Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Định lượng chất sắt trong thực phẩm - bổ ích cho mẹ mang thai và cho con bú

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 634 Lượt đọc
  • 2 Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 3 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn

    #1
    Vai trò của sắt thì các mẹ đều đã biết, sắt có trong các loại thực phẩm nào cũng đã rõ, nhưng em xem vòng vòng thì thấy chỉ là các thông tin chung chung, không có định lượng định tính gì để có thể cân đong đo đếm cho đúng cho đủ. Em mới mang thai con đầu nên cũng bối rối về thực đơn lắm. Thế là em tìm trên google thì có được thông tin định lượng sắt trong thực phẩm, toàn là các thức ăn hằng ngày thôi, chia sẻ với các mẹ để cùng tăng cường sắt hiệu quả nhé: (em bổ sung tí là nguồn thông tin tổng hợp từ các site nước ngoài nên cách định lượng tính theo oz và cup, em đổi sang định lượng gram nên hơi lẻ nhé)

    Các mẹ cần ăn uống đầy đủ các bữa và ăn các thực phẩm giàu chất sắt theo các hướng dẫn sau:

    1. Theo U.S. Recommended Daily Allowance (RDA) - quy định tiêu chuẩn về lượng cho phép tiêu thụ mỗi ngày của từng chất dinh dưỡng): Phụ nữ mang thai và cho con bú cần 30 milligrams(mg)sắt/ngày.

    2. Mỗi ngày ăn ít nhất ba bữa gồm các loại thực phẩm giàu chất sắt sẽ giúp đảm bảo nhận đủ lượng chất nêu trên. Lưu ý rằng lượng sắt hấp thụ được luôn ít hơn lượng sắt ăn vào. Khi bạn ăn thực phẩm có chất sắt, sắt được hấp thụ vào cơ thể chủ yếu thông qua phần trên của ruột non.

    3. Có hai loại chất sắt: heme và nonheme. Cơ thể hấp thụ loại chất sắt heme tốt nhất

    - Sắt heme có nguồn gốc từ hemoglobin. Nó được tìm thấy trong thịt động vật: chẳng hạn như các loại thịt đỏ, cá, gia cầm. Xếp hạng thực phẩm giàu sắt heme:

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 3.5mg sắt/khẩu phần:
    ~28 gram gan bò hoặc gan gà
    ~28 gram thịt sò, nghêu, hàu

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 2.1mg sắt/khẩu phần:
    ~28 gram thịt bò nấu chín (như vậy nấu chín lên thì đã mất hết 1.4mg sắt/phần rồi)
    ~28 gram cá mòi đóng hộp, hoặc cá mòi ngâm dầu

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 0.7 mg sắt/khẩu phần:
    ~28 gram thịt gà
    ~28 gram cá rô, cá hồi, cá ngừ
    ~28 gram thịt jambon
    ~28 gram thịt bê

    - Sắt trong rau xanh, ngũ cốc như đậu lăng, đậu nói chung, và rau bina là sắt nonheme. Cơ thể chúng ta kém hấp thụ sắt nonheme, nhưng hầu hết chế độ ăn uống ngày thường đều cung cấp loại sắt này. Nguồn thực phẩm giàu sắt nonheme:

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 3.5 mg /khẩu phần, bao gồm:
    i. Ngũ cốc ăn sáng giàu chất sắt
    ii. 250 gram đậu nấu chín
    iii. 125 gram đậu phụ
    iv. ~28 gram bí ngô (bí đỏ), vừng (mè), hạt bí đỏ

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 2.1mg /khẩu phần, bao gồm:
    i. 250 gram mơ khô
    ii. 1 củ khoai tây nướng cỡ trung
    iii. 1 bông cải xanh cỡ trung (size cỡ 15cm đường kính bông)
    iv. 1 chén mì trứng đã nấu

    + Thực phẩm chứa tối thiểu 0.7 mg /khẩu phần, bao gồm:
    i. ~28 gram đậu phộng, quả hồ đào, quả óc chó, quả hồ trăn, hạnh nhân rang, hạt điều rang, hoặc hạt hướng dương
    ii. 125 gram nho khô không hạt, đào hoặc mận sấy khô
    iii. 250 gram rau bina
    iv. Một chén mì ống (pasta) đã nấu chín ~ 140g
    v. Một lát bánh mì
    vi. Một chén cơm trắng đã nấu chín ~175g

    Như vâỵ các mẹ có thể kết hợp các thực phẩm với nhau để tạo ra những bữa ăn đơn giản, đổi món qua các ngày và đảm bảo đủ 30mg sắt đấy. Em có thử kết hợp cho 3 bữa ăn trong 1 ngày như bên dưới, hơi phiền nhưng các mẹ có thể tính toán lên thực đơn cho 1 tuần rồi đến ngày nào áp dụng ngày đó cho dễ.

    Thuc_don_giau_chat_sat

    Ngoài thực đơn bổ sung sắt, mẹ mang thai và cả mẹ nuôi con bằng sữa mẹ còn phải bổ sung thêm cả calcium nữa. Đối với phụ nữ cho con bú thì nhu cầu sắt không quá nhiều, mỗi ngày chỉ cần ăn khoảng 20mg sắt thôi, nhưng phải bổ sung calcium rất nhiều. Em sẽ chia sẻ sau nhé.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • 3 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn

    #2
    Em vừa được người bạn chia sẻ nội dung của một buổi hội thảo sắp được tổ chức tại Cresent Mall nè. Chat qua lại nên chưa có thấy có thiệp mời, nhưng các Mẹ nào quan tâm cứ thử liên hệ đăng ký đi, miễn phí mà còn được có thêm kinh nghiệm bổ ích đó. Các Mẹ nào ở Quận 7 thì tranh thủ đi cũng gần, sẵn tiện dạo 1 vòng Cresent Mall mua đồ cho các con cũng tiện nữa nè.

    Thời gian: 10h00 – 12h00 trưa thứ Bảy 13/9/2014
    Địa điểm: Lầu 3, 3F41 Event Space, TTTM Crescent Mal – 101 Tôn Dật Tiên, Phú Mỹ Hưng, Q.7.

    Các khách mời sẽ chia sẻ kinh nghiệm nuôi con gồm:

    1. Thạc sĩ điều dưỡng Lê Thị Yến Phi đang làm việc tại Bệnh viện Hùng Vương với 19 năm công tác và kinh nghiệm sẽ chia sẻ cách “Nuôi con bằng sữa mẹ”
    2. Ms. Lê Ngọc Anh Thy - Bác sĩ Bệnh viện 115 HCM - Admin Hội nuôi con bằng sữa mẹ - chia sẻ Kinh nghiệm nuôi con bằng sữa mẹ, Ăn dặm kiểu Nhật & tư vấn sức khỏe mẹ và bé
    3. Ms. Hoàng Chinh - Thạc sỹ Tài chính - Admin Hội nuôi con bằng sữa mẹ - Mẹ và bé - Tư vấn biến chứng thai sản, biếng ăn cho bé.
    4. Ms. Trang Thanh Minh Thư - Sale & Marketing Manager SKL - Admin Hội nuôi con bằng sữa mẹ sẽ tư vấn các Kích sữa, các nguyên nhân vì sao bị tắc tia sữa.


    Để đăng kí giữ chỗ & tham dự miễn phí, các Mẹ email cho Ms. Trâm ngoctram.tranthi@gmail.com nha.
    • 8 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #3
    Meomitout oi, cho mình đăng ký với nha. Có cần cung cấp thông tin gì không bạn