Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Thơm nồng mắm cái cá cơm

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 4.68K Lượt đọc
  • 56 Trả lời

Cập nhật hằng ngày những tin tức chọn lọc từ Đọc Báo Giùm Bạn của Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #21
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Chinsusu Xem bài viết
    @ mẹ Abi: Cho mình hỏi cái món thịt luộc mà có mỡ ở cả hai đầu kia, làm cách nào vậy? Mình ăn trong ĐN mê mẩn lắm mà k biết làm. Cảm ơn mẹ nó.
    Thịt luộc có 2 đầu da này do người ta cuộn ép lại trước khi luộc (hấp) chín đó chị, nhưng để đạt được độ dính chắc tự nhiên là cả bí quyết của người làm, em cũng chịu thua không làm được mô .
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #22
    Ước gì tô bún này.... .

    cacom01

    bunmamthitheoquay1
    • 337 Bài viết

    • 263 Được cảm ơn

    #23
    Trời, chưa được ăn mà dòm hình là thấy thèm rồi
    Mẹ nào đòi tự làm mắm ăn đó, chắc không được đâu,hàng xóm ở đó chắc điếc mũi hết
    • Avatar của Potato.
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 9 năm
    • 69 Bài viết

    • 64 Được cảm ơn

    #24
    Mẹ Abi đang giết người bằng thức ăn kìa ...huhu........... chắc chết vì thèm thui
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của qua_con
    • Đang bị khóa tại diễn đàn
      Offline
    • 10 năm
    • Thành viên bị khoá
    • 188 Bài viết

    • 238 Được cảm ơn

    #25
    ơ thế mắm nêm là của ĐN à? Nhà nội em là dân ĐN di cư ra bắc rồi vào Nam chẳng ở quê. Nhưng cả nhà ăn món này rất nhiều, cứ tưởng là của người Nam. Ôi món nào của ĐN với em cũng rất ngon. ĐN là nơi duy nhất em vào hàng ăn mà chén rau sống thôi, rau ở đây vừa ngon vừa sạch. Nhớ thế.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #26
    Trích dẫn Nguyên văn bởi qua_con Xem bài viết
    ơ thế mắm nêm là của ĐN à? Nhà nội em là dân ĐN di cư ra bắc rồi vào Nam chẳng ở quê. Nhưng cả nhà ăn món này rất nhiều, cứ tưởng là của người Nam. Ôi món nào của ĐN với em cũng rất ngon. ĐN là nơi duy nhất em vào hàng ăn mà chén rau sống thôi, rau ở đây vừa ngon vừa sạch. Nhớ thế.
    Mắm cái, mắm nêm và nhiều loại mắn khác nữa miền trung, miền nam đều có. Tuổi thơ mình sống và lớn lên ở vùng sông nước miền tây nam bộ, cũng có nhiều loại khô mắm đặc sản quê hương qua bàn tay khéo léo của nội, của ngoại, của mẹ dì, mình đã ăn nhiều, nhưng ấn tượng để lại của mình là mắm miền trung mặn mà đậm đà đặc biệt là rất cay, còn trong nam có thể làm dịu bớt vị mặn bằng thơm bằm (nếu thích có thể cho đu đủ sợi luôn) và ít cay hơn.
    • 7,680 Bài viết

    • 2,837 Được cảm ơn

    #27
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Ước gì tô bún này.... .

    cacom01

    bunmamthitheoquay1
    Ôi tìm đâu ra món này, mà phải đúng vị quê mình giữa SG bi giờ?
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của khanhlyoi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 9,415 Bài viết

    • 2,271 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #28
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Ước gì tô bún này.... .

    cacom01

    bunmamthitheoquay1
    Mẹ Abi muốn giết người ư?????? thèm quá là thèm, mẹ Abi ơi. Vì món này mà 2 lần mình sắp trễ chuyến bay đó, lần nào trước khi về lại SG, mình cũng ăn 2 tô cho đã thèm rồi mới lên máy bay được.

    Ngày mai phải mua mít về làm mới được ....
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 7,680 Bài viết

    • 2,837 Được cảm ơn

    #29
    Trích dẫn Nguyên văn bởi khanhlyoi Xem bài viết
    Mẹ Abi muốn giết người ư?????? thèm quá là thèm, mẹ Abi ơi. Vì món này mà 2 lần mình sắp trễ chuyến bay đó, lần nào trước khi về lại SG, mình cũng ăn 2 tô cho đã thèm rồi mới lên máy bay được.

    Ngày mai phải mua mít về làm mới được ....
    Ngày xưa, mẹ mình làm món này còn có thêm đu đủ bào sợi ra nữa.

    Chợ Bà Hoa có bán món này không nhỉ?
    • Avatar của mervyn
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 104 Bài viết

    • 66 Được cảm ơn

    #30
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Bill & Bống Xem bài viết
    Ôi tìm đâu ra món này, mà phải đúng vị quê mình giữa SG bi giờ?
    Nếu bạn ở gần quận Phú Nhuận, đường Phan Xích Long í,có một quán bán cũng nhiều nhiều món Quảng,ăn hương vị khá giống quê mình ah
    Trưa nay mới ăn bánh tráng đập và bún mắm lỗ tai heo xong mà giờ nhìn hình không khép miệng lại được
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của khanhlyoi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 9,415 Bài viết

    • 2,271 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #31
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Bill & Bống Xem bài viết
    Ngày xưa, mẹ mình làm món này còn có thêm đu đủ bào sợi ra nữa.

    Chợ Bà Hoa có bán món này không nhỉ?
    Có tất tần tật ....

    Hồi bầu bé đầu, mình nghiện mắm dưa kinh khủng, chỉ ăn cơm được với mắm dưa thôi. Dì mình phải ra chợ Hàn mua và gởi vào đây cho mình ăn sau. Sau phát hiện ra chợ Bà Hoa có bán nên ghé đó mua luôn, khỏi phải gởi vô nữa. Nhà mình ở Q9, mà mỗi lần muốn ăn mì quảng là phải lặn lội lên đó mua mì và củ nén, hihi
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #32
    Trích dẫn Nguyên văn bởi khanhlyoi Xem bài viết
    Có tất tần tật ....

    Hồi bầu bé đầu, mình nghiện mắm dưa kinh khủng, chỉ ăn cơm được với mắm dưa thôi. Dì mình phải ra chợ Hàn mua và gởi vào đây cho mình ăn sau. Sau phát hiện ra chợ Bà Hoa có bán nên ghé đó mua luôn, khỏi phải gởi vô nữa. Nhà mình ở Q9, mà mỗi lần muốn ăn mì quảng là phải lặn lội lên đó mua mì và củ nén, hihi
    Có luôn mắm cá thu phải không chị? Em muốn làm món này nè, thèm lắm rồi:

    dsc09339

    dsc09342ew
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 23 Bài viết

    • 17 Được cảm ơn

    #33
    Chết mất ! Ừng ực...Nhớ quê quá..
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,140 Bài viết

    • 762 Được cảm ơn

    #34
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Ước gì tô bún này.... .

    bunmamthitheoquay1
    Tô bún này chắc ở quán bà Thiên - Lê Duẫn quá.
    • 16 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #35
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Quê ông xã mình miền trung, chợ Túy Loan nổi tiếng món mì Quảng, bê thui, bánh đập, mắm cái cay xè mà thơm ngon đậm đà. Đôi khi chỉ là món rau thơm giá trộn và chén mắm cái quê chồng mà dư âm mang theo suốt đời trong lòng cô con dâu út...., ôi chao là nhớ!

    Khái quát nổi nhớ là đây.

    3294139345_0b6f1af6cb
    Trời ơi, thèm chết mất
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #36
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mephuongyeubo Xem bài viết
    Trời ơi, thèm chết mất
    be2

    be1
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 374 Bài viết

    • 330 Được cảm ơn

    #37
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Có luôn mắm cá thu phải không chị? Em muốn làm món này nè, thèm lắm rồi:

    dsc09339

    dsc09342ew
    2 món trên là món gì vậy Mẹ Abi? nhìn lạ quá!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    be2

    be1
    Ôi, đúng là bê thui Cầu Mống, thèm quá!!!!
    Cuộc đời vẫn đẹp sao!
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,098 Được cảm ơn

    #38
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Vân Đài Xem bài viết
    2 món trên là món gì vậy Mẹ Abi? nhìn lạ quá!
    Mắm cá thu chưng với thịt ba rọi đó chị.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của me ku bol
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 1,021 Bài viết

    • 427 Được cảm ơn

    #39
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Vân Đài Xem bài viết
    2 món trên là món gì vậy Mẹ Abi? nhìn lạ quá!

    Ôi, đúng là bê thui Cầu Mống, thèm quá!!!!
    Chính xác là bê thui Cầu Mống. Thèm quá, phải làm sao đây
    Hãy cố vươn vai mà đứng
    Tô son lên môi lạnh lùng
    Hãy cố yêu người mà sống
    Lâu rồi đời mình cũng qua
    :Rose:pics074
    DSC_0007
    BolTaon
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của me ku bol
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 1,021 Bài viết

    • 427 Được cảm ơn

    #40
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Mắm cá thu chưng với thịt ba rọi đó chị.
    Mắm cá thu trông ngon quá Me Abi ơi, muốn ăn thì phải tới đâu ạ? Mình tự mua về rồi làm được kg? Mẹ nó cho xin công thức với

    Mấy bữa nay hay chạy ra chợ Bà Hoa, tìm mua mắm dưa đèo, mà hong có, buồn kinh khủng, Mẹ ABi biết chỗ nào bán kg?
    Hãy cố vươn vai mà đứng
    Tô son lên môi lạnh lùng
    Hãy cố yêu người mà sống
    Lâu rồi đời mình cũng qua
    :Rose:pics074
    DSC_0007
    BolTaon
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)