Ở Hà Nội đã nhiều năm nên em cũng có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản của Thủ Đô. Trong số đó, cả em và chồng em đều cực kỳ thích món bánh tôm Hồ Tây. Dù giờ nhà em đã chuyển sang khu Hà Đông, cách rất xa nhưng thi thoảng hai vợ chồng vẫn đèo nhau sang tận mấy quán ở Hồ Tây để ăn cho bõ thèm. Vì thích nên em cũng ngồi lê la ở khá nhiều quán rồi, sau khi có chút ít “kinh nghiệm” thì em thấy có 2 quán bán món bánh tôm này ngon nhất: 1 quán ở Hồ Tây, 1 quán ở Hoàn Kiếm.
2 quán nem nướng ở Nha Trang lâu đời và ngon nức tiếng, khách tới nườm nượp
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Vị ngon của món bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây được làm từ bột năng mềm mịn pha cùng bột mì. Tôm phải chắc thịt, có vị ngọt. Ngoài ra, khi ăn phải cảm nhận được vị bùi, thanh mát của khoai lang được thêm vào vỏ bánh. Dầu ăn để chiên bánh cũng phải canh cho vừa đủ độ nóng già thì mới thả bánh vào. Bánh phải nổi lên trên mà không bị ngấm nhiều dầu, sau khi làm xong có màu cánh gián, vị giòn tan, thơm ngậy. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng để bánh có độ giòn và tôm không bị tanh; chấm cùng nước chấm có vị chua, ngọt, cay thêm chút dưa góp mới chuẩn vị.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Địa chỉ 2 quán bánh tôm ngon nhất ở Hà Nội
Quán bánh tôm Hồ Tây
Quán này nằm ở số 1 đường Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội; đối diện chùa Trấn Quốc. 1 suất ăn có giá 80 - 130 nghìn.
Bánh ở đây thường được chiên sẵn, xếp đầy trên giá nhưng khách chưa bao giờ ăn phải bánh nguội. Bánh ở đây được bọc bằng bột chiên vàng, con tôm dù không quá to nhưng rất ngọt và chắc thịt; cắn một miếng mà giòn tan. Một ưu điểm nữa của quán là view đẹp, nằm ngay bên Hồ Tây lộng gió. Mỗi ngày số khách vào quán rất đông nên các mẹ nhớ đi sớm để không phải chờ lâu nhé.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Quán bánh tôm Cô Ầm
Quán nằm trong ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 1 suất ăn có giá khá bình dân, chỉ từ 10 - 50 nghìn.
Diện tích quán khá chật hẹp nhưng lại mang đến cảm giác bình dị của Hà Nội xưa. Điểm đặc biệt chỉ có ở quán này là: Bánh không làm từ bột mì hay bột năng như quán khác mà bột được xay mịn, pha với nước cho sánh đặc rồi trộn thêm khoai lang thái sợi và ít ngô. Nhờ thế mà vỏ bánh khi chiên vàng không bị quá khô, ăn giòn mà lại bùi bùi, ngọt ngọt. Bên trên bánh có 1, 2 con tôm nhỏ còn nguyên vỏ nhưng rất tươi, ăn ngọt thịt vô cùng. Bánh ở quán cứ chiên đến đâu là hết đến đấy.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)