âm khí thịnh thì ngủ. Đó là lý do mà từ 22h – 6h sáng hôm sau là thời điểm bạn cần ngủ.
Có nhiều người sở hữu thói quen ngủ từ 1h sáng – 9h sáng hôm sau. Họ cho rằng chỉ cần ngủ đủ tổng 8 tiếng/ngày là được. Song, suy nghĩ này hoàn toàn sai lầm. Bởi, thời gian không đúng sẽ khiến chất lượng giấc ngủ kém hơn hẳn.
Đặc biệt, trong chu kỳ ‘dâu rụng’, chị em phụ nữ thường sẽ mất máu nhiều. Vì vậy, phụ nữ cần phải tăng thời gian ngủ lên để cơ thể có đủ thời gian phục hồi. Giấc ngủ với phụ nữ như một thứ thuốc chữa lành vậy đó.
Ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để cơ thể khỏe mạnh, sống thọ. Ảnh minh họa, nguồn: TN
Ngoài ra, để cơ thể khỏe mạnh và sống thọ, cả nam và nữ giới cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
+ Ăn ít thịt:
Theo nhà văn Buettner, hầu hết người dân ở Blue Zones ăn ít hơn 70,87g thịt/lần, 5 lần/tháng. Trong dự án nghiên cứu dài hạn của Đại học Loma Linda nhằm liên kết lối sống, chế độ ăn uống, bệnh tật và tỷ lệ người mất, nhóm nhà khoa học đã theo dõi 96.000 tình nguyện viên từ năm 2002. Kết quả cho thấy: Những người ăn chay sống thọ hơn nhóm người ăn thịt tới 8 năm. Còn những người ăn chay Pesco (không ăn thịt đỏ mà chỉ thịt gà và cá) là nhóm người sống lâu nhất.
Các chuyên gia giải thích rằng: Protein là chất dinh dưỡng quan trọng trong cảm giác no. Nó giúp duy trì trọng lượng cơ thể, hỗ trợ cơ bắp. Ngoài thịt, bạn hoàn toàn có thể bổ sung protein từ cá và các loại thực phẩm như đậu lăng, trứng, hạnh nhân, phô mai…
+ Ăn nhiều rau xanh:
Đây là lời khuyên được nhiều tổ chức y tế trong đó có WHO khuyến cáo chung cho tất cả mọi người. Điều này cũng được minh chứng rõ nhất thông qua những người ở Ikarians. Người Ikarians sống trên đảo thuộc bờ biển Aegean. Họ chủ yếu ăn thực vật và chỉ có khoảng 6% trong khẩu phần ăn là cá, 20% là rau xanh, 11% là các loại đậu.
Nghiên cứu Gánh nặng bệnh tật, chấn thương và yếu tố rủi ro toàn cầu năm 2019 cho thấy: Chế độ ăn uống nghèo nàn gây ra 11 triệu ca qua đời mỗi năm trên toàn cầu. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLOS Medicine cho thấy: Việc loại bỏ thịt đỏ, thịt đã qua chế biến. Thay vào đó, ăn nhiều rau xanh, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng thêm 10 năm tuổi thọ cho giới trẻ.
Nghiên cứu cũng cho thấy, ngay cả những người 60 tuổi mà chuyển sang chế độ ăn kiểu Blue Zones cũng có thể kéo dài thêm 8 năm tuổi thọ. Được biết, chế độ ăn kiểu Blue Zones là chế độ ăn với thực vật là chủ yếu. Trong đó 95% lượng thức ăn nạp vào cơ thể hàng ngày là rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu.
Ăn các loại cá nhỏ rất tốt cho cơ thể. Ảnh minh họa, nguồn: Ngoisao
+ Ăn các loại cá nhỏ:
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, thói quen chung của những người ở khu vực Blue Zones là đều ăn cá. Tuy nhiên, họ không lạm dụng mà chỉ ăn tối đa 85g/lần và 3 lần/tuần. Chế độ ăn này giúp cung cấp omega 3 cho cơ thể, cải thiện sức đề kháng và đặc biệt có lợi cho não lẫn tim.
Tuy nhiên, có một điểm khác biệt với người bình thường, những người dân ở đây không ăn cá lớn mà có xu hướng sử dụng các loại cá nhỏ như cá mòi, cá cơm. Lý do là vì những loại cá này có hàm lượng thủy ngân thấp hơn hẳn.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition vào tháng 5/2014 cho thấy: Người ăn càng nhiều thì mức độ thủy ngân trong máu càng cao. Ăn theo cách người ở Blue Zones là ăn ít cá ngừ, cá hồi, cá rô phi. Thay vào đó, ăn nhiều cá mòi, cá trích và cá thu.
Các loại đậu có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh minh họa, nguồn: Eva
+ Ăn nhiều đậu:
Những người sống thọ nhất thế giới thường có chung thói quen là ăn đậu mỗi ngày. Các loại đậu họ hay sử dụng là đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng, đậu Hà Lan, giá đỗ… Đây là những loại đậu đã được Hiệp hội Tiểu đường Mỹ xếp vào danh sách ‘siêu thực phẩm’ giúp phòng đái tháo đường type 2. Lý do là trong đó có chứa nhiều chất xơ, protein và dinh dưỡng có lợi.
+ Thêm các loại hạt vào bữa ăn hàng ngày:
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng: Hãy ăn hai năm hạt mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe. Người dân ở Ikaria và Sardinia thường sử dụng hạt hạnh nhân. Còn người sống lâu trăm tuổi ở Nicoya thì thích hạt dẻ cười. Trong khi đó, người sống thọ nhất Loma Linda lại sử dụng nhiều loại hạt như hạnh nhân, quả hạch, óc chó, hạt điều và lạc.
Nghiên cứu về người dân ở Loma Linda đã chứng minh rằng: Những người ăn nhiều các loại hạt thường khỏe mạnh và sống lâu hơn 2 – 3 năm so với người không ăn.
Trong các loại hạt có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn với công dụng giảm (lipoprotein mật độ thấp) - cholesterol xấu. Nhờ vậy mà có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp. Trong khi đó, đây chính là nguyên nhân khiến rất nhiều người 'ra đi’ mỗi năm.
Một nghiên cứu cũng cho thấy: Việc thay thế carbohydrates bằng 28,3g hạt có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc chuyển đổi chất béo từ hạt sang chất béo bão hòa giúp giảm 45% nguy cơ gây hại cho cơ thể.
+ Sử dụng dầu ô liu:
Dầu ô liu là chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim. Đây là thứ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân vùng Blue Zones. Họ thường dùng dầu ô liu rưới lên rau, salas, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Người dân nơi này nói không với các sản phẩm bánh mì từ bột trắng. Bởi, thực phẩm này có ít chất xơ mà lại nhiều đường và carbs. Ăn vào nó khiến đường huyết tăng nhanh, tăng mức insuliin. Từ đó tăng nguy cơ mắc đái tháo đường, thừa cân, béo phì. Vì thế, họ chỉ ăn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc từ men tự nhiên có hàm lượng chất xơ phong phú. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bánh mì ngũ cố nguyên hạt hoặc men tự nhiên có chứa lượng lớn vi sinh vật có lợi cho cơ thể.
+ Hạn chế đường, uống nhiều nước:
Theo phân tích, những người có tuổi thọ cao thường ăn ít đường hơn hẳn. Theo đó, người dân ở Blue Zones chỉ ăn lượng đường bằng 1/5 người dân tại Bắc Mỹ. Họ cũng không uống soda hay dùng sữa chua có đường hoặc bất kỳ thực phẩm có đường nào khác. Tất nhiên, họ không vứt bỏ thức ăn có đường mà chỉ dùng nó vào dịp đặc biệt. Thay vào đó, họ lựa chọn sử dụng nước lọc nguyên chất.
Mayo Clinic cho biết: Tất cả người dân ở Sardinia, Ikarians, Nicoyan đều sử dụng cà phê. Cà phê khi uống với lượng thích hợp có tác dụng giảm nguy cơ đau tim, tai biến, hạn chế mắc bệnh parkinson, đái tháo đường type 2, bệnh gan.
Bên cạnh đó, người dân ở Blue Zones còn thích sử dụng trà. Riêng người Okinawa thì thường sử dụng trà xanh mỗi ngày. Loại đồ uống này có chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol. Chúng có tác dụng cải thiện não bộ, chống stress, cải thiện trí nhớ.
+ Tập thể dục thường xuyên:
Ai cũng biết rằng, việc tập thể dục rất có lợi cho sức khỏe. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng cơ thể. Đặc biệt, tập thể dục còn là cách để bạn xả stress hiệu quả. Mà khi trí não thoải mái thì bạn sẽ thư thái, dễ đi vào giấc ngủ hơn. Một giấc ngủ đầy đủ, không mộng mị, ngủ ngon từ tối đến sáng bao giờ cũng tốt cho gan, thận, não bộ và các cơ quan nội tạng khác.
Bạn có thể chạy bộ, đi bộ hoặc tập những môn thể thao mà bản thân muốn, miễn sao nó phù hợp với tình hình sức khỏe của bản thân là được.
Đây là những thông tin mà mình tìm hiểu được trên báo và tổng hợp lại. Mong rằng nó sẽ giúp ích cho các mẹ, hỗ trợ chúng ta có thân thể khỏe mạnh. Vì chỉ khi có sức khỏe thì mới có tất cả mọi thứ được các mẹ ạ. Chứ cơ thể không khỏe thì có núi vàng núi bạc cũng chẳng để làm gì đâu, làm gì có sức mà hưởng đâu nè.