Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Lạ miệng với món bò nướng một nắng

  • 1 Lượt chia sẻ
  • 618 Lượt đọc
  • 3 Trả lời

Cập nhật hằng ngày những tin tức chọn lọc từ Đọc Báo Giùm Bạn của Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của hoa_mai
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 15,982 Bài viết

    • 33,085 Được cảm ơn

    Thành viên cảm ơn nhiều 2018
    #1
    Lạ miệng với món bò nướng một nắng


    Chúng ta đã từng dùng qua món bò bít tết khoai tây, bò nướng ngói, bò xào lá giang, bò nhúng giấm món nào cũng hảo hạng. Nhưng mới đây nhiều nhà hàng đặc sản lại biến tấu thêm món “bò nướng một nắng” càng làm cho giới sành ăn trầm trồ khen ngợi.

    Bonuongjpg-023408
    Thịt bò nướng một nắng.

    Thịt bò mua về rửa sạch, thái bỏ hết mỡ và bầy nhầy, đem ướp gia vị: gừng, tỏi, đường, ớt, nước mắm nhĩ rồi đem phơi một nắng trước khi nướng... Muốn cho thịt ngon, thơm và mềm nên nướng trên bếp than hồng và chỉ nướng vừa đủ chín mới đúng bài bản và điệu nghệ. Sau đó, dùng dao xắt ra từng lát mỏng cho vào đĩa. Cũng có thể trộn chung với hành củ, ớt Đà Lạt, tỏi phi, rau sống như một món gỏi “gỏi bò một nắng”. Sở dĩ món này được xếp vào hàng “độc chiêu” là nhờ thịt bò đem phơi một nắng vừa ráo nước, thịt không dai cũng không bở mà lại còn tăng thêm độ ngọt, thơm và mùi vị đặc trưng.

    Cánh nhậu khoái khẩu với món này trước hết là miếng thịt thơm ngon, lạ miệng lại ăn kèm với húng cây, húng quế, xà lách, cà chua, chuối chát, dưa leo, khóm, khế chua... Toàn những thứ đậm phong cách dân dã. Riêng nước chấm dùng cho món bò một nắng phải có bí quyết, đó là mắm nêm trộn sả, ớt, đậu phụng.

    Mùi thơm của thịt nướng quyện vào mùi cay nồng của các loại rau, nước chấm sẽ tạo nện một hương vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon.
    Thành Hiệp

    http://laodong.com.vn/Tin-Tuc/La-mie...mot-nang/71197
    "Người Phụ Nữ và bông hoa là hai kỳ công tuyệt vời của Thượng Đế. Tuy nhiên bông hoa là kỳ công tuyệt vời hơn vì…nó không biết nói"

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • 614 Bài viết

    • 240 Được cảm ơn

    #2
    Nhìn có vẻ ngon quá. Hihi
    ♫♫♫ Tôi không có gì đặc biệt ♫♫♫

    。☆ ☆。。☆ ☆。 Ngoài cái miệng hay cười và tính... lười bản năng . 。☆ ☆。。☆ ☆。
    • 216 Bài viết

    • 701 Được cảm ơn

    #3
    Tiệm nào bán món này ấy nhỉ? Nghe tả thèm thế!
    • 18,618 Bài viết

    • 11,523 Được cảm ơn

    #4