Mùa hè nắng nóng, cơ thể con sẽ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và kém ăn. Canh cua mồng tơi sẽ rất tốt cho con trong mùa hè giúp giải nhiệt, thải chất béo và nhuận tràng. Món canh này rất mát và bổ sung nhiều vitamin cho con

Cua đồng rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo và nhất là canxi, phốt pho; ngoài ra còn có sắt và các vitamin B1, B2, PP... Mồng tơi tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, chữa táo bón.
Món canh này vừa mát bổ lại giúp tăng sức đề kháng để chống lại bệnh dịch mùa hè.

Chuẩn bị
Cua đồng: 200g
1 mớ rau mồng tơi
Hành lá, hành củ.
Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
Thực hiện
Cua đồng sau khi mua về mình rửa sạch sau đó nhặt gạch cua để riêng 1 bát còn thịt cua mình xay nhuyễn và lọc lấy nước.
Rau mồng tơi nhặt lá non và rửa sạch, thái nhỏ.
Mình phi thơm hành củ thái nhỏ sau đó cho gạch cua vào xào để tạo độ màu cho món ăn thêm đẹp và thơm
Nước lọc cua mình đun sôi thì thịt cua sẽ nổi lên trên, mình vớt riêng ra bát con sau đó cho rau mồng tơi vào đến khi nước sôi mình cho thịt cua và gạch cua vào mà múc ra bát to.

Chúc các con sẽ ngon miệng với món ăn mát lành này

19890653