TIN TÀI TRỢ.

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 2.12K Lượt đọc
  • 6 Trả lời

Cập nhật hằng ngày những tin tức chọn lọc từ Đọc Báo Giùm Bạn của Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 916 Bài viết

    • 536 Được cảm ơn

    #1
    Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.


    Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

    Xôi chả mực

    Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

    Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

    xoi1-6028-1432701743
    Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa. Ảnh: N.Linh

    Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

    Mẹt gà tuyết

    Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

    Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

    met-ga1-3139-1432701743
    Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu. Ảnh: G.H.N

    Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

    Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.



  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • 4,314 Bài viết

    • 18,639 Được cảm ơn

    Thành viên cảm ơn nhiều 2018Thành viên tích cực 2018
    #2
    Có thím nào ăn thử và bít đc ko cho tui với
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 145 Bài viết

    • 217 Được cảm ơn

    #3
    Chả mực Hạ long quê em đây, dưới này ế lắm nên bán rẻ cho Thủ đô ra món mới
    Không phải ....dạng vừa đâu, vừa.. vừa.. vừa.. vừa.. vừa đâu...
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 807 Bài viết

    • 4,119 Được cảm ơn

    #4
    Chả mực hạ long giờ toàn trộn mực trung quốc ăn nhạt toèn toẹt
    • 1,160 Bài viết

    • 3,244 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #5
    Gà tuyết giống gà bọc muối nướng.Mùa này mà ăn vậy hơi ngán.
    • 334 Bài viết

    • 868 Được cảm ơn

    #6
    Quán này địa chỉ bao nhiêu Hoàng Cầu? tên quán là gì nhỉ? bạn nào biết cho tí thông tin, nhà gần đến ăn thử
    • 70 Bài viết

    • 41 Được cảm ơn

    #7
    Em chưa ăn chả mực bao giờ, có thể tự làm được hay ko ạ?