Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Cùng Chia sẽ kinh nghiệm nấu ăn cho bé bị bệnh

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 26K Lượt đọc
  • 102 Trả lời

  • Trang 2/6

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của Me Candy
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 16 năm
    • 508 Bài viết

    • 103 Được cảm ơn

    #21
    Be au ơi, nếu Pepe thích uống nước thì cứ cho uống nhe. Candy nhà mình bị bệnh là cứ ôm bình nước ngồi ti rất thương. Vì khi bị bệnh, ho nhiều dễ khát nước lắm.

    Chúc Pepe mau hết bệnh để mẹ Beau khỏi lo nữa.

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của Kim Yen
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 17 năm
    • 414 Bài viết

    • 97 Được cảm ơn

    #22
    Ôi giời ơi, ông Bông nhà mình hôm nay bắt đầu sụt sịt mũi, đêm qua cứ ngủ được một chút là lại mò dậy khóc, vì nghẹt mũi mà, chán ghê cơ.
    Cứ đổ thừa tại hôm qua bà cho ra đường chơi, vừa nắng vừa bụi nên về nhà bị như thế. Cũng hi vọng là vậy, chứ không dám nghĩ đến cái dịch cúm A... kia!
    Cách nhanh nhất để đánh mất tình yêu là hãy bóp chặt lấy nó
    Còn muốn giữ mãi tình yêu thì hãy chắp cho nó đôi cánh tự do
    • Avatar của BE-AU
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 17 năm
    • 874 Bài viết

    • 51 Được cảm ơn

    #23
    Cám ơn các mẹ đã hỏi thăm, Pepe trưa nay mình đi làm về đã bớt ho và sổ mũi nhiều rồi. Bé nhà mình được cái nết ăn thấy thương lắm, bệnh nhưng cũng không biếng lắm đâu. Nhưng con bệnh thì làm sao mà mẹ thấy "trời xanh" được phải không các mẹ? Mỗi lần chăm con bệnh mới thấy thương cha mẹ mình nhiều hơn. Hy vọng Pepe nhà mình mau khòi để mẹ tiếp tục nhồi.

    Tết nhất đến nơi rồi, đừng bé nào bị bệnh nữa nha.
    • Avatar của KyAnh
    • Thành viên tích cực 2015
      Offline
    • 17 năm
    • 140 Bài viết

    • 22 Được cảm ơn

    #24
    Beau oi! minh cung dang rau thui ruot day ! KyAnh nha minh may bua nay cung nong sot, ho oi. minh cung so tet den noi roi con ma benh thi ba me lam gi con xuan nua. Pepe do ho la tot rọi. Beau cu cho Pepe uong sua dau co sao dau , nhung ma dung co ep uong duoc bao nhieu thi uong. minh thi thuong ngay cho KyAnh an chao hot nhung may bua nay minh lai xay ra thi be an tot hon.
    Chuc Pepe het han benh de ba me vui tet
    Me Ky Anh 20/6/2002 (TP/HCM)
    • Avatar của Bim & Phomai
    • Đồng hành cùng nhà tài trợ
      Offline
    • 15 năm
    • 2,643 Bài viết

    • 261 Được cảm ơn

    #25
    Muốn trẻ mau hết ho các bà mẹ cần chú ý các điều sau:

    1. Nên làm:

    - Ăn nóng, uống nóng.
    - Nước cam, chanh, quýt được uống nhưng phải đủ ấm.
    - Ngậm nước muối ấm, súc họng bằng nước muối ấm.
    - NGậm kẹo ho (Cho trẻ lớn)

    2. Không được làm:

    - KHông uống nước đá, cho dù là trái cây ướp lạnh, nước sinh tố lạnh, kem lạnh, sữa lạnh, yaour.
    - Không ăn các món ăn để trong tủ lạnh, kể cả chè lạnh, trái cây ướp lạnh.
    - Không ăn đậu phộng rang, đậu phọng da cá, các bánh snack.
    - Không ăn các loại bánh dừa, chè, cháo có nước cốt dừa, bắp có rắc dừa, bánh nhân dừa, bánh bột nếp..
    - Không ăn các thức ăn nhiều gia vị như cà ri, tiêu, ớt, ngũ vị hương vì gia vị kích thích làm trẻ ho thêm. Các thức ăn chiên xào cũng nên tránh trong thời kỳ trẻ ho.

    MÓN UỐNG GIÚP TRẺ MAU HẾT HO

    1. NƯỚC CÀ RỐT MẬT ONG: (Mẹ Phô mai đọc sách thấy không nên cho trẻ dưới 12 tháng dùng mật ong, để tránh ngộ độc, các mẹ chú ý nhé):

    Số lượng nửa chén:

    - Cà rốt: 1 củ nhỏ vừa
    - Mật ong: 4 muỗng canh

    - Cà rốt gọt vỏ, rửa, cắt mỏng, bằm nhuyễn.
    - 4 muỗng canh mật ong nguyên chất thật, cho vào chén, lường 4 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn cho vào trộn chung.
    - Để hỗn hợp này 1 thời gian ngắm cà rốt sẽ tan thành nước trong mật ong.
    Cho trẻ uống mỗi lần 1 muỗng cafe mật ong và 1 hớp nước nóng. Uống 3 lần/ngày, trị ho rất hay.

    Cách thử mật ong thật, giả:

    Cách 1: Lấy tờ giấy quyến loại giấy quấn thuốc lá, nhỏ lên giấy này 1 giọt mật ong. Nếu thật sẽ còn nguyên, không thấm xuống giấy.

    Cách 2: Nhiễu 1 giọt mật ong vào ly nước lạnh, giọt mật ong thật chìm xuống đấy ly, còn mật ong giả sẽ hòa tan trong nước.

    2. NƯỚC RAU TẦN Ô CHƯNG MẬT ONG:

    Số lượng nửa chén.

    - rau tần ô : 2 cây
    - Mật ong: 2 muỗng canh

    - Rau tần ô, rửa, lặt lấy lá, cắt nhỏ cho vào chén, chế vào 2 muỗng canh mật ong trộn đều, đem chưng cách thủy. Lấy nước tiết ra chia làm 3 lần cho trẻ uống trong ngày, mỗi khi uống hấp lại cho nóng hay uống với ít nước nóng.

    3. RAU HẸ CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN:

    - Hẹ: 50gr
    - Đường phèn: 1 cục bằng ngón tay cái

    - Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén.
    - Đường phèn giã bể cho vào chén hẹ.
    - Đem chén này chưng cách thủy cho tới khi đường tan ra nước, cho trẻ uống. Vừa đủ ngọt là vừa.

    4. Nước rau cải xon:

    Số lượng nửa ly nhỏ vừa

    - Rau cải xon: 20gr
    - Muối rang: 1 chút xíu
    - Nước chín: 1/2 ly nhỏ vừa

    - Rau cải xon rửa sạch, giả hay xay nát, vắt lấy nước cốt pha vào 1/2 ly nhỏ nước, nêm tí muốn rang hơi măn mẳn là được. Cho trẻ uống mỗi lần 1 muỗng canh, vài giờ uống 1 lần.

    5. Nước tắc muối

    6. Nước mơ muối


    [/b]
    "Nam quốc sơn hà
    Nam quốc sơn hà Nam đế cư,
    Tiệt nhiên định phận tại Thiên thư.
    Như hà nghịch lỗ lai xâm phạm,
    Nhữ đẳng hành khan thủ bại hư".

    Sông núi nước Nam vua Nam ở
    Rành rành định phận tại sách Trời
    Cớ sao lũ giặc sang xâm phạm
    Chúng bay sẽ bị đánh tơi bời
    • Avatar của Bim & Phomai
    • Đồng hành cùng nhà tài trợ
      Offline
    • 15 năm
    • 2,643 Bài viết

    • 261 Được cảm ơn

    #26
    NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT:
    Trẻ bị sốt cao không nên cho ăn vội mà trước tiên nên cho uống nước hạ sốt. Cơn sốt hạ
    rồi mới lấy khăn nhúng nước nóng, lau mặt cho trẻ tỉnh táo, khi đó mới cho ăn cháo. Ăn xong, lau mồ hôi, cho trẻ nằm nghỉ.

    Khi nhiệt độ thân thể ổn định, mới cho trẻ ăn lại cơm nhảo với canh, thịt kho, cá kho, vv.


    THỨC UỐNG


    1. NƯỚC RAU DỪA:

    - Rau dừa nước: 1 nắm
    - Nước: 2 chén, 500 ml

    - Rau dừa nước lặt rửa sạch, cho vào nồi với 2 chén nước.
    - Bắc lên bếp nấu sối cho rặt xuống còn 1 chén. Cho trẻ uống nóng, ngày uống 3 lần

    2. NƯỚC RAU XƯƠNG SÔNG
    Số lượng 1 chén

    - rau xương sông 20gr
    - Nước: 2 chén 500ml

    Rau xương sông đem lặt rửa, cho vào nồi với 2 chén nước.
    Bắc lên bếp nấu sôi rặt xuống còn 1 chén cho trẻ uống nóng ngày 3 lần.

    Chú ý: rau xương sông rửa sạch vò nát cho vào bình, chế nước sôi vô hãm như hãm trà tươi, uống thay nước cũng có công dụng tương tự, điều cần nhớ là phải uống nóng mới có tác dụng.

    3. NƯỚC TRÀ RAU TẦN:

    Số lượng 1 tô nhỏ

    Rau tần khô: 15gr
    Nước: 3 tô nhỏ
    Gừng tươi: vài lát

    - Rau tần tươi rửa sạch, đem phơi khô trong mát có gió lộng. Lấy 15gr rau tần khô cho vào nồi với 3 tô nước và vài lát gừng cắt mỏng.

    - Bắc lên bếp nấu sôi, đun lửa nhỏ vừa, đến kh còn 1 tô.
    - 1 tô chia làm 3 lần uống/ngày, cho trẻ uống nóng.

    Chú ý: Để mau hết bệnh, trước khi uống thuốc lần đầu, nên nấu 1 nắm lá rau tần tươi và 1 nắm lá bạc hà với nửa nồi nước làm nước xông, trùm mền xông cho trẻ mau ra mồ hôi, lau khô rồi cho trẻ uống trà rau tần, rất công hiệu.

    4. NƯỚC ĐẬU ĐEN:

    Số lượng 1 chén

    - Đậu đen xanh lòng : 50gr (Các mẹ ơi, đâu đen xanh lòng là gì nhỉ? Mình đọc trong sách, mà không hiểu rõ vụ này lắm
    - Nước : 1 chén

    Đậu đen rửa, cho vào nồi với nước, bắc lên bếp nấu chín nhừ.
    Lọc lấy nước cho trẻ uống nóng, còn cái cho trẻ ăn, rất công hiệu.

    CÁC MÓN CHÁO
    1. CHÁO ĐẬU XANH:

    - Gạo lứt: 1 muỗng canh vun
    - Đâu xanh hột: 1 muỗng canh vun
    - Lá dâu tằm: 2 lá non
    - Lá rau tía tô: 4lá
    - Muối vừa đủ nêm
    - Nước: vừa đủ nấu 1 chén cháo

    - Gạo lứt vo sơ sạch, ngâm với nước nước sôi trong 2 giờ.
    - Đậu xanh rửa cho vào nồi, bắc lên bếp nấu trước 15 phút. cho gạo lứt đã ngâm vào nấu với lửa nhỏ cho nhừ.
    - Lá dâu, lá tía tô rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
    - Cháo chín nhừ, cho lá dâu, lá tía tô vào nấu thêm 10 phút nêm chút muối măn mặn là được. Nhắc cháo xuống trút ra chén, để nguội bớt cho trẻ ăn.
    Đây là món cháo trị sốt ở trẻ em rất hay.

    2. CHÁO HÀNH HOA:

    - Gạo lứt: 2 muỗng canh
    - tròng đỏ hột gà: 1 cái
    - Hành lá: 4 cọng
    - Muối vừa đủ

    - Gạo lứt vo sạch cho và nước sối ngâm 2 giờ rồi bắc lên bếp nấu.
    - Tròng đỏ trứng gà đánh tan.
    - Hành lá cắt nhỏ
    - Cháo chín nhừ, cho lòng đỏ trứng vào quậy đều, nêm chút muối , cho hành lá cắt nhỏ vô quậy đều, nhắc xuống ngay.
    - trút cháo ra chén cho trẻ ăn nóng, vừa ăn vừa thổi.
    * Trẻ ăn cháo xong, toát mồ hôi, cơn sốt hạ ngay tức thì

    3. CHÁO CỦ HÀNH

    - Gạo lứt: 2 muỗng canh
    - Củ hành tím: 2 củ
    - Dầu mè : 2 muỗng cafe
    - Muối

    - Vo gạo sạch, ngâm nước sôi 2 giờ bắc lên bếp nấu nhừ.
    - Củ hành tím lột vỏ rửa, đập dập bằm nhuyễn.
    - Cháo nhừ cho củ hành tìm bằm vào, nêm chút muối, tiêu (Nếu trẻ lớn chịu ăn tiêu).
    - Nhắc xuống trút ra chén, thêm 2 muỗng cà fe dầu mè, trộn đều, cho trẻ ăn nóng rất tốt.

    Chú ý:
    Trẻ dưới 8 tháng, có thể dùng bột gạo lứt để nấu cháo. Cách nấu như trên.

    (THEO "100 MÓN ĂN GIÚP TRẺ MAU LÀNH BÊNH CHÓNG HỒI PHỤC SỨC KHOẺ")
    "Nam quốc sơn hà
    Nam quốc sơn hà Nam đế cư,
    Tiệt nhiên định phận tại Thiên thư.
    Như hà nghịch lỗ lai xâm phạm,
    Nhữ đẳng hành khan thủ bại hư".

    Sông núi nước Nam vua Nam ở
    Rành rành định phận tại sách Trời
    Cớ sao lũ giặc sang xâm phạm
    Chúng bay sẽ bị đánh tơi bời
    • 497 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #27
    Cái này hay và có ích lắm, mẹ Bim Phomai ạ, cám ơn nhen. Mình in ra dể dành có dịp ( ) thì nấu cho SuSu ăn. Mình thích cái món : nước trà, nước đậu đen và cháo hành hoa, cháo đậu xanh. Gạo lứt là gạo đỏ đó phải không? :rolleyes:
    • Avatar của Mecarrot
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 16 năm
    • 496 Bài viết

    • 31 Được cảm ơn

    #28
    Cảm ơn mẹ PHomai nhé ! Em phải ghi vào sổ mới được
    Đậu đen xanh lòng hạt nhỏ, khi cắn đôi bên trong màu xanh
    to mẹ Su: đúng rồi, gạo lức (chứ ko phải lứt) có màu tím đỏ
    Tiền ơi! Ngươi ở đâu?
    • Avatar của Bim & Phomai
    • Đồng hành cùng nhà tài trợ
      Offline
    • 15 năm
    • 2,643 Bài viết

    • 261 Được cảm ơn

    #29
    Không có gì đâu, mình đọc từ sách thấy hay rồi post lên đó, các mẹ cũng đã gửi rất nhiều thông tin có ích cho mọi người rồi còn gì

    Gạo lức mua ở đâu mẹ Carrot nhỉ? Ở chợ có không? Mình chưa bao giờ dùng, nên không biết
    "Nam quốc sơn hà
    Nam quốc sơn hà Nam đế cư,
    Tiệt nhiên định phận tại Thiên thư.
    Như hà nghịch lỗ lai xâm phạm,
    Nhữ đẳng hành khan thủ bại hư".

    Sông núi nước Nam vua Nam ở
    Rành rành định phận tại sách Trời
    Cớ sao lũ giặc sang xâm phạm
    Chúng bay sẽ bị đánh tơi bời
    • Avatar của Mecarrot
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 16 năm
    • 496 Bài viết

    • 31 Được cảm ơn

    #30
    chị vào siêu thị cũng có đấy
    ở chợ cũng có
    Tiền ơi! Ngươi ở đâu?
    • 2,720 Bài viết

    • 849 Được cảm ơn

    #31
    Thêm hai bài thuốc hạ sốt đơn giản, dễ làm nữa các mẹ này:

    1. Chanh quả nguyên chất 50 ml (5-10 quả chanh), đường trắng cho vào khuấy đều vừa đủ ngọt. Mỗi lần uống 5-10 ml, cứ 20 phút uống một lần. Bã chanh giã kỹ đắp vào thóp và gan bàn chân, một phần bọc vải đánh dọc 2 bên sống lưng.

    2. Lá nhài tươi 30 g, lá diếp cá tươi 30 g, ngọn rau dừa nước 50 g, rửa sạch, giã kỹ, cho ít nước sôi để nguội trộn đều, lọc nước uống, còn bã đắp 2 gan bàn chân. Uống và đắp 3 lần/ngày.
    • Avatar của vulankhoa
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 15 năm
    • 55 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #32
    Mình gởi bé Khoa ở nhà bên cạnh mới có 2 ngày mà đã bị tiêu chảy , 2 ngày nay mình chỉ cho bé ăn cháo loãng nấu với nước thịt , không uống sửa vì BS bảo hạn chế sửa. Bé trông ốm hẳn đi , mình phải cho bé ăn thêm gì để có thể thay thế sửa , các bạn giúp mình với. Cám ơn.
    ChiLan.
    VuLanKhoa (Q10-TPHCM)
    • Avatar của Me De Con
    • Thành viên tích cực 2015
      Offline
    • 16 năm
    • 2,698 Bài viết

    • 4,786 Được cảm ơn

    #33
    Bạn có thể nấu mua cà rốt, rửa sạch, để nguyên vỏ rồi bào mỏng, nấu lấy nước để nấu cháo cho bé cũng có tác dụng cầm tiêu chảy. Còn nếu bé đã ăn được thì băm nhuyễn để nấu cháo cho bé luôn. Có một loại sữa dành cho bé bị tiêu chảy là NURSOY, vỏ hộp bên ngoài màu cam . Lúc Dêcon 8 tháng cũng bị tiêu chảy phải nằm viện thì BS bảo mua loại sữa này uống đấy. Bé bị tiêu chảy thì sụt cân nhanh lắm, mẹ đừng sốt ruột quá ! Khi nào khoẻ bé sẽ ăn uống bù lại ngay thôi. Chúc bé mau khoẻ để mẹ giảm stress nhé !
    • Avatar của Hà Kin
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 15 năm
    • 2,304 Bài viết

    • 176 Được cảm ơn

    #34
    • Avatar của De men
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 16 năm
    • 56 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #35
    Be Khoa khoi chua Lan oi.
    Minh nho co me Gam Nham da co lan post bai ve chua ia chay, roi loan tieu hoa day theo dan gian thoi va thay bao cung tot lam, me be Khoa thu tham khao xem sao nhe:
    Lay 1 nam dau den (ruot xanh thi cang tot) rang len (dung de chay), sau do dem rua sach roi ham nhu ham che uong ay. Cho be uong thay nuoc.
    Chuc be Khoa chong khoi nha
    _____________________
    me Demen (HN)
    • Avatar của vulankhoa
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 15 năm
    • 55 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #36
    Bé Khoa bớt tiêu chảy rồi , mình đang cho bé uống lại sửa nhưng vẫn chưa dám cho uống nhiều. Cám ơn các bạn giúp mình kinh nghiệm , mình vừa cho bé ăn cháo nấu với càrốt vừa cho be uong nuoc dau den, uong vien bo sung nuoc, Antibio. Mung qua. Cam on cac ban nhieu.
    VuLanKhoa (Q10-TPHCM)
    • 112 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #37
    Để bé hết ho, hết chẩy nước mũi em có bài thuốc này đã từng cho bé nhà em uống, rất hiệu quả:
    - một nắm rau diếp cá
    - một nắm lá tía tô
    Giã nhỏ, cho vào bát, trộn thêm một chút mật ong, rồi đem hấp cách thuỷ.
    Sau khi hấp xong thì lọc lấy nước, khoảng 1 bát ăn com và cho bé uống trong cả ngày.
    Làm như thế khoảng 1 tuần bé sẽ hết ho và chảy nước mũi.
    • 2,008 Bài viết

    • 246 Được cảm ơn

    #38
    Trước nay các chuyên viên dinh dưỡng vẫn khẳng định: Chúng ta chỉ cần ăn uống đúng cách là có thể chống lại được đa số các bệnh nhiễm trùng. Tạp chí Prevention (Phòng bệnh) tháng 10/2002 đã có bài viết nêu rõ: "Bữa ăn thiếu chất là yếu tố chính khiến cơ thể dễ lâm bệnh".
    Sau khi sàng lọc kỹ, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người nào dùng 11 thức ăn sau đây nhiều hơn sẽ giảm được "30% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân".
    Tạp chí trên đã liệt kê 5 loại thức ăn có thể giúp cơ thể đạt sức đề kháng cao nhất, đó là thịt bò, khoai lang, nấm, trà và yaourt. Mấu chốt của vấn đề bao giờ cũng vẫn là: "Toàn bộ khẩu phần ăn cần phải cân đối, song 5 loại thức ăn đầu nên được dùng hàng ngày nhằm giúp cho hệ thống miễn dịch đạt hiệu quả cao nhất. 6 loại còn lại thì mỗi tuần ăn vài ba lần cũng tốt.
    Ðặc biệt khi thời tiết thay đổi, chúng ta cần dùng 5 loại thức ăn trên mỗi ngày. Ngủ đủ cũng là một phương cách thiết yếu để có sức đề kháng tối ưu. Cẩn thận hơn nữa - khi trời trở lạnh, người cao tuổi nên tiêm một mũi vaccin chống cúm!
    1. Chỉ cần một chút thịt bò
    Ðây là một khuyến cáo hơi bất ngờ nhằm tăng sức đề kháng, vì cho tới nay các chuyên viên về sức khỏe vẫn thường khuyên nên giới hạn mức tiêu thụ thịt bò (do là nguồn acid béo no). Giới hạn không có nghĩa không ăn tí nào mà là ăn có mức độ: đừng quá "một suất với 1 lạng thịt bò/ ngày và điều quan trọng là nên ăn toàn thịt nạc, ít béo vì đây là một nguồn kẽm quan trọng".
    Thiếu kẽm (Zinc deficiency) có khả năng dễ bị nhiễm trùng. Chức năng của kẽm là giúp cho các bạch huyết cầu phát triển - điều cơ thể rất cần để chống lại các vi khuẩn và siêu vi "ngoại xâm". Ðối với những người ăn chay và không quen dùng "thịt đỏ", nên tìm nguồn thức ăn khác để cung cấp kẽm: không ăn thịt bò, gà, vịt, heo thì ngũ cốc tăng cường (fortified cereals), yaourt và sữa cũng tốt. Còn nếu bạn thích ăn hào (oysters) thì thói quen ấy rất có lợi vì hào là nguồn kẽm số 1.
    2. Vào lúc chuyển mùa, hàng ngày chúng ta cũng nên dùng những loại rau, quả, củ có màu vàng cam như khoai lang bí, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, lê-ki-ma... để tăng cường thêm vitamin A cho bữa ăn hàng ngày. Ðơn giản là vì vitamin A rất cần cho da - mà da vốn là tuyến phòng vệ đầu tiên của hệ miễn dịch. Ðó là những thức ăn giàu beta-caroten, khi hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hóa nhanh chóng thành vitamin A. Nói đến caroten, người ta nghĩ ngay đến cà-rốt, nhưng thường 2-3 ngày, ta mới ăn cà-rốt một lần và như thế e rằng chưa đủ. Nên "đổi món" bằng những thức ăn khác để tiếp sức beta-caroten mỗi ngày. Cũng xin lưu ý là ở nước ta, màu xanh đậm của rau ngót, rau muống... và màu đỏ thắm của gấc, dưa hấu, cà chua cũng chứa nhiều beta-caroten.
    3. Nên ăn nấm
    Cùng với thịt bò, nấm cũng là một thức ăn giúp tăng sức đề kháng. Giống như thịt bò, nó cũng có tác dụng giúp cơ thể tăng việc sản xuất bạch cầu. Một số công trình nghiên cứu gần đây còn phát hiện nấm sẽ khiến những bạch huyết cầu tấn công các vi khuẩn lạ mạnh hơn... Các giống nấm tốt nhất là nấm hương tươi (tên Nhật là shiitake) và nấm mỡ (tên Nhật là maitake), thường rất dễ kiếm ở các chợ hay siêu thị.
    4. Uống trà
    Thói quen uống trà mỗi ngày của người Á Ðông hay người Anh là rất tốt. Trà đen kiểu Ceylan hay trà xanh như trà Thái Nguyên đều có hiệu quả chống cảm cúm. Trà là một nguồn Polyphenols dồi dào, các chất Polyphenols sẽ thanh toán các "gốc tự do" có thể làm phương hại đến acid DNA trong nhân tế bào và thúc đẩy tiến trình lão hóa. Như vậy, chỉ cần uống 1 tách trà mỗi ngày, chúng ta sẽ "trẻ lâu" vì các chất Polyphenols kháng oxy-hóa loại trừ được các gốc tự do (là những mầm mống dẫn đến bệnh tật và lão hóa), mà với cùng một trọng lượng thì trà giàu chất kháng oxy-hóa hơn trái cây và rau tươi rất nhiều.
    5. Ăn Yaourt
    Yaourt đem lại những giống vi khuẩn phụ sinh (probiotics) có lợi cho các vi khuẩn "bạn" sống trong ruột kết, và là một thành phần quan trọng trong các tuyến phòng vệ miễn dịch của cơ thể. Bạn càng cần ăn yaourt nếu bác sĩ đã kê toa kháng sinh dạng uống, vì kháng sinh diệt vi khuẩn gây bệnh nhưng cũng diệt luôn đa số các vi khuẩn có ích (dòng bifidus chẳng hạn) có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Nếu không có chúng, ta sẽ dễ bị các vi khuẩn "gây bệnh" tấn công và bị tiêu chảy.
    6. Tỏi (Garlic)
    Có thể nói tỏi là thức ăn có tác dụng chống lại bệnh tật mạnh nhất. Nhiều công trình nghiên cứu đã đề cao hiệu lực của loại thức ăn kỳ diệu này, nhưng có lẽ hiệu quả thực tế lớn nhất của tỏi là đặc tính kháng siêu vi của nó: Tỏi diệt được các siêu vi gây cảm, cúm. Theo BS. James North, Ph.D, một nhà vi sinh vật học tại trường Ðại học Brigham Young: "Khi cảm thấy bắt đầu đau họng, bạn hãy ăn ngay tỏi là có thể khỏi ngay".
    7. Dầu Ô-liu sống đặc biệt (Extra Virgin Olive Oil)
    Theo Th.S Elizabeth Somer, chuyên viên tiết thực bang Oregon, dầu ô-liu có tác dụng tăng cường sức khỏe của bạn gấp đôi. Dựa vào cách lý luận sau đây: Các chất béo "no" trong thịt và các sản phẩm từ sữa nguyên kem làm tăng hàm lượng cholesterol LDL "xấu", có khuynh hướng làm tắc động mạch và hạ thấp chất cholesterol HDL "tốt" của bạn. Dầu ô-liu diệu kỳ ở chỗ chỉ làm hạ thành phần cholesterol xấu mà không ảnh hưởng gì đến thành phần cholesterol tốt.
    8. Nho đỏ (Red Grapes)
    Các nhà nghiên cứu đã nhiều lần chứng minh rằng uống rượu chát (uống có mức độ) sẽ làm tăng sức khoẻ và tăng tuổi thọ. Hiện tượng này hẳn có liên quan tới các đặc tính kháng oxy mạnh của những chất hiện diện trong nho đỏ - gọi là các chất bioflavonoids. Tuy nhiên, bạn không cần phải tập uống rượu vang đỏ mà có thể ăn nho tươi cả vỏ, nhưng nên chọn nho đỏ - vì nho xanh không bổ bằng.
    9. Các hạt ngũ cốc toàn vẹn (Whole Grains)
    Một công trình nghiên cứu năm 1999 của trường Ðại học Minnesota khám phá ra rằng: Dùng các hạt ngũ cốc toàn vẹn (cả cám) có khả năng làm tăng tuổi thọ, vì chúng hàm chứa những tác nhân chống ung thư, giúp ổn định các mức nồng độ huyết đường lượng và Insulin trong máu.
    Nguồn thức ăn tốt nhất là các ngũ cốc; với mỗi phần đem lại ít nhất 5g chất xơ, bánh mì làm bằng hỗn hợp nhiều cốc loại như lúa mạch đen (pumpernickel, rye) hay lúa mì nguyên hạt (whole wheat), hoặc gạo lức.
    10. Nước toàn vẹn (Whole Water)
    Dù nước không được xếp là "thức ăn", song lại là một thành phần tối quan trọng cho sức khỏe. Một loạt công trình nghiên cứu gần đây đã cho thấy những lợi ích của nước toàn vẹn. Hiện nay ở Mỹ chỉ có hai thứ nước toàn vẹn được chứng nhận, đó là nước Evian và Trinity Springs, (thực sự được lấy từ nguồn nước ở độ sâu nhất thế giới). Ở Việt Nam, có thể chọn LaVie, Dakai, Vĩnh Hảo.
    11. Kem và Sô-cô-la
    Có các đặc tính tốt cho sức khỏe tâm thần. Những công trình nghiên cứu y khoa cho thấy các chất phenylethylamines tìm thấy trong sô-cô-la rõ ràng có tác dụng hỗ trợ tinh thần. Các tài liệu đã chứng minh dân Aztec từng sử dụng cacao như một vị thuốc. Ngay cả bác sĩ nổi tiếng người Pháp Francis Joseph Victor Broussais năm 1788 cũng đã tuyên bố về sô-cô-la như sau: "Sô-cô-la chất lượng tốt có tác dụng hạ sốt, nuôi dưỡng người bệnh và phục hồi sức khỏe cho bệnh nhân".
    Kết luận
    Trong thời gian có dịch cúm gà, ngoài việc phải kiêng, thịt gà vịt và trứng; còn rất nhiều thức ăn khác, mà nếu biết lựa chọn sẽ giúp chúng ta tăng sức đề kháng giúp cơ thể khoẻ mạnh cho tới khi hết dịch.
    Dùng nhiều "thức ăn lành mạnh" hơn - như những thứ liệt kê trên đây - vừa giúp bạn thưởng thức được những món mình vốn ưa thích, như kem và sô-cô-la chẳng hạn - vừa là một phương cách rất tốt và cân đối để cải thiện sức đề kháng... thông qua dinh dưỡng.

    sƯU TẦM
    • 8,187 Bài viết

    • 8,782 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #39
    Con em da 1 ngay nay an gi vao cung bi oi ra hết. DI benh viên, BSbao la bi roi loan tiêu hoa. Giúp em voi, co ai biết cách nao cham sóc be không? Hương dan giúp em voi.

    Cam on
    • Avatar của mecuminh
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 15 năm
    • 1,382 Bài viết

    • 22 Được cảm ơn

    #40
    Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ em, trong đó có nguyên nhân do chế độ ăn uống, thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tạo máu. Trẻ bị thiếu sắt lâu ngày có nguy cơ dẫn đến thiếu máu.

    Một số món ăn dưới đây theo lương y Bàng Cẩm (TP.HCM) sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ:

    * Cháo long nhãn - hạt sen:

    Nguyên liệu: Long nhãn (50 gr), hạt sen (50 gr), gạo (100 gr).

    Cách chế biến: Ba thứ trên cho chung vào nồi để nấu cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Công dụng: Kiện tỳ bổ khí, dưỡng huyết.

    * Thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ:

    Nguyên liệu: Mộc nhĩ (nấm mèo) 25 gr, lá tỏi (200 gr), thịt bò (300 gr), gừng (2 lát), cà rốt xắt thành sợi (một ít), rượu (một ít), nước tương, đường cát, bột năng (mỗi thứ nửa muỗng cà phê) và dầu mè, tiêu bột (mỗi thứ một ít).

    Cách chế biến: Nấm mèo đem ngâm, rửa sạch và xắt thành sợi, cho vào nước sôi luộc sơ qua; lá tỏi bỏ phần cứng, rửa sạch xắt thành từng đoạn, rồi dùng dầu và muối xào sơ; thịt bò xắt thành từng sợi lớn, ướp gia vị khoảng 15 phút; bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng thì lần lượt cho gừng lát, nấm mèo, cà rốt, thịt bò, lá tỏi và gia vị vào, xào sơ qua, sau cùng cho bột năng vào cho sền sệt thì được.

    Công dụng: Bổ máu, dinh dưỡng dồi dào.

    * Gan heo xào trứng gà và bó xôi:

    Nguyên liệu: Gan heo (từ 50 - 100 gr), bó xôi (từ 30 - 50 gr), trứng gà (1 - 2 trứng), gốc hành (1 cái), gia vị lượng vừa đủ.

    Cách chế biến: Cho gan heo vào nước sôi luộc chín, vớt ra xắt thành dạng hạt lựu, sau đó cho trở lại vào chảo để xào lại, cho trứng, bó xôi, gốc hành, nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Công dụng: Dưỡng huyết.

    * Gan heo nấu với đậu nành:

    Nguyên liệu: Gan heo (50 gr), đậu nành (50 gr), muối vừa đủ.

    Cách chế biến: Cho đậu nành vào nước lạnh ngâm cho mềm, rồi vớt ra cho vào nước nấu, nấu đến sôi thì cho gan heo vào, nêm nếm vừa ăn.

    Công dụng: Ngoài việc bổ dưỡng, món này còn chứa nhiều chất sắt.

    * Gan heo nấu nấm mèo đen:

    Nguyên liệu: Nấm mèo đen (10 gr), gan heo (50 gr), muối, dầu vừa đủ.

    Cách chế biến: Bẻ nấm mèo ra, rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nước nấu, sau đó cho gan heo vào nấu cho đến chín, thêm hành, nêm nếm vừa ăn.

    Công dụng: Món này giúp dưỡng máu.

    Theo Thanh Niên
  • Trang 2/6

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6