TIN TÀI TRỢ.

Thực đơn gia đình - cùng chia sẻ món ăn và bếp núc nhà mình (tầng 11)

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 240K Lượt đọc
  • 716 Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 709 Bài viết

    • 6,604 Được cảm ơn

    #1
    Ta nói lóng rày lu bu nhà cửa cho tui nghỉ ngơi chút mà hổng yên dạ hà, réo miết luôn dạ hà, bực mình ghê dạ hà (nói vậy chớ khoái chít pà hà hà hà....)

    Vì là người mở tầng nên xin phép Ad và các mem bờ cho tui giữ 2 quy tắc của tầng cũ nghen:

    - Đầu tiên phảu nói cho rõ, đây không phải là đề tài thực đơn thuần túy, chỉ là nhà ai ăn gì thấy ưng thì cùng nhau chia sẻ, để mọi người nhìn vào có thêm ý tưởng khi đi chợ thôi nghen. Nên cả nhà đừng ngại, cứ cái gì liên quan đến ăn uống, bếp núc, vườn rau, gà vịt, cá mắm của nhà trồng.... thì cứ post vô tư. nên đừng ai hỏi sao thực đơn mà không có menu hay giá tiền ... Tuy đăng thoải mái nhưng nói không với lấy ảnh webv hoặc đăng ẢNH KHÔNG PHẢI ĂN UỐNG liên tục nghennnnnnn ??? ....

    - Hai là theo thói quen khi tầng mới mở ai cung thích xí mặt tiền. Nhưng nếu xí là phải có hình ảnh à nghen, không có ảnh mà nhảy vô Em xí mặt tiền, em chúc, em .... là hổng đặng nghen , hình cũ cũng được nhưng phải có hình nghen? .... Tui ghét vụ mà cả 3,4 trang không có 1 hình nào, toàn lời chúc. ( Chúc vậy chớ cũng ế thí pà đi, khỏi chúc. Chỉ cần quăng ảnh lên là okie, hờ hờ...)

    Link tầng cũ đây nghen

    https://www.webtretho.com/forum/f216/...6/index76.html

    Bữa nay tui tặng cả nhà công thức món khoái khẩu của gia đình hai lúa của tui CÁ HE KHO RỤC

    15232055_1832425840306171_1086634104915145464_n

    Đây là món đặc sản của nhà khách Tỉnh ủy Vĩnh Long, nói đặc sản là vì nó chế biến công phu và lâu thôi chứ rẻ rề à. Vì cá he đồng tiền loại 3 con/kg xứ tui có 60k/kg. Cá này cực kỳ ngọt và béo nhưng hiếm ai ăn vì mình nó toàn xương chữ Y, khắc phục được vụ xương thì xem như nó là đệ nhứt cá.

    NGUYÊN LIỆU: 0,5kg cá he, 1 lít nước dừa tươi, 1 thanh mía 3 tấc, 1 viên đường thốt nốt, 4 muỗng canh nước mắm ngon, 3 tép hành lá, 3 tép tỏi, 2 trái ớt hiểm.

    15241228_1832425886972833_1445615420084225275_n

    CÁCH LÀM: Cá he cắt vây lưng và vây bụng, móc sạch ruột, để đuôi cho đẹp không thích thì cắt luôn. Nhưng phải ĐỂ LẠI VẢY CÁ, (không cạo bỏ vảy vì vảy sẽ giúp giữ thịt cá còn nguyên hình hài không bị nát). Rửa với nước muối, rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần cho sạch rồi để ráo. Ướp cá với đầu hành lá + tỏi + ớt băm nhuyễn + nước mắm. Để 30 phút cho cá cứng mình.

    15178196_1832425896972832_5963940398015397399_n


    Dùng nồi áp suất, xếp vào đáy nồi 1 lớp mía, (mục đích là nâng đỡ cá không bị nát, và không bị khét khi phải nấu lâu), xếp cá lên trên, cho cả nước ướp cá vào + nước dừa tươi + viên đường thốt nốt.

    15241414_1832425953639493_1772422767375068167_n


    Gài nắp nồi vặn lửa vừa khi thấy sôi vặn nhỏ lửa để cá đừng bị vỡ, tầm 20 phút thì tắt bếp, để trong 20 phút cho nồi áp suất thoát hết hơi thì lại tiếp tục bật bếp lửa nhỏ 20 phút, lại tắt, lại chờ 20 phút… tổng cộng 3 lần đun và hâm như vậy là đúng 2 giờ đồng hồ.

    15267919_1832425940306161_5966148906093271352_n

    Lúc này mở nắp, nêm xem vừa khẩu vị chưa, nếu nhạt thêm muối, mặn thêm đường. Không bột ngọt hay hạt nêm nha. Nếu thấy nước vẫn còn nhiều thì đun lửa riu riu cho nước cạn bớt. Món này phải để nhiều nước để chấm xoài bằm hoặc rau sống mới ngon.

    15268079_1832426046972817_4226291793961850905_n

    Thành phẩm ăn với xoài sống bào hoặc rau sống thì thôi, bỏ đi!

    15267967_1832425843639504_2076165576727665256_n

    Yêu cầu: cá phải mềm ăn luôn được xương nhưng con cá vẫn còn nguyên hình không vỡ nát. Vị ngọt đậm, béo ngậy, thơm lừng, mềm mại …chép chép chép …hí hí…

    15193580_1832425833639505_3778538570102744539_n

    Để qua đêm nó lên màu vầy nà, mê hôn?

    17800288_1920616218153799_6802207255821101544_n

    Cách này áp dụng được cho các loại cá trắng như: mè vinh, mè dảnh ... cực kỳ đưa cơm !

    Ké tấm ảnh tui rất rất ưng. Ưng vì đây là nơi cả một quãng thời ấu thơ tui sống ở đây, tấm ảnh chụp trước khi nó biến thành khu công nghiệp đầy khói bụi. Số tui quê mùa nên cứ thấy cảnh đồng quê là tui mê mẩn, cứ thấy cảnh này là lòng tui chùng xuống, mềm lại, nhớ cái gì rất xa xưa....như em Chè mê cảnh đồi thông vậy!

    15941247_1861615177387237_3854958216513136776_n

    Nhà mới cũng phải bông hoa cho vui đồ, hihi

    17800048_1920617344820353_3586431589548608047_n

    Rồi đó nghen, tui xây nhà cho chơi rồi đó nghen, đừng có réo tui nữa nghen
    Tui đi à, ít bữa tui dìa. Nhớ giữ gìn nhà cửa sạch sẽ đẹp đẽ nghennnnnnnnnn........

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của ccr
    • ccr
      Thành viên Webtretho
      Online
    • 11 năm
    • 5,688 Bài viết

    • 14,166 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #2
    Ôi em vừa post bên kia, thấy chị Cọp bảo có nhà mới thế là xách qua đây Thank you chị Cọp đã mở nhà mới

    Em khoe mẻ Bông lan phomai Nhật Bản vừa ra lò, thành công hơn đợt 1 làm
    Bánh nở trong lò:
    33830395026_845a3d66b8_c

    Thành phẩm
    33058002983_c94e38f23a_c
    33486808700_1f9a088168_c
    33830413686_14f9ceda7c_c
    33830426246_e24ca829d8_c

    Tuần trước em có bánh đào úp ngược:
    33028302634_042abda064_c

    và Roll cake
    33715026972_78642d2458_c
    • 1,731 Bài viết

    • 1,961 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #3
    Nghe lời chị Cọp, em quăng mấy cái ảnh hoa hoét, món ăn vườn nhà lên ngay đây

    2 đứa nhỏ nhà em rất thích mẹ làm bánh mà hoa tay có hạn nên chỉ làm được cốt bánh gato 4 trứng nướng bằng nồi cơm điện như thế này thôi ạ

    17820582_1622890354387739_1213789454_o

    Bữa cơm ngày mưa với rau muống xào tỏi, sụn non chiên bơ tỏi

    17820531_1622895004387274_1374754044_o

    Ngày nghỉ bày vẽ làm chả cá dụi, mực xào dứa, su su luộc, canh cà chua không người lái

    17820540_1622899517720156_1005184230_o

    Bonus cái ảnh hoa tam giác mạch trồng ở miền đồng bằng

    17819884_1622922051051236_1891798172_o
    • 2,292 Bài viết

    • 36,458 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #4
    Chào mừng tầng mới! Hihihi...Em chờ mãi. Ảnh thì em đang sẵn

    Đầu tiên là hoa. Tháng Tư mùa hoa loa kèn nên em up luôn cả mớ nhé, sáng nay em vừa chụp một lố nữa, nhưng mà chưa coppy vào máy được, đám hoa này là từ đầu mùa

    33491780051_d0ddfa31e6_c

    33580056166_242efaf48d_c

    33491786391_16a6162b55_c

    33491787111_ec79a21faf_c

    Hết hoa đến đồ ăn

    Đây là đĩa cá rán rất ngon của em

    32552011110_1239e8a4c8_c

    Món gà om nấm

    32860817974_cce2763674_c

    Nem rán...

    33591759105_e4895a64a9_c

    ...được cuốn bởi bạn Cún

    33462940381_33deafb51b_c

    Bún ốc ngoài hàng:

    33595450101_665238ccd2_z

    Bánh trôi hôm mùng 3 tháng 3 bọn em làm ở cty

    33734580415_ef3b9b7014_c

    Cam và xoài tráng miệng của một hôm nào đấy. Xoài hạt lép Nha Trang và cam V2 Cao Phong - đều ngon tuyệt cả nhà ạ

    32881858114_e51c0c5878_c

    Chốt hạ là cái ảnh bữa trưa của hai anh chị trốn con đi chơi

    31016529842_abef910f53_b

    Em hết ạ!
    • 810 Bài viết

    • 595 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #5
    Chào mừng nhà mới, cám ơn chị Cọp đã mở tầng nha, chúc nhà mình ngày càng xôm tụ.
    Trước tiên là đúng chủ đề món ăn, đây là cá hấp xì dầu, nhà câu được nhiều cá rô phi, ăn mãi cũng ngán nên em biến tấu theo kiểu cá tầm hấp xì dầu
    17796443_1015975058534908_890316124590280821_n
    Tiếp theo là sữa đậu nành em hay nấu và đóng vào lọ thủy tinh mang đi làm
    14991888_918166184982463_4155928215131461038_n
    Và cuối cùng và khoe hoa ngoài vườn :
    12523991_791014677697615_4738126915576585669_n
    @ Chị Phuongvu: Em mê loa kèn trắng lắm nhưng từ đầu mùa đến giờ chưa cắm được lọ nào. Nhà chồng em có cháu nhỏ nên trên bàn không được để lọ hoa hay cốc chén gì hết , còn phòng riêng của 2 vợ chồng thì khá nhỏ và bí nên cũng không dám cắm hoa luôn,. Nhớ năm ngoái chưa lấy chồng, lúc nào nhà em cũng phải có lọ loa kèn trắng to oành trên bàn ý. Dạo này toàn vào blog chị ngắm ké thui . Cuối tuần này em đang định lên kế hoạch 2 vợ chồng tranh thủ đi lang thang đâu đó loanh quanh và mang theo đồ ở nhà đi ăn lại gặp được pic cuối của chị thấy vui ghê. hihi
    • Avatar của quyenng
    • Thành viên Webtretho
      Online
    • 7 năm
    • 180 Bài viết

    • 1,100 Được cảm ơn

    #6
    Nhanh nhanh lắp môtơ vào chân xí cái mặt tiền mí được.

    Trước hết chúc chủ thớt tai qua nạn khỏi, thứ nhì chúc nhà TĐ ngày càng đông vui nhộn nhịp, là cảm hứng cho nhiều chị em xông vào bếp nhé.

    Hình tui ém để nhà lên tầng mới up đấy các bác ạ

    1. Rau muống luộc, mực xào xu hào, ức gà rán cho 2 nhóc

    IMG038

    2. Canh trứng đậu, bắp cải xào, vịt nướng và chả cá sốt cà (bữa này đi chợ hơi quá tay một tý)

    IMG041

    3. Canh riêu hà, xu hào xào, cá phèn kho (ờ sao mình không quay lại ảnh được vậy trời, thôi cho bà con nghẹo đầu xem vậy)

    IMG087

    Cận cảnh đĩa cá kho

    IMG088

    4. Rau muống luộc, sò gạo luộc, cật xào, thịt kho

    IMG034

    5. Canh xương nấu chua, thêm 1 bát canh khoai bữa trưa còn thừa lại, cá rán, ức gà rán

    IMG037

    6. rau muống xào gan (mình thỉnh thoảng hay mua gan về ăn để bổ sung sắt đấy ạ), xườn chua ngọt

    IMG065

    Thôi thế thôi nhỉ, bài dài quá bà con lại chưởi cho.

    Khuyến mại cái bánh bao có núm nữa nhá

    À, cái này là một bữa làm đồ ăn sáng, làm từ tối hôm trước sáng hôm sau chỉ việc hấp lại thôi. Chồng bảo: anh chỉ thích bánh bao có núm thôi. Ừ thì có núm, núm đây

    IMG052
    • Avatar của expedite
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 3 năm
    • 30 Bài viết

    • 185 Được cảm ơn

    #7
    Bữa này đơn giản có thịt luộc với canh cải ngọt nấu tôm giã, canh ngọt lắm luôn bJvp5gv

    Còn đây là thố linh khìa nước dừa, cọp pi công thức từ chị Cọp ngọt ngào tBRcuep

    Ăn xong uống cam, cam vắt nước bữa nay vô mùa rồi, vàng ươm mà giá cũng hạ chút, cam như hình em mua 22k/kg chợ gần nhà gSBml4j

    No bụng rồi thì đi tắm gội nè, em có ít lá thơm, có cả hương nhu từ quê mang lên, làm được nồi nước tắm gội cho cả hai mẹ con, thơm nức mũi. Vừa tắm cho con lại vừa nhớ về những ngày trước Tết khi gd em còn ở ngoài Bắc, mỗi nhà làm một nồi nước mùi già tắm để rửa đi bụi bẩn của năm cũ, chào đón năm mới thơm tho, an bình hơn. Xa quê quá lâu, quên luôn cả mùi nồi nước tắm ấy, nay ngồi bồi hồi mà nhớ quá, chả có lẽ tính 1 năm về quê đón Tết cho thoả niềm nhớ? Mà có khi kí ức đẹp vậy chứ đời thực có được như ta mơ? w36QDaH

    Ôi chả Tết nhất chả liên quan gì mà em lẩn thẩn quá, chúc nhà mới mình nhiều hình đẹp, bếp nhà các mẹ luôn ấm với nhiều món ăn ngon hơn nhé!
    Gởi từ ứng dụng Webtretho của expedite
    7 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 709 Bài viết

    • 6,604 Được cảm ơn

    #8
    Trang mở tầng nhìn hình đã mắt luôn hí hí....

    Expedite ủa sao không thấy hình nào của bài bạn héng?

    Quyeng Cảm ơn em nghen, chiến đấu suốt đời em ơi, loại này kg ai dám nói đã trị hết bệnh cả, hic

    Adddddddddddd ơiiiiiiiiiii

    Thời gian gần đây do có nhu cầu chuyển nhà mới nên mình muốn tìm lại các Thớt lừng danh một thời như: NHÀ NHẬT HÀN, KHOE NHÀ MÌNH, HOA BAN CÔNG, rồi cả phần Mục lục Kinh nghiệm hay, trong đó có chia cụ thể từng loại như: máy hút mùi, máy giặt, máy xay sinh tố, nồi cơm điện, quạt hơi nước .... Bữa đó vô tình lướt web nhìn thấy, đi vô xem thì được. Lỡ thoát ra, giờ vô tìm đỏ mắt mà không hiểu đã dời về nơi nào ?

    Ad ơi, ông đem mấy những kiến thức quý giá của hàng triệu bà mẹ đem giấu đi đâu rồi? Cứ để thành Mục lục như ngày xưa có phải dễ tìm không? Ông sáng tạo kiểu gì vậy ông Ad ới ???? hụ hụ.......
    À ơi ru hời …

    Mẹ thương con có hay chăng
    Thương từ khi thai nghén trong lòng
    9 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của tete2
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 6 năm
    • 1,621 Bài viết

    • 7,794 Được cảm ơn

    #9
    Chúc mừng nhà mới của nhà Thực đơn!

    Bắt gửi ảnh thì bác Tê ngại nhất vì lười chụp và chụp thì thấy cứ buồn cười

    Vì quy định của em Cảnh sát_Vinhlong nên tuân thủ gửi mấy cái hình chào mừng mặt tiền vậy!

    1. Cá Basa kho xì dầu (magi), món này chỉ có hình lúc đang nấu, không có hình thành phẩm vì quên chụp, ăn xong mới nhớ :


    IMG_0375

    2. Bê tái chanh:

    IMG_1115

    3. Lưỡi Vịt sốt cà chua:

    IMG_1143
    • Avatar của kiku_hana
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 95 Bài viết

    • 807 Được cảm ơn

    #10
    Sao món nào cũng ngon thế hả giời...thèm quá đi thôi. Chắc tại vì sáng giờ em mới có 2 củ khoai con con, 1 quả táo nướng bỏ bụng (tối không ăn).
    Cảm ơn chị Cọp đã mở nhà mới ...đợi mãi....ém hàng mãi giống chị Quyenng , em úp đây:
    1. Đầu tiên là món cá kho tộ huyền thoại theo công thức của chị Cọp. Em không kho với thịt, nhưng có bỏ chút mỡ heo cho béo.
    ca_kho_to_2

    2. Chả trứng chiên thịt (trứng, thịt bằm, ngò, mùi tàu, hành lá, hành ta, mộc nhĩ, nấm hương, tiêu, mắm, muối, ớt...)
    vietnamese_meatloaf
    Đây là phần ăn của ông xã, có nhiêu đây với tô salad, 1 quả táo tráng miệng. Em áy náy vì bình thường anh ấy ăn phải gấp 2, 3 lần chỗ này. Can tội chiên thịt vào cái chảo nhỏ, nên phải chiên làm 2 đợt, lại can tội nấu muộn nên thôi, được một chảo là em cho lên đĩa luôn.
    Chỗ thịt chiên còn lại, sáng em làm sandwich cho anh ấy mang đi ăn trưa.
    sandwich
    3. Sò điệp sốt bơ kem. Sốt bị kết tủa do em vắt nước chanh vào khi còn nóng .
    fried_scallops_1
    Thịt sò điệp ngon, đơn giản chỉ cần chiên, rắc chút muối tiêu là phê rồi. Em thích sò điệp tẩm hỗn hợp bột, trứng, bột tỏi, bột hành, tiêu, muối đem chiên, ăn thơm, mềm và ngọt.
    deep-fried_scallops
    Lúc bỏ sò điệp vào chiên thì em dùng thìa silicone (spatula), đảm bảo bột không bị rớt, phủ đều sò và quan trọng là không một tí bột nào còn sót lại trong tô .

    4. Cơm thịt kho
    rice_with_caramelized_braised_pork

    5. Canh ngao rau cải: Em ăn một mình, nấu một tô canh to, ăn với chút thức ăn thừa của bữa trước.
    canh_ngao

    6. Tôm nướng muối ớt:
    broiled_shrimp
    • 59 Bài viết

    • 164 Được cảm ơn

    #11
    Cả nhà đông vui quá ,góp vui cùng mọi người

    mua được rổ cà chua còn xanh nhìn đẹp quá ,để cho chín từ từ rồi mới ăn
    1451388_1222213707897536_5065125564830711895_n

    cây mận trồng sau nhà

    15976942_1143180449134196_4938811162820416308_n

    bánh làm hôm mùng 10/3

    17795793_1222208274564746_756798571531468509_n

    gỏi cuốn ăn lễ
    17796874_1222212921230948_8919371924631524061_n
    • 800 Bài viết

    • 5,248 Được cảm ơn

    #12
    nhà cỏ góp mẻ bánh
    17796711_10206695225938149_5755771819396602032_n

    Vì các con ăn sáng ở trường, nên làm xong sợ ế nên Ép chàng ăn sáng :-). Bt là kiêng bánh ngọt
    17795996_10206695225018126_7105128748972916949_n

    Nước ép cà rốt- táo- dứa
    17796838_10206681644118612_5803026430190340488_n

    Món ăn cho kẻ gầy, gà hầm
    17800177_10206681634278366_5721362055628201892_n

    và Bữa sáng ngập ngụa trong đường và sữa
    17342662_10206627545166172_1452126250384696876_n

    Khổ cái thân em, vụ cân nặng rất sầu và thảm,
    17757180_10206658684184628_3521229207517020891_n
    • 8,161 Bài viết

    • 12,776 Được cảm ơn

    #13
    vẫn còn xí đc mặt tiền.
    mình khoe sản phẩm cây nhà lá vườn.

    thích nhất là ngày cuối tuần, tha hồ lọ mọ ngoài vườn, đào cây này, trồng cây kia

    17799066_750013811832514_6268985052294654570_n

    đám rau muống, rau cải, mồng tơi gặp mưa cái vươn cao xanh mướt

    17796803_750013801832515_2848708990040318034_n

    17795939_749516765215552_8606732424750932033_n

    17795797_750013821832513_2806078571755399247_n

    chiều đi làm về, cầm rổ, dao đi 1 vòng là đc tô canh ngon lành, có giàn thiên lý trồng từ 8/3 năm ngoái, năm nay cứ tuần đc 2 rổ bông

    17799305_749516681882227_7734611017386655455_n

    17629948_743486719151890_4434218818434561911_n

    cây khế nửa ngọt nửa chua, sai rúc rích ăn ko hết, chín rụng đầy gốc

    17426015_740580059442556_2481322611585989100_n

    17499299_740580076109221_4280820851224854651_n

    17800183_750013845165844_7795916470341610264_n

    cũng đua đòi theo người ta mua khuôn đậu hũ về tự làm, làm đc 2 bữa, bữa đầu thì chèn chặt quá, cứng như đá, bữa sau lại lỏng quá , mà sao nó chả mịn như người ta bán ngoài chợ, mà cứ thành cục cục sao í, đc mỗi cái ăn ngon, an toàn

    17498937_745710545596174_4045458429407380178_n

    cây hoa hồng mình mang từ ngoài bắc vào, năm nay ra quá trời hoa, mỗi đợt tầm 20-30 bông

    17309167_739667069533855_5948823711123330060_n

    17458332_739667159533846_8601823244508989661_n

    khoe ké thêm bọn sứ thái

    17523251_741943725972856_6828906758478870550_n

    17757644_748446658655896_3418207709482991001_n

    17799008_748446608655901_5194914388205781111_n

    hí hí hí chiếm mặt tiền nhiều quá.
    chúc cả nhà TĐ tuần mới vui vẻ
    cung cấp hạt lúa mì - tiểu mạch thảo và cỏ lúa mì. pm mình nhé
    • Avatar của huy vu
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 104 Bài viết

    • 943 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #14
    Lâu lắm mới lại đăng nhập được vào Wtt. Có mấy món gần đây cho mình khoe tí:
    Chả cá.

    IMG_8968

    IMG_8970
    Bánh bột mì mình học được của gia đình người Trung. Bột nhào để làm món sủi cảo còn thừa, họ cán mỏng, xong rắc chút muối, bột mắc khén và thoa 1 lớp dầu mỏng lên mặt bánh rồi cho lên chảo chiên, không chiên ngập dầu nên bánh ăn không hề ngấy tẹo nào. Từ hồi học được món này đâm ra nghiện vì nó rất dễ làm, dễ ăn������
    IMG_8874
    Bữa này là mình làm bò kho. Salad. Rau củ xào với bánh phồng tôm. Xách được cái gói gia vị bò kho sang nên là triển luôn.
    IMG_8876
    Bữa này là cuốn lung tung, tủ lạnh còn gì lôi ra cuốn với bún. Ăn với củ dền luộc, olive muối với rau củ
    IMG_9259
    Bánh mì vỏ ốc ăn sáng cho cả nhà
    IMG_9299

    IMG_9304
    Nơi mình ở đang vào mùa hoa xuân, đâu đâu cũng tràn ngập hoa
    IMG_9424

    IMG_9432
    • Avatar của Gauna
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 6,744 Bài viết

    • 31,083 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #15
    Chúc mừng nhà mới. Em ko có hình vì dạo này toàn nấu ăn cho qua bữa. Nhưng mà sợ chị Cọp nên cũng phải bới ra một ít hình ảnh:

    IMG_4634_1024x768

    Cây quỷ sứ này tên là Blackberry, quả hồng thì chua lét, quả đỏ thẫm thì chua ngọt, quả đen thì ngọt. Em hái được một nón. Gai kinh khủng:
    IMG_4635_1024x768

    P/S: vô đây để chúc mừng nhà mới và nói một câu thôi: em ko có thấy hình cá he trong bài mở tầng gì hết.
    • 2,292 Bài viết

    • 36,458 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #16
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Gauna Xem bài viết

    P/S: vô đây để chúc mừng nhà mới và nói một câu thôi: em ko có thấy hình cá he trong bài mở tầng gì hết.
    Hahaha...Chệ Cọp không thích điều này
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của chè búp
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 3,440 Bài viết

    • 23,911 Được cảm ơn

    #17
    Ui, cảm ơn Ms. Cọp đã mở nhà mới.... Cảm ơn cả nhà đã mở đầu bằng hàng loạt các món ăn ngon lành...

    Em chè búp ngu đần tiếp tục xin phép đóng góp những hình ảnh về đồ ăn, về cuộc sống

    Chúc mọi người luôn hạnh phúc

    *******

    Thường thì em hay theo trình tự về thời gian, ví như em sẽ gửi ảnh từ tuần trước rồi mới dần dần đến tuần này

    Cơ mà hôm qua em đi thăm vườn hoa oải hương, nên em sẽ post theo trình tự ngược lại Từ hôm qua cho đến những ngày trước đó.

    Vườn hoa oải hương ấy, là của cô bạn em... Nó là một cô gái hơi lạ. Có lúc tự nhiên nó cạo đầu trọc lóc.

    Bây giờ thì tóc nó dài ra bờm xờm rồi Nàng ấy từ Sài Gòn lên Đà Lạt được 5 năm, ban đầu thì đi làm gì đó rồi giờ thì đi vào vùng giáp ranh giữa phố và rừng để trồng cây. Nàng trồng oải hương là chính.

    Hôm qua em đi mua hoa sói mà vườn mõm sói có cái khóa to đùng, em quên không lưu số của ông trồng hoa sói nên thôi, chả mua nữa... Tiện đường ghé thăm bạn em luôn.

    Nàng ấy ở trong cái nhà bằng tôn cạnh vườn hoa oải hương... Vừa đứng ở cổng vườn đã nghe mùi oải hương thơm ngan ngát trong không gian rồi:

    17884100_10213042974408341_7571109881713153391_n


    17757372_10213042974888353_8792709117777063734_n

    Hoa bạn trồng là organic, hôm trước bạn tặng em một bó nhỏ nhỏ thơm nức... Khi cắm hoa va quệt, bông hoa nhỏ như hạt thóc rơi xuống, em miết ra tay... Dầu oải hương cứ ngan ngát ở ngón tay. Thương ơi là thương...

    17883904_10213042973408316_21621844210840613_n

    Em mua 3 bụi về trồng. Khi nào hoa của em lên ngon lành em sẽ khoe đấy nhé...

    Em mua 1 bụi thyme;

    Một bụi chocomint;

    Một bụi mint;

    Một bụi Vancouver daisy...

    Bạn tặng em một nắm lá oải hương. Bạn bảo mang về pha trà. Lá oải hương thơm như hoa ấy nhé. Em về rửa sạch rồi hãm trà, thơm ơi là thơm... Cái bếp nhà em ngập hương oải hương tự nhiên, thích lắm í...

    Em sẽ khoe mấy cây gia vị sau

    Thêm ảnh bông hồng Pháp trong vườn của bạn. Bạn đang lai hồng Pháp với giống hồng leo Việt Nam. Một đứa thì đẹp mà èo uột; một đứa thì thô thiển cục mịch mà khỏe như trâu điên... Hai đứa đấy kết hợp với nhau sẽ ra một loại hoa tuyệt đỉnh, thơm tho:

    17861651_10213042973728324_9037491724972158749_n


    Tiếp nha, hôm qua em cũng đi mua rau nữa đấy. Em mua cả đống rau, về phải làm cái note "Vegetable remind" gắn ở tủ lạnh, sợ quên rồi hỏng đi thì phí phạm:

    Có cải cầu vồng, cà chua beef, cà chua trái tim bồ câu, artichoke, dưa chuột Hà Lan, dưa chuột nhỏ, xà lách, zuccini...

    17883994_10213042973088308_8590104277077872222_n


    Qủa cà chua beef của em:
    17862357_10213042972728299_3363547864681174600_n

    Bây giờ là đến tiết mục vườn cây nhỏ... Em mới sửa lại cái balcony, thêm cái mái màu xanh vào.... Em mua cây về trồng. Em sang vườn nhà người ta lấy đất rồi đi nhặt phân ngựa (loại khô rồi í)- trộn vào...

    Đi lấy đất ở vườn su su, hàng nghìn cái ngọn tươi mởn tua tủa lên mời gọi mà em không dám lấy... Em cảm thấy nếu hái dù là 1 ngọn thôi cũng là ăn cắp. Cứ đứng tẩn ngẩn mong có người ở đấy để mua mang về xào tỏi mà chả ma tươi nào chịu ra cho em mua... Thế là thôi xách xô đất về, tua tủa thì kệ bố nhà tua tủa...

    Em mua cây về trồng ở balcony nè... À khoe trước, sau này em sẽ có bộ bàn ghế xinh ở đây, biến thành cái terrace xinh xắn nhất trên đời. Em tính hết trong đầu rồi, nhưng cơ bản vẫn đang chưa muốn mua, mỗi tháng mua một, hai thứ thôi, mua nhiều tiếc tiền

    17884545_10213042972488293_6655802187800367986_n


    17861533_10213042972928304_7312851051506746099_n

    17626272_10213018123027072_5966384991394934333_n

    Hôm nay cây nhiều hơn rồi, nhưng em khoe sau

    Giờ thì món ăn nhá....

    Đây một hôm nhà em nướng sườn:

    17861889_10213042967288163_9038426013322521004_n

    17862443_10213042967408166_7558201050675229661_n

    17883614_10213042967328164_1162283256758002536_n


    Một hôm thì cá om xì dầu, gừng lát; canh đậu phụ... Quên không mua rau thơm, bát canh nhìn rất hãm tài:

    17861825_10213042967368165_8293825696549663555_n


    983943_10213042967968180_6908538111774747420_n

    Một hôm cơm chiên cá mặn ăn với chả mực... Hình như có mực và thịt băm thì phải, em quên xừ nó có gì trong chả rồi Em làm món ăn không theo công thức gì sất, cứ làm bừa lên thế..

    17861573_10213042968088183_2496470663109605626_n

    17861498_10213042968128184_6629567841248038884_n

    Một hôm có nhộng rang hành và đậu phụ om cà chua... Món này làm em nhớ đến gia đình nhà cậu Chính trong truyện "Những thiên đường mù" của cô Dương Thu Hương...

    17861998_10213042968648197_7417655849198911222_n

    Một hôm có cà ri gà và Salad thì phải... Nhìn cái lá bóng bóng, chả biết có phải salad hay rau thường, em quên rồi

    Em bé Lu thích ăn rau mùi ta. Nên cứ có rau mùi ta là phải dành cho nàng í mấy lá, mà phải là lá non, mềm mại thơm tho cơ:

    17799328_10213042968688198_4453376762548028573_n

    Hình như em cho cả khoai lang vào thì phải, tim tím kìa:

    17799279_10213042968728199_2118026983467489192_n

    Lẩu cá đuối nhỏ. Con cá đuối nhỏ mới là cá ngon để nấu lẩu, ăn được cả xương... Em nấu món này khá cay và trộm vía rất ngon.

    17862429_10213042968848202_2065404721951009533_n


    17861558_10213042969488218_1902493037024150189_n

    Một bữa là cá trứng nướng khô lại (ăn cái trứng nó lép bép cơ)- và miến măng sườn thì phải:

    17862487_10213042970368240_6413789037826181275_n


    Em mua cá trê... To mà rẻ thấy thương, có 50K/kg... Người ta làm sạch sẽ cắt khúc, em mang về om riềng mẻ và thịt ba chỉ... Em thích mấy cái món dân dã quê mùa này vô cùng. Hôm í lại quên mua bún, em ăn với cơm

    17884684_10213042970448242_2618129370528820887_n

    Cái điện thoại khốn khổ bị vỡ mất kính của camera mà giờ em tìm không ra chỗ thay Ảnh chụp chả đẹp gì cả

    Một bữa có khoai tím luộc thay cơm, cá hấp sả và đậu phụ chiên...

    17800486_10213042970888253_3827457322916847300_n

    Một bữa có cá nục con tươi xanh óng (cái này là cá nho nhỏ như trong hộp cá 3 cô gái í)- em cũng nướng lên... Ngon lắm í bớ người ta ạ. Vợ chồng em ngồi ăn hết phải đến 4 lạng cá. Còn vài con em tặng cho chó.

    Lu cũng thích, mình nó phải ăn 3 con. Bữa này lắm protein quá, không tốt cho sức khỏe

    17861439_10213042971608271_8445973074872849492_n


    Khoai tây bữa tổng kết được cho từ 2 tháng trước, thêm cả củ khoai lang.

    Hôm qua em lại được cho nửa bao tải khoai tây nữa. Hai ông hàng xóm đều thu hoạch khoai tây, và cả 2 đều phải lòng em hay sao í... Nên giờ nhà em ngập khoai tây May mà có cái món này, vừa ngon tuyệt đỉnh vừa tốt cho sức khỏe.

    (Vụ phải lòng là em đùa nha hề hề, một bác gần 70 rồi còn cậu kia tầm 25 thôi hahahh)

    17759709_10213042972048282_1541841432926258254_n

    17862782_10213042971368265_7043763995929278690_n


    Đây tối qua em nhặt ra một nắm khoai tây bi trong số khoai được cho để nướng với thịt 3 chỉ. Em làm món nướng kiểu Nga, ăn rất ngon. Cơ mà ăn ngoài sân rồi rang cà phê luôn, lúc nướng ăn quên xừ nó chụp ảnh.

    17634652_10213042974848352_7945773835369744463_n

    17883576_10213042975128359_5040231112838994245_n


    Dạo này em hay ăn sáng ở nhà Đây là một bữa sáng hôm có khách. Em nấu nui với xương và tôm:

    17884469_10213042971488268_7924819471534161458_n


    Trứng cà chua, bánh mì, cà phê, sáng nắng:

    17883604_10213042968168185_1218572992891457879_n


    Mì và rau bó xôi nấu ít thịt nạc Em đun canh sôi rồi cho mì vào trước, cho rau thịt rồi chan nước dùng nóng trước khi ăn:

    17883716_10213042969568220_6090110670824782767_n

    Một chiều rảnh em làm thạch trà xanh và sữa:

    17799323_10213042969648222_254152778695210233_n

    17862747_10213042970168235_1664081289628704398_n

    Kết thúc rồi nha...

    Dài thườn thượt....

    Chào tuần mới và những ngày mới nha....
    f56bc6b8e03d0ea3025a3b97b539184d
    • 510 Bài viết

    • 1,485 Được cảm ơn

    #18
    Mình cũng mạnh dạn góp vui một vài món ăn ạ!
    Đây là món mì tươi nấu sườn. Nhái theo món "cháo canh" của Nghệ An.
    DSC07261
    Cá hồi sốt chanh leo. Cá hồi mình mua loại đông lạnh, thấy nói là hàng xuất dư, so với giá cả thì cũng được lắm ạ!
    20170210_191624
    Bánh xèo tại gia trong ngày mưa gió, dòn rụm luôn!
    DSC_0984
    Gỏi xoài xanh, miến ạ!
    DSC_1745
    Cây sẽ cho lộc và cây sẽ cho hoa
    • Avatar của ahunhim
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 66 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #19
    Chè Búp: canh ko có rau thơm công nhận hơi buồn tẻ, làm gì đến mức hãm tài, he he
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của chè búp
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 10 năm
    • 3,440 Bài viết

    • 23,911 Được cảm ơn

    #20
    Ms. Ahunhim: Em thấy hãm tài thật đấy chị ạ

    Cái hãm tài nhất ở đây đó là chỗ bán rau sạch họ chả có lá rau thơm í Hoặc là có thì là Parsley hoặc Thyme hoặc Oregano gì đó ăn hăng bỏ xừ có hạp với món Việt đâu Thế nên em phải mua rau gia vị ở ngoài. Mà chả lẽ đi ngang qua hàng rau cứ vào mua lẻ 1000 - 2000 rau thơm, thấy ngại ngại thế nào í ạ, do tính sĩ diện í chị... Bản chất An nam mít có bao giờ hết được đâu hahahha hah..

    Em đang dư 1 xô đất trên sân, chắc em lại tự trồng rau gia vị trên sân luôn. Em thấy người ta mách hay lắm, là cứ cắm thân xuống đất ắt cây gia vị nó mọc lên... Thiên hạ họ cắm cây xong nó mọc to đùng, tha hồ bứt lá. Em cắm như điên, nó mọc được 3 lá, lá lại màu bàng bạc ốm yếu gầy gò, thảm hại...

    Thế nên em mà trồng cây thì ắt là phải đi tìm chỗ nào đã có cái chậu, có đất có rễ rồi, rồi mình gỡ ra trồng thôi cho được việc. Chứ tay em chắc tay trâu, cắm kiếc rặt là vô tích sự...

    Đây hôm qua em mua của bạn em được 2 cây này trong chậu nhựa, rồi về em trồng lại thế này:

    Đây là Chocomint, lá này thơm dùng hợp với đồ uống như Mojito chả hạn:

    17757523_10213052993458811_7375239686583686389_n


    Đây là Thyme, em vặt mấy lá cho món khoai nướng và súp cà chua rồi, sum suê nhỉ... Em nghĩ phải thịt bớt đi để nó ra lá mới

    17903499_10213052993418810_5262166408757122882_n

    Có 2 cây hương thảo (rosemary) đẹp như mơ, con chó điên Spider nó ăn mất 1 cây... Lúc chồng em ra thấy tình trạng chậu đất chỏng chơ, chồng em chỉ ú ớ thốt được một câu: "Khổ thân cái cây tội nghiệp".

    Thật lắm lúc em muốn hóa rồ lên í.
    f56bc6b8e03d0ea3025a3b97b539184d