Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Nhớ ao bông súng quê mình

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 1.05K Lượt đọc
  • 4 Trả lời

Cập nhật hằng ngày những tin tức chọn lọc từ Đọc Báo Giùm Bạn của Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 7,816 Bài viết

    • 29,501 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #1
    Nhớ ao bông súng quê mình

    Có dịp đến vùng Đồng Tháp Mười, hẳn ai cũng sẽ ấn tượng với từng bè bông súng dập dìu trên mặt nước, mới thấy được hết nét đặc trưng của nơi được xem là “rốn lũ” miền Tây này.


    Do đặc điểm địa hình có nhiều sông ngòi, kênh, rạch nên miền Tây quê tôi là nơi có nhiều bông súng nhất. Dù không được qui hoạch phát triển nhưng với đặc điểm dễ sống của mình, súng tự phát rất nhanh. Chỉ cần thả xuống mương vài cây súng nhỏ, chỉ sau một thời gian sẽ có một ao súng lá tròn xoe, hoa đỏ thắm khoe sắc dưới mặt hồ xanh trông thật thích mắt.

    hrlrao_sung_nmgl

    Ao bông súng mộc mạc, bình dị miền quê (ảnh: Hoàng Lê)

    Hoa súng thường tự mọc trong ao nhà mà chả cần ai tốn công quan tâm chăm sóc. Hoa súng lại không toả hương thơm như các loài hoa khác nên người dân quê tôi trồng súng không nhằm mục đích tiêu khiển. Mặc dù vậy, cọng súng có thể dùng cắt khúc để chấm mắm kho, trộn gỏi hay nấu canh chua đều rất ngon, ăn hoài không biết chán.

    Dạo quanh các chợ miền Tây ta cũng dễ dàng nhận thấy các cọng bông súng mập mạp được bó lọn màu tim tím tươi rói được bày bán. Người sống ở thành thị thường chọn cây bông súng để dùng trong các bữa ăn, bởi súng phát triển tự nhiên, không phân thuốc nhưng vẫn mang lại vị ngọt lành, mang đậm chất đồng quê.

    Súng là loại hoa của đồng bưng, vùng Đồng Tháp Mười là nơi ngập tràn bông súng những khi có mùa nước nổi. Bông súng mộc mạc chân quê hoà mình vào nỗi khốn khó của người dân quê vùng lũ, đồng hành với chiếc xuồng ba lá thân thương cùng với con người đi qua con nước lớn tràn về.

    Trong số các món ăn được chế biến, bông súng mắm kho từ lâu đã trở thành đặc sản của miệt Đồng Tháp Mười. Người dân ở đây ai ai cũng nằm lòng câu hát: “Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm”. Không chỉ ở nơi này mà những nơi khác của miền sông nước, ai ai cũng thích món bông súng mắm kho; bởi dù mộc mạc, đơn sơ nhưng món ăn là sự kết tinh của hương đồng gió nội, một lần được nếm thử sẽ mãi nhớ đến trong sự thòm thèm.

    Giờ đây, quê tôi từng ngày thay đổi, người ta tận dụng ao, hồ, để chăn nuôi tôm cá, bông súng quê gần như đã rút về vị trí khiêm nhường vốn có của nó. Nhưng khi đi sâu vào ngõ ngách của làng quê, thi thoảng vẫn còn bắt gặp một ao bông súng đỏ khắp mặt hồ. Ngồi tựa lưng vào gốc dừa mà ngắm nhìn nét chân phương mộc mạc của ao súng miền quê mà tâm hồn cảm thấy nhẹ ngàng, thư thái.

    Trong tương lai, những ao bông súng chắc sẽ không còn, nhưng trong ký ức của người bình dân quê tôi sẽ mãi còn những hoa súng e ấp, nghiêng mình trong ánh nắng sớm mai.

    Bài, ảnh: Hoàng Lê (Dân Việt)
    http://danviet.vn/net-viet/nho-ao-bo...nh-604236.html
    Muốn trở về giao diện cũ, các bạn bấm vào đây: https://www.webtretho.com/forum/f26/?styleid=50

    Sống là động nhưng lòng luôn bất động
    Sống là thương nhưng lòng chẳng vấn vương
    Sống yên vui danh lợi mãi coi thường
    Tâm bất biến giữa dòng đời vạn biến.
    4 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • 9,583 Bài viết

    • 16,158 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #2
    Ui iu loài hoa này lắm "Em là bông súng đồng quê..." há há
    1472952_455152651258174_702817447_n1526242_394446977354920_1107079274_n
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của vncat
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 5,007 Bài viết

    • 11,909 Được cảm ơn

    #3
    Thèm canh chua bông súng nấu với tép quá, súng giòn giòn hòa quyện với vị chua chua của me và chất ngọt từ tép, chấm với miếng nước mắm nhỉ dằm ớt mặn mặn cay cay.... Chẹp chẹp.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của aika
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 4,846 Bài viết

    • 26,633 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #4
    Nhà mình hồi đó bông súng cũng đầy nhưng sao hổng có ăn bông súng ta?!
    Bông súng trong ao nhà thì bự, màu hồng màu trắng giống như cái hình trong bài nhưng mình lại thích bông súng ruộng, nhỏ nhỏ, xinh xinh nhìn nó thấy thanh tao lắm.
    Bông súng bự này toàn lấy thân nó, một đầu ngâm trong ao, một đầu ngậm trong miệng thổi phù phù cho bong bóng nổi lên chơi
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,395 Bài viết

    • 3,722 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #5
    Nói là "bông súng" nhưng hình như ăn cái thân(ngó) mà, cái bông(hoa) đâu có ăn ?