TIN TÀI TRỢ.

Bánh đa cá rô đồng: đổi món cho ngày hè

  • 26 Lượt chia sẻ
  • 9.31K Lượt đọc
  • 5 Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 6,630 Bài viết

    • 4,556 Được cảm ơn

    #1
    Em là dân Hải Dương nên có thói quen ăn bánh đa phở. Người HD e ít ăn bánh phở ướt mà chủ yêu là ăn bánh đa: loại bánh tráng từ bột gạo, mềm nhưng cũng dai.

    Mùa hè là mùa mưa rào nên cũng rất nhiều cá rô đồng. Hôm nào đi chợ mua được mẻ rô đồng zin, ngon, thế nào e cũng làm bữa bánh đa cá rô đồng đãi hai bố con. Mùa hè thỉnh thoảng đỗi bữa cả nhà đều thấy rất ngon và vừa miệng.

    Nguyên liệu:

    - 300g bánh đa phở khô
    - 0,5kg cá rô đồng
    - Hành lá, thì là, 1/4 củ hành tây

    Cách làm:

    - Cá rô đánh vẩy sạch, bỏ ruột, rửa sạch đem luộc (khi luộc cá em cho muối và 1 chút mắm tôm Trung Thành khử tanh rất tốt)
    - Cá luộc chín đem lọc thịt, đầu xương giã or xay nhỏ, lọc nước
    - Nước lọc cá đun sôi làm nước dùng (không cần nêm gia vị, không cần thêm nước xương vì cá rất ngọt). đập dập mẩu gừng cho vào
    - Cá ướp chút gia vị, gừng rồi đem rán giòn
    - Bánh đa rửa sạch, trần nước sôi.

    Khi ăn:

    - Cho bánh đa đã trần vào bát, cho thêm cá, hành, thì là, 1 chút hành tây, cho gia vị trực tiếp vào bát (không cho vào nước dùng vì mỗi ng một khẩu vị và tránh việc cuối nồi nước bị mặn, chan nước đang sôi trên bếp vào bát.

    Thành quả đây ạ

    304672_373336706071322_2026337411_n

    Món nì bé 8m nhà e cũng măm đc vì em không cho muối vào bát riêng của con. Cậu Cún 4t thì cực thích và ăn liền cả bát tô luôn ạ.
    3 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của tuyet0913
    • Đang bị khóa tại diễn đàn
      Offline
    • 8 năm
    • Thành viên bị khoá
    • 899 Bài viết

    • 798 Được cảm ơn

    #2
    Yeahhh! Đang đói vớ được tô bún cá , thật là thèm chảy nứoc dãi ) . Nhà em í khi mua đc rô đồng lắm, em thay thế bằng rô phi lưỡng tính con to bự bằnng bàn tay chắc cũng được mẹ Cún nhỉ ? Dịp lễ này đc nghỉ đà dài ở nhà làm món này cho cả nhà ăn . Mà mẹ nó thiếu cà chua nhé , bún cá có cà chua mới ngon, ăn kèm rau sống , hoặc chả lá lốt nữa , ui thèm thế . Tý đi làm về ghé bún cá ăn tạm ứng trước để cuối tuần làm đã , ngon thế cầm lòng ko nổi , em bắt đền mẹ nó hihihi
    • 6,630 Bài viết

    • 4,556 Được cảm ơn

    #3
    Nhà e không nấu bún mà nấu bánh đa ạ. Nấu bánh đa quê e không cho cà chua đâu chị, nó mất vị ý. Làm bằng cá rô phi thì không thơm bằng rô đồng nhưng cũng rất ngon. Nhà e không ăn kèm cái gì, quê e thế, hí hí.

    Trích dẫn Nguyên văn bởi tuyet0913 Xem bài viết
    Yeahhh! Đang đói vớ được tô bún cá , thật là thèm chảy nứoc dãi ) . Nhà em í khi mua đc rô đồng lắm, em thay thế bằng rô phi lưỡng tính con to bự bằnng bàn tay chắc cũng được mẹ Cún nhỉ ? Dịp lễ này đc nghỉ đà dài ở nhà làm món này cho cả nhà ăn . Mà mẹ nó thiếu cà chua nhé , bún cá có cà chua mới ngon, ăn kèm rau sống , hoặc chả lá lốt nữa , ui thèm thế . Tý đi làm về ghé bún cá ăn tạm ứng trước để cuối tuần làm đã , ngon thế cầm lòng ko nổi , em bắt đền mẹ nó hihihi
    • 4,865 Bài viết

    • 2,369 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #4
    Món ngon quá, ủng hộ mẹ nhé! mình và bạn đồng hương rồi, mình cũng ở Hd nha!
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của filboy8x
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 4,181 Bài viết

    • 3,994 Được cảm ơn

    #5
    Thay bằng rô phi cũng được lém đó! Món này ăn mùa nào cũng hợp
    • 6,630 Bài viết

    • 4,556 Được cảm ơn

    #6
    Thay bằng rô phi thì ăn quanh năm tứ mùa. rô đồng thì mùa này là chủ yếu vì đag mùa mưa rào mà chị.

    Trích dẫn Nguyên văn bởi filboy8x Xem bài viết
    Thay bằng rô phi cũng được lém đó! Món này ăn mùa nào cũng hợp