Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Kiếm sống bằng nghề hái rau choại ở ngoại thành Sài Gòn

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 1.12K Lượt đọc
  • 7 Trả lời

Cập nhật hằng ngày những tin tức chọn lọc từ Đọc Báo Giùm Bạn của Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của xatare
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 6 năm
    • 10,332 Bài viết

    • 5,341 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #1
    Mỗi ngày, bà Thuê có thể kiếm được gần 100.000 đồng bằng cách vào rừng hái rau choại, hay còn có tên rau chạy- loại mọc tự nhiên được nhiều người tìm mua ở ngoại thành Sài Gòn.

    1_zing_1
    Bà Châu Thị Thuê (57 tuổi) ở ấp 1, xã Lê Minh Xuân – Bình Chánh – TP.HCM làm nghề hái rau choại hơn 8 năm nay. Hằng ngày, bà cùng với nhiều người dân trong ấp lại vào rừng để hái rau đem về bán, kiếm tiền sống qua ngày.

    2_zing_1
    Rau chạy hay rau choại là loại dây leo thuộc họ dương xỉ, mọc tự nhiên men trong các cánh rừng nằm ở ngoại thành Sài Gòn và là đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Hàng ngày, bà Thuê cùng em gái dậy từ rất sớm rồi vào rừng hái rau từ lúc sương chưa tan.

    4_zing_1
    Choai là loại rau sinh trưởng tự nhiên, không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng nên được xem là loại rau sạch, được nhiều người mua về dùng.

    6_zing_1
    Đọt rau choại nhặt bỏ những phần bầm, dập, ngâm với nước muối, rửa sạch lại và để ráo, sau đó có thể chế biến thành những món ăn yêu thích.

    5_zing_1
    Rau choại có vị thơm, ngọt nhẹ đặc trưng, có thể chế biến thành những món ăn ngon như đọt choại nấu canh chua cá rô đồng, canh chua lươn bông điên điển, nhúng lẩu, xào tép. Đặc biệt là món cháo cá lóc rau choại là món ăn ngon nổi tiếng.

    8_zing_1
    Rau có lá kép hình lông chim chiều dài gần cả mét. Rau ngon là loại vừa mới lớn chột bung lá ít, đọt rau là phần non nhất của dây.. Mùa mưa là mùa rau choại non mơn mởn, chột hay ngó đều ngon không có vị chát như khi trời nắng nóng.

    7_zing_1
    Những người hái rau như bà Thuê có những "lãnh địa" riêng để khai thác. Mỗi ngày, một người có thể hái được cỡ chục kg rau. Mùa mưa, rau nhiều và ngon hơn nên có thể hái được nhiều và bán có giá hơn.

    3_zing_1
    Họ hái rau từ lúc sáng sớm sương chưa tan hết nên quần áo bị thấm nước ướt hết. Công việc tưởng đơn giản nhưng lại khá khó nhọc.

    9_zing_2
    Nắng lên là lúc người hái rau choại chuẩn bị rời những cánh rừng để trở về nhà bán rau.

    10_zing_2
    Rau mang về được phân loại và bó thành từng bó nhỏ. Nhiều người trong nội thành Sài Gòn khi gặp có thể mua vài ký để về ăn.

    11_zing_1
    Mỗi ngày bà Thuê kiếm được từ 80.000 đến 100,000 đồng tiền bán rau. Số tiền không lớn nhưng người hái cũng có chút thu nhập để lo cho cuộc sống gia đình.

    12_zing_1
    Bà Thuê và những người nông dân ngoại thành Sài Gòn vẫn tiếp tục sống nhờ những cánh rừng, những đọt rau choại nhỏ bé, tầm thường nhưng giúp cho cuộc sống của nhiều người


    http://news.zing.vn/Kiem-song-bang-n...ost454881.html


  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • 105 Bài viết

    • 27 Được cảm ơn

    #2
    không có nghề nào là không cao quý
    • 416 Bài viết

    • 657 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #3
    Quê mình gọi rau dớn, xào tỏi hay nộm đều ngon!

    Gởi từ ứng dụng Webtretho của chipkhanhlinh
    • 208 Bài viết

    • 211 Được cảm ơn

    #4
    muốn ăn quá
    • 2,637 Bài viết

    • 4,010 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #5
    Rau này làm gì thì ăn ngon mọi người, thấy ngoài chợ thỉnh thoảng có bán nhưng mình không biết là rau gì.
    MTM2OTcyNjMyMw
    • 1,361 Bài viết

    • 450 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #6
    Món này lúc xưa mình thường hay được pa hái về luộc lên chấm nước tương. Ngon hết biết. Nhưng h thì rau này ít dần. Nên mình cũng ít đc ăn.

    H tự nhiên đọc lại bài này sao mà nhớ da diết những ngày mưa lúc nhỏ. Nhớ quá nhơ quá
    Thời gian và khoảng cách sẽ là thử thách để tình yêu thêm vững, mạnh và bền chặt hơn.
    Nhưng đôi khi, cũng là lý do đáng sợ để hơi ấm tình yêu dần tan chảy, nhường chỗ cho con tim băng giá, lạnh lùng và cách xa...

    • 989 Bài viết

    • 2,597 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #7
    Sao rau này mình ăn ít thấy ngon, bữa trước mua hẳn 1kg về xào tỏi ăn thấy ngán vì nhớt.
    • 1,289 Bài viết

    • 1,758 Được cảm ơn

    #8
    Bữa đi Bến Lức thấy bán dọc đường, mua về ăn thử, thấy dòn dọn và nhớt, luộc chấm nước tương ăn cũng chẳng thấy ngon gì cả.
    ID cũ: nhatrang79
    Hưởng thụ cuộc sống