Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Hội yêu và thích làm bánh ở Hải Phòng

  • 2 Lượt chia sẻ
  • 91.4K Lượt đọc
  • 1.52K Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #1
    Mình mở Topic này cho những bạn có niềm đam mê làm bánh như mình. Mong hội bánh HP ngày càng hoành tráng và tay nghề càng cao :Smiling:
    Đây là hình ảnh đợt làm nháp bánh trung thu

    Tách trứng và ngâm với rượu mai quế lộ để trứng thơm và không bị tanh
    13138386501936696421_574_0

    Nước đường bánh nướng
    13138386611009716240_574_0

    Bột sau khi đã nhào để nghỉ 30p
    13138386711267156488_574_0

    Nhân đậu xanh trứng muối
    13138386821256644333_574_0

    Nhân thập cẩm
    13138386941590235515_574_0

    Bánh được vào khuôn
    1313838761712373909_574_0

    Sau khi ra lò
    13138622971959543318_574_0

    Sản phẩm bánh nướng và bánh dẻo
    13138388641991857312_574_0

    Sau 1 ngày thì bánh dẻo ăn rất ngon, còn sau 3 ngày theo nhận xét khách quan của bà ngoại và ox bánh ngon nhưng vỏ hơi khô 1 chút, bánh đạt tiêu chuẩn 90% rùi, lần sau cho bột mềm tí là ok :Smug:

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của Maymay59
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 110 Bài viết

    • 64 Được cảm ơn

    #2
    Chào mừng nhà mới của những người thích làm bánh tại Hải phòng.
    Chúc cho nhà làm bánh ngày càng đông vui.
    Muốn đưa ảnh bánh lên đây mời mọi người nhưng bị chặn không đưa được nên tặng hoa vậy :Rose:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 258 Bài viết

    • 136 Được cảm ơn

    #3
    Chúc cho Hội bánh Hải Phòng ngày càng đông vui nhé.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 117 Bài viết

    • 214 Được cảm ơn

    #4
    Đặt 1 chỗ ở đây để học tập các mẹ. Mình mới đặt mua 1 bộ khuôn bánh TT và bột dẻo của bạn chipxinh trên *** để tập tành làm món bánh dẻo cho mùa trung thu này . Bánh nướng thì chưa dám làm vì sợ chưa đủ trình :Smiling: . Tiếc là ko mua đc khuôn hình con cá, con lợn để làm riêng cho con trai. Có mẹ nào biết chỗ bán khuôn này thì mách mình với nhé.
    Mình cũng chúc cho hội bánh Hải phòng ngày càng đông vui.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của thu_keke
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 9 năm
    • 120 Bài viết

    • 42 Được cảm ơn

    #5
    ui hay quá các chị cho em bon chen với ạ. Em cũng thik làm bánh lém:Rose:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #6
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Metomchimxinh Xem bài viết
    Đặt 1 chỗ ở đây để học tập các mẹ. Mình mới đặt mua 1 bộ khuôn bánh TT và bột dẻo của bạn chipxinh trên *** để tập tành làm món bánh dẻo cho mùa trung thu này . Bánh nướng thì chưa dám làm vì sợ chưa đủ trình :Smiling: . Tiếc là ko mua đc khuôn hình con cá, con lợn để làm riêng cho con trai. Có mẹ nào biết chỗ bán khuôn này thì mách mình với nhé.
    Mình cũng chúc cho hội bánh Hải phòng ngày càng đông vui.
    theo kn làm bánh dẻo đc 2 lần thì trong lúc trộn bột, bạn phải ngoáy nước đường thật nhẹ để tránh bị vón cục nhé, làm chuẩn theo công thức thì bánh mềm, dẻo để đc lâu hơn
    Khuôn hình thú là khuôn gỗ chắc trên HN mới có bán nhỉ chứ mình lượn lờ ở HP thì ko thấy bán
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #7
    à mà hôm làm bánh nướng mình rút ra kết luận thế này
    vì cái cân hai lúa của mình nên độ chính xác ko đc tuyệt đối, do vậy bột và nhân chưa đc chuẩn lắm, nên bột có vẻ nhiều hơn nhân suy ra vỏ bánh hơi dày, phần miết bánh vào nhân ko đều vì thế cái phần bột ở chỗ miết đó lại quá dày so với những chỗ khác, lần sau cán bột thì phần mép để mỏng hơn so với phần bên trong nhỉ :Smiling:. Nói chung lần đầu như vậy là cũng đạt điểm 8 rùi đấy chứ, hi
    mấy hôm nữa lại phải đầu tư cái cân đtử mất rùi
    • 225 Bài viết

    • 94 Được cảm ơn

    #8
    Hihi, Chúc hội làm bánh ngày càng rôm rả và thành công nè, lâp riêng topic thế này thì phải chịu khó off để làm được nhiều loại bánh mới được nhỉ, hihi. thanks cả nhà nhé.:Rose::LoveStruc:
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi fishbone2410 Xem bài viết
    Hihi, Chúc hội làm bánh ngày càng rôm rả và thành công nè, lâp riêng topic thế này thì phải chịu khó off để làm được nhiều loại bánh mới được nhỉ, hihi. thanks cả nhà nhé.:Rose::LoveStruc:
    tuần này hôm nào các mẹ rảnh mình làm bánh Chocolate Chip Cookies nhể
    Khai trương nhà mới phát
    • Avatar của juliat.
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 193 Bài viết

    • 171 Được cảm ơn

    #10
    Chào các mẹ, mình chưa biết làm bánh nhưng rất muốn học, có buổi off nào sắp tới cho mình tham gia được không? Cảm ơn các mẹ nhiều
    không ký gì nữa
    • 518 Bài viết

    • 225 Được cảm ơn

    #11
    Vote cho nhà mình 1 phiếu, em ở gần nhà meyeubi, off bánh thì ới em nhé.
    Mời bạn thăm blog của gia đình chúng tôi! D20Tp7
    CHUYÊN NẤM VÀ KHOAI TÂY:Rose:.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 225 Bài viết

    • 94 Được cảm ơn

    #12
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me_yeu_Bi Xem bài viết
    tuần này hôm nào các mẹ rảnh mình làm bánh Chocolate Chip Cookies nhể
    Khai trương nhà mới phát
    hihi, okie luôn, c cứ lên lich cụ thể đi, e đi hôm nào cũng được, hihi
    • 237 Bài viết

    • 68 Được cảm ơn

    #13
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me_yeu_Bi Xem bài viết
    tuần này hôm nào các mẹ rảnh mình làm bánh Chocolate Chip Cookies nhể
    Khai trương nhà mới phát
    Mấy hôm ko onl. Tấp nập quá ạ
    Em xin chúc mừng nhà mới
    Em đăng kí làm với. Em mang chocolate chip cho:">. Em còn chút chả biết đủ ko:"> Góp vậy
    Thứ mấy chị sms cho em nhá
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 10 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn

    #14
    Em chào cả nhà ạ, em tàu ngầm đã lâu mà chưa có đủ dũng cảm để lập nick để ra mắt cả nhà. Hôm nay nhất định em phải ngoi lên vì cái vụ làm bánh này làm em khoái quá. E cũng rất thik làm bánh, cắm hoa, nấu ăn nhưng kém quá. Hôm nào các chị off cho em xin 1 chân nhé. Tặng hoa các chị nè:Rose:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #15
    Trích dẫn Nguyên văn bởi juliat. Xem bài viết
    Chào các mẹ, mình chưa biết làm bánh nhưng rất muốn học, có buổi off nào sắp tới cho mình tham gia được không? Cảm ơn các mẹ nhiều
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me ThaoLinh240707 Xem bài viết
    Vote cho nhà mình 1 phiếu, em ở gần nhà meyeubi, off bánh thì ới em nhé.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi fishbone2410 Xem bài viết
    hihi, okie luôn, c cứ lên lich cụ thể đi, e đi hôm nào cũng được, hihi
    Trích dẫn Nguyên văn bởi lacy.feb3 Xem bài viết
    Mấy hôm ko onl. Tấp nập quá ạ
    Em xin chúc mừng nhà mới
    Em đăng kí làm với. Em mang chocolate chip cho:">. Em còn chút chả biết đủ ko:"> Góp vậy
    Thứ mấy chị sms cho em nhá
    Trích dẫn Nguyên văn bởi ngongaodatcang Xem bài viết
    Em chào cả nhà ạ, em tàu ngầm đã lâu mà chưa có đủ dũng cảm để lập nick để ra mắt cả nhà. Hôm nay nhất định em phải ngoi lên vì cái vụ làm bánh này làm em khoái quá. E cũng rất thik làm bánh, cắm hoa, nấu ăn nhưng kém quá. Hôm nào các chị off cho em xin 1 chân nhé. Tặng hoa các chị nè:Rose:
    Chủ nhật này đc ko các mẹ cho biểu quyết đi, mai mình sẽ mua ít phụ gia
    Lacy.feb3: : e còn khoảng bao nhiêu socolachip, chị mua thêm ít hạnh nhân nữa, mình làm thêm cả bánh cuộn hạnh nhân trà xanh luôn
    • Avatar của Me_yeu_Bi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 12,148 Bài viết

    • 4,403 Được cảm ơn

    #16
    Trích dẫn Nguyên văn bởi lacy.feb3 Xem bài viết
    Đó đó em bảo là khô, đừng thêm bột mà. Ăn hơi khô nhưng mà đậu xanh trứng ăn ngon chị à:"> Em thích đậu xanh trứng
    làm đúng ct đấy e, chị cũng đang thắc mắc sao lại khô thế nhỉ
    nhận thập cẩm cũng ngon đấy chứ, chỉ thiếu thịt thôi, mà lần sau phải thêm ít lá chanh nữa cho thơm
    • Avatar của juliat.
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 193 Bài viết

    • 171 Được cảm ơn

    #17
    Thống nhất chủ nhật này nhé. Sáng hay chiều vậy các bạn? Bạn cho số phone và địa chỉ nhà để mình đến. Chắc chỉ mang theo kinh phí thôi chứ nhà mình không có đồ gì để góp vì mình chưa làm bánh bao giờ mà. Cảm ơn mọi người nhiều
    không ký gì nữa
    • 225 Bài viết

    • 94 Được cảm ơn

    #18
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me_yeu_Bi Xem bài viết
    làm đúng ct đấy e, chị cũng đang thắc mắc sao lại khô thế nhỉ
    nhận thập cẩm cũng ngon đấy chứ, chỉ thiếu thịt thôi, mà lần sau phải thêm ít lá chanh nữa cho thơm
    Lúc nhào bánh mình đã thấy phần vỏ bị khô rồi mà, đáng lẽ lúc nướng bánh phải phụt nhiều nước hơn thì chắc nó bớt khô nhỉ. thế thống nhất là cn nay làm bánh biscus c nhé, lại làm buổi chiều như lần trước hay thế nào hả c, mà lần này nướng có mất lâu thời gian không vậy, nếu cần nướng nhiều thì e sẽ đem thêm cái lò nữa đến cho nhanh.
    • 237 Bài viết

    • 68 Được cảm ơn

    #19
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me_yeu_Bi Xem bài viết
    Chủ nhật này đc ko các mẹ cho biểu quyết đi, mai mình sẽ mua ít phụ gia
    Lacy.feb3: : e còn khoảng bao nhiêu socolachip, chị mua thêm ít hạnh nhân nữa, mình làm thêm cả bánh cuộn hạnh nhân trà xanh luôn
    Em cứ mang hết hạnh nhân thái lát và socola chip cho chị nha. Em cũng chả biết là bao nhiêu nhưng socola ko nhiều lắm . Có gì chiều tối đi học em mang sang cho chị cho
    • 237 Bài viết

    • 68 Được cảm ơn

    #20
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me_yeu_Bi Xem bài viết
    làm đúng ct đấy e, chị cũng đang thắc mắc sao lại khô thế nhỉ
    nhận thập cẩm cũng ngon đấy chứ, chỉ thiếu thịt thôi, mà lần sau phải thêm ít lá chanh nữa cho thơm
    Em định thử dùng công thức có baking soda chị à. Nhân em cũng định tụ làm mà phải mua mạch nha nữa. Đang tìm xem ở chợ có ko , ko em đặt trên HN