TIN TÀI TRỢ.

Hủ tiếu bò kho

  • 4 Lượt chia sẻ
  • 6.65K Lượt đọc
  • 4 Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • 9 Bài viết

    • 8 Được cảm ơn

    #1
    Tên món ăn :

    HỦ TIẾU BÒ KHO

    Thời gian nấu:60-90 phút
    Dùng nồi áp suất ninh cho thịt mau mềm

    Nguyên liệu:
    400 gr nạm bò (50.000 VND )
    1 củ carot ( 3.500VND)
    2 cây sả, 2-3 miếng hồi, 1 miếng quế chi, 1 ít bột ngũ vị hương, điều màu.
    Tỏi+ củ hành tím : băm nhuyễn
    khoảng 2 muỗng tương hột giã nhuyễn ( có thể thay thế bằng tương đen ăn phở)
    Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, đường
    1 lít nước lọc ( có thể cho nước dừa thay nước lọc, món ăn sẽ ngon hơn, tuy nhiên hôm nay mình ra chợ trễ nên hết mấy trái dừa ngon)
    Hủ tiếu , rau thơm, giá hẹ , hành lá ( 15,000 vnd)

    WP_20130728_003

    Thịt bò rửa sạch cắt miếng to hơn quân cờ.
    Sả cắt khúc , đập dập.
    Hành tỏi băm nhuyễn
    Tương hột giã nhuyển
    Carot gọt vỏ, cắt khúc,
    Ướp thịt bò với hành tỏi băm, tương hột giả, tí xíu ngũ vị hương ( thật ít) bột nêm, bột ngọt . Ướp chờ khoảng 20- 30 phút
    Chờ thịt thấm, bắc chảo lên rang sơ hồi và quế cho thơm

    WP_20130728_010

    Cho dầu vào nồi lớn cho sả vào xào trước, xong cho bò vào xào săn

    Hinhbokho

    Xong cho hồi và quế rang đã rang sẳn, tiếp tục cho nước vào ninh nhừ. Nếu nhà bạn nào có nồi áp suất thì bỏ bò vào ninh khoang 30-50 phút cùng với carot

    Bắc chảo cho nóng, thêm dầu ăn cho nóng , tắt bếp, cho điều màu vào lấy nước màu

    Đổ vào nồi nước bò kho

    Hành lá làm sạch cắt khúc, nhặt rau quế, ngò gai, giá, rửa sạch

    Sau khi bò mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu bạn thích nước lèo sền sệt thì cho thêm hổn hợp bột bắp và nước vào nồi nước lèo

    Và đây là thành phầm tô hủ tiếu bò kho đây

    WP_20130728_020

    Hình cuối cùng do đói quá. chụp hình run tay hihi .icon6
    4 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của vuthimai
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 11 năm
    • 5,152 Bài viết

    • 2,087 Được cảm ơn

    Thành viên tích cực 2018
    #2
    món này dễ làm dễ ăn hiii. ủng hộ mé nhé
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của PT2012
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 6 năm
    • 1,187 Bài viết

    • 3,928 Được cảm ơn

    #3
    Like món ngon
    • Avatar của Ruabe
    • Đang bị khóa tại diễn đàn
      Offline
    • 12 năm
    • 4,268 Bài viết

    • 3,597 Được cảm ơn

    #4
    Ủng hộ món ngon của mẹ nó nhé!
    • Avatar của happygold
    • Đang bị khóa tại diễn đàn
      Offline
    • 7 năm
    • Thành viên bị khoá
    • 579 Bài viết

    • 775 Được cảm ơn

    #5
    Hồi học phổ thông mình hay ra tiệm hủ tíu bò kho ăn lắm, nhắc tới lại thèm.