Đa số đàn ông ai cũng thích xem đá banh, mà thích nhất kiểu tụ tập ở quán nhậu vừa xem vừa cổ vũ. Lúc này có mồi ngon nhâm nhi, lại có bạn hiền cùng cổ vũ môn thể thao yêu thích thì còn gì bằng. Tuy nhiên, thời gian này dịch bệnh đang phức tạp nên các ông chồng đều bị “giam chân”, vì hơn hết lo phải lo cho sức khỏe bản thân và gia đình.
>>> Mua mấy ký vải một lần cho tiện, mẹ học cách bảo quản cả tuần vẫn tươi, mọng nước
Nếu có muốn coi thì bật tivi ở nhà, nhưng với 90 phút diễn ra trận đấu, ngồi thừ ra xem không thì cũng chán, hơn nữa coi đêm bụng đói cồn cào. Vậy nên, là một người vợ tâm lý, yêu thương chồng thì hãy làm đĩa khô mực rim theo công thức dưới đây và đem ra một cách bất ngờ để chồng nhấm nháp vài lon bia khi xem, đảm bảo ăn ngon đến mức chồng phải thốt lên: “Ôi, vợ anh là nhất!” đấy ạ. Chồng vui, bản thân được khen thì gia đình sẽ ngập tràn hạnh phúc cho mà xem.
Nguyên liệu
400g khô mực.
2 muỗng cà phê ớt bột.
2 muỗng canh dầu ăn.
1 muỗng cà phê đường.
Cách thực hiện
Bước 1: Sau khi đi chợ chọn mua được con mực chất lượng còn vẹn nguyên đầu, thân, râu với phần bụng mực có màu trắng, lưng mực màu hồng nhạt rồi thì các mẹ mang về rửa dưới vòi xả vài phút cho thật sạch, để ráo.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bước 2: Bật lò vi sóng, cho khô mực vào chỉnh chế độ nướng trong 3 phút.
Bước 3: Lò vi sóng tắt, lấy khô mực thơm lừng ra, tiến hành xé sợi nhỏ.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bước 4: Việc mực rim ngon hay không thì công đoạn làm mắm ớt rất quan trọng. Các mẹ phải cho tỷ lệ gia vị chuẩn vào chảo: 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường. Bật lửa vừa đun và tay khuấy đều đến khi hỗn hợp gia vị sệt lại.
Bước 5: Đổ hết mực vào chảo sên cùng, độ khoảng 5 phút sau thì tắt bếp. Lưu ý, quá trình sên đòi hỏi các mẹ phải đều tay để mực ngấm đều gia vị, thơm nức mũi. Món mực rim với những sợi mực dai dai, tơi đều không bị dính lại, vị mằn mặn, cay cay dùng làm mồi nhậu hay ăn cùng cơm đều ngon.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet