Webtretho thử nghiệm phiên bản mới

TIN TÀI TRỢ.

Phômai tươi cho bé (Phần 3)

  • 0 Lượt chia sẻ
  • 116K Lượt đọc
  • 1.49K Trả lời

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành.

Theo dõi Webtretho

Đến trả lời mới nhất
    • Avatar của Mẹ Gâu
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 5,897 Bài viết

    • 1,307 Được cảm ơn

    #81
    Trích dẫn Nguyên văn bởi vOOvI Xem bài viết
    Cho em hỏi Mẹ Gâu ơi, thay vì mình cho sữa chua và gây men thì bây giờ mình chỉ dùng nước lọc của mẻ phô mai hôm trước với tý sữa rủa kefir thôi à?
    Sửa rửa kefir chắc chắn là chứa rất ít men rồi. Như vậy ta phải bảo quản cái nước trong trong ấy như thế nào?

    Cám ơn chị!
    Bạn ơi nguyên tắc để thành công mình nghĩ là do đun nhẹ sữa kia. Bạn cứ dùng men là sữa chua uống Kefir cho chắc chắn bạn ạ. :LoveStruc:
    Cao bí đao dưỡng da trị mụn thiên nhiên
    ĐT: 093.429.4499
    - Quỳnh Hương - Hà Nội.
    pQuBp7 zeX2p7 gz5kp7í

  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    • Avatar của Mẹ Gâu
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 5,897 Bài viết

    • 1,307 Được cảm ơn

    #82
    Chị Freida ơi em muốn làm bánh phomai tươi xốp với trái cây, nhưng trong nguyên liệu có bột bánh mỳ khô. Em muốn hỏi bột bánh mỳ khô có tác dụng gì và không có nó có được không? Nếu buộc phải có thì em có thể chế biến từ bánh mỳ được không? Em cảm ơn chị!
    Cao bí đao dưỡng da trị mụn thiên nhiên
    ĐT: 093.429.4499
    - Quỳnh Hương - Hà Nội.
    pQuBp7 zeX2p7 gz5kp7í
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #83
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Gâu Xem bài viết
    em muốn làm bánh phomai tươi xốp với trái cây, nhưng trong nguyên liệu có bột bánh mỳ khô. Em muốn hỏi bột bánh mỳ khô có tác dụng gì và không có nó có được không? Nếu buộc phải có thì em có thể chế biến từ bánh mỳ được không?
    - Mẹ Gâu à, bà Gâu làm phômai tươi rất tốt. Nhờ mẹ Gâu nói với bà là Bà rất tuyệt. Và rất tiết kiệm.

    - Bột bánh mì khô tự làm được mà mẹ gâu (bạn để bánh mì khô rồi làm vụn ra, rây...v.v). Để dưới đáy khuôn để bánh có thể róc ra và làm "bệ đỡ" cho hỗn hợp bánh.
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #84
    @ Mẹ Pigeon, Món sữa của bạn bình thường mà, không có ảnh hưởng gì đâu (chúng không có phản ứng gì lẫn nhau). Muốn núm vú rộng mình dùng lưỡi lam rạch rộng một tẹo (rạch đường ngắn hoặc rạch chữ thập).
    • Avatar của Mẹ KiuKiu
    • Đang bị khóa tại diễn đàn
      Offline
    • 12 năm
    • 3,881 Bài viết

    • 4,268 Được cảm ơn

    #85
    Em thử làm thê này ạ.

    Sữa tươi thanh trùng Nestle khoảng 30ml, 1 hộp sửa chua Nestle có đường vị cam cho vào hộp nhựa đậy kín, để vào nồi cơm điện, đổ nước sôi váo cách thủy. 4 tiếng sau thu được hỗn hợp sữa đặc sệt, Đổ vào rây có lót khăn, sản phẩm thu được cũng sệt sệt, có vị chua nhẹ và mùi thơm của vị cam.

    Thế có phải là fomai tươi không chị?
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #86
    Trích dẫn Nguyên văn bởi camexinh Xem bài viết

    EM dùng 400 ml sữa không đừơng của Vinamilk + 20ml sữa chua không đường của nestle.......bạn tăng lượng men lên ~30-40ml

    Đun sôi sữa.....................Bạn không cần đun sôi sữa vì sữa đã tiệt trùng rồi.
    để nguội (sờ thấy âm ấm) sau đó cho men nestle vào(men cái vẫn lạnh. Em cho vào bình ủ cháo......Đúng

    Sau 8 tiếng không đông.......Bạn sai ở chỗ đun sôi sữa và cho men cái ít vì sữa Vinamilk không phải sữa bò tươi (sữa bột hoàn nguyên) nên lượng vi sinh hỗ trợ lên men sữa rất ít (có khi là không có). Thêm nữa bạn lại đun sôi....chúng chết ngắt luôn.

    2 ngày trời mà chỉ có một tẹo vón cục , còn đâu nguyên xi la nước sữa chị ạ......sữa của mình nó tầm bậy vậy đó bạn.

    Sáng nay em phải đổ đi vì không dám uống chị ạ.............Thật ra không cần đổ đi, bạn đun nhẹ lên, phần đạm sẽ tủa, bạn dùng làm bánh.

    Tiếc quá:Crying: !

    Dạo này bé nhà em lười ăn quá.....tuy là mùa đông nhưng nên cho con ra trời.

    với cả cháu hơi bị khiêm tốn chiều cao chị ạ (gen nhà nội).......... Bé khi sanh mấy ký, dài bao nhiêu? Hiện giờ dài bao nhêu?

    Bé nhà em mới tròn 1 tuổi.......Chúc mừng con đã "có tuổi" - sinh nhật 1 tuổi:Rose: .

    Nó lười ăn sữa kinh khủng, toàn phải đút thìa.........Dùng thìa mới ăn được chứ?
    Bạn ơi, làm lại thôi. Bạn làm ấm sữa + 1/2 hủ men cái (đang lạnh). Cho vào phích 6-8 tiếng...... đông.
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #87
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ KiuKiu Xem bài viết

    Thế có phải là fomai tươi không chị?
    - Con còn "biểu tình" nữa không?....Vì bạn đã đầu hàng rồi mà :Smiling:

    - 30ml hay 300ml :Sigh: - Bạn nên dùng men cái không đường, các loại sữa chua hương vị con ăn không tốt đâu (mùi tổng hợp chứ không phải mùi tự nhiên). Bạn muốn có hương vị thì sau khi có sản phẩm rồi bạn cho ít nước quả ép.

    - Bạn lấy ra phômai đó là đều chắc chắn rồi....có bao nhiêu nước chảy ra? Cách làm chua sữa rồi lọc ra phômai, phômai này gọi là phômai tươi. Phuơng pháp này gọi là làm (sản xuất) phômai tươi theo phương pháp chua (còn có một phương pháp nữa là làm (sản xuất) phômai tươi theo phương pháp men chua - cách này cần có men renin) - cả 2 phuơng pháp này đều dùng trong công nghiệp.
    • Avatar của Mẹ_Tine
    • Đồng hành cùng nhà tài trợ
      Offline
    • 13 năm
    • 2,882 Bài viết

    • 1,338 Được cảm ơn

    #88
    Bác Freida ơi,
    May cao 71cm bác ạ, em thấy con cũng... cân đối :LoveStruc: , mà trộm vía con nhanh nhẹn lắm bác ạ.
    Còn Tine, em đã theo dõi con lâu rồi, đến lúc bức xúc quá mới cho con đi khám. Bs cũng đã làm test cho con và cho con đi làm 1 số xét nghiệm (thử máu, điện não đồ, siêu âm) để loại trừ nguyên nhân tăng động. Đọc các tài liệu thì em cũng thấy Tine có đủ các triệu chứng của trẻ tăng động - giảm chú ý như hiếu động thái quá, tính hung hăng, hay la hét, ngủ ít, nói nhiều, khả năng tập trung kém, chân tay vụng về... Hôm nay em cũng cho Tine đến gặp 1 bs khác và bs cũng có kết luận tương tự. Em tìm được 1 số bài liên quan đến dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ có tăng động trong đó nói rằng gluten và casein có trong sữa bò và lúa mỳ tác dụng không tốt đến trẻ tăng động. Các mẹ trong wtt cũng đã có nói về việc đó từ thực tế chăm sóc con bị tự kỷ có tăng động bác ạ. Em nghĩ nếu kiêng hoặc hạn chế sữa để con bớt tăng động thì cũng đành phải đánh đổi thôi. Sắp tới con sẽ phải đi "giáo dục đặc biệt". Em thấy bs nói khóa trị liệu có thể kéo dài tới 6 tháng.

    Đây là 1 số link để bác tham khảo ạ.
    http://bibi.vn/index.php?option=com_...b_code=CD_TUKY

    http://www.glutensolutions.com/autism.htm

    https://www.webtretho.com/forum/showt...=casein+gluten

    https://www.webtretho.com/forum/showt...t=61161&page=6

    http://www.lamchame.com/content/view/410/110/

    Em vẫn đang tích cực tìm thêm tài liệu về vấn đề này.
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #89
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Gâu Xem bài viết
    Bạn ơi nguyên tắc để thành công mình nghĩ là do đun nhẹ sữa kia. Bạn cứ dùng men là sữa chua uống Kefir cho chắc chắn bạn ạ. :LoveStruc:
    Mẹ Gâu ơi, theo mình nguyên tắc là chủng khỏe + nhiệt độ thích hợp. Bà ngoại đã làm rất chính xác là dùng những con chủng khỏe nhất (những con non nhất, mạnh nhất qua việc rửa nấm tươi kefir). Còn nữa, bà lại tăng sinh bằng cách cho nước lọc phômai tươi. Trong nước lọc phômai tươi còn các vi sinh có ích. Trong dân gian (mình đọc trong thư viện) nước lọc phômai tươi người ta luôn để dành và để lên men chua sữa lần sau và lọc lấy ra phômai tươi.

    Chúng ta cần các con vi sinh có ích, sữa chỉ là môi trường dinh dưỡng cho chúng.

    Hôm nào mình đọc lại bài này tặng Bà ngoại của Gâu. Động tác của
    bà làm cũng như bạn muối dưa chua vậy, cho tí nước dưa để "mồi".


    @ Mẹ Chip - trả lời bạn sau nhé.
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #90
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ_Tine Xem bài viết
    May cao 71cm bác ạ, em thấy con cũng... cân đối :LoveStruc: , mà trộm vía con nhanh nhẹn lắm bác ạ.
    Em nghĩ nếu kiêng hoặc hạn chế sữa để con bớt tăng động thì cũng đành phải đánh đổi thôi. Sắp tới con sẽ phải đi "giáo dục đặc biệt". Em thấy bs nói khóa trị liệu có thể kéo dài tới 6 tháng.

    Em vẫn đang tích cực tìm thêm tài liệu về vấn đề này.
    - May :Rose: :LoveStruc:

    - Mình sẽ nghiên cứu việc này. Trước mắt bạn cho con sữa đậu nành để bù phần "nước sữa" này của con. Bạn tự làm hoặc mua của nhà máy (không mua ở bên ngoài). Con ăn lòng đỏ trứng gà. Đạm động vật các loại. Con ngủ ít cũng là một vấn đề :Sigh: Bạn cần liên hệ với các mẹ có con như vậy đã khỏi.

    Quan trọng: bình tĩnh, yêu thương con, chăm sóc tốt cho May. Dù sao cũng chia sẻ với bạn về Bệnh của Tine. Cố gắng.
    • Avatar của gaubin
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 11 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #91
    Bác Freida ơi, em cám ơn bác. Từ bữa nuôi được nấm kefir và làm fomai cho con, bé nhà em có vẻ đã có cải thiện đôi chút. Em vẫn đang cố gắng thực hiện theo lời bác nhưng em có vài thắc mắc sau. Bé nhà em được 7 tháng, nặng 7kg8, cao 67cm. Hình như là hơi bị còi xương và hơi lùn phải không ạ? Khi sanh bé nặng 2 kg8, cao 50cm.

    1. Em cho bé ăn 1 ngày khoảng 5 bình sữa, mỗi bình 160ml, 1 bình sữa chua Kefir 120ml, khoảng 60g phômai, 2 bữa bột: 1 bột mặn 100ml, 1 bột sữa 100ml, 1 quả quít nhỏ hoặc 1 quả mãng cầu. Bé nhà em ăn như vậy có đủ dinh dưỡng chưa bác?

    2. Em làm cho sữa Vinamilk và Kefir vào nuôi, khi đông đặc thì cho cứ thế cho vào tủ lạnh ủ tiếp. Sau đó lấy ra lọc và cho con uống. Sản phẩm này em gọi là sữa chua Kefir có đúng không ạ? Và để làm phô mai em lấy sữa chua đó đem tách nước. Sao em thấy các mẹ khác làm sữa chua và phô mai theo kiểu khác(dùng sữa Kefir làm chủng để làm thành sữa chua, giống mẹ Gâu)? Kiểu nào thì tốt hơn cho bé bác nhỉ?

    3. Từ ngày nghe theo bác cho bé ra ngoài trời nhiều, bé nhà em ngủ tốt hơn.Ban ngày được khoảng từ 3 - 4h, ban đêm được khoảng 10h. Chắc nhờ ngủ tốt nên tháng vừa rồi bé cao thêm được 3cm. Em cám ơn bác rất nhiều. Em vừa phát hiện bé nhà em mọc răng, 2 cái ở hàm dưới và 1 cái răng cửa. Vậy theo tuổi bé nhà em mọc có thiếu răng không? Có phải do thiếu canxi nên bé chậm mọc răng có phải không ạ?

    4. Em cho bé nhà em ăn 2 lòng đỏ trứng/tuần có được không ạ?
    • Avatar của Mẹ Gâu
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 5,897 Bài viết

    • 1,307 Được cảm ơn

    #92
    Trích dẫn Nguyên văn bởi gaubin Xem bài viết
    Bác Freida ơi, em cám ơn bác. Từ bữa nuôi được nấm kefir và làm fomai cho con, bé nhà em có vẻ đã có cải thiện đôi chút. Em vẫn đang cố gắng thực hiện theo lời bác nhưng em có vài thắc mắc sau. Bé nhà em được 7 tháng, nặng 7kg8, cao 67cm. Hình như là hơi bị còi xương và hơi lùn phải không ạ? Khi sanh bé nặng 2 kg8, cao 50cm.

    1. Em cho bé ăn 1 ngày khoảng 5 bình sữa, mỗi bình 160ml, 1 bình sữa chua Kefir 120ml, khoảng 60g phômai, 2 bữa bột: 1 bột mặn 100ml, 1 bột sữa 100ml, 1 quả quít nhỏ hoặc 1 quả mãng cầu. Bé nhà em ăn như vậy có đủ dinh dưỡng chưa bác?

    2. Em làm cho sữa Vinamilk và Kefir vào nuôi, khi đông đặc thì cho cứ thế cho vào tủ lạnh ủ tiếp. Sau đó lấy ra lọc và cho con uống. Sản phẩm này em gọi là sữa chua Kefir có đúng không ạ? Và để làm phô mai em lấy sữa chua đó đem tách nước. Sao em thấy các mẹ khác làm sữa chua và phô mai theo kiểu khác(dùng sữa Kefir làm chủng để làm thành sữa chua, giống mẹ Gâu)? Kiểu nào thì tốt hơn cho bé bác nhỉ?

    3. Từ ngày nghe theo bác cho bé ra ngoài trời nhiều, bé nhà em ngủ tốt hơn.Ban ngày được khoảng từ 3 - 4h, ban đêm được khoảng 10h. Chắc nhờ ngủ tốt nên tháng vừa rồi bé cao thêm được 3cm. Em cám ơn bác rất nhiều. Em vừa phát hiện bé nhà em mọc răng, 2 cái ở hàm dưới và 1 cái răng cửa. Vậy theo tuổi bé nhà em mọc có thiếu răng không? Có phải do thiếu canxi nên bé chậm mọc răng có phải không ạ?

    4. Em cho bé nhà em ăn 2 lòng đỏ trứng/tuần có được không ạ?
    Làm phomai tươi từ lọc sữa nấm Kefir thì tớ làm rồi, nhưng mà sản phẩm thu được chua lắm, và không mịn như sản phẩm phomai tươi lên men tiếp.
    Còn vụ bé mọc răng chậm tớ nghĩ là không phải do thiếu canxi đâu. Chính bản thân tớ đến tận 15 tháng mới mọc răng cơ, nhưng biết đi từ hồi 9 tháng tuổi, chạy suốt ngày Hiện tại Gâu nhà tớ 8 tháng mới mọc răng, và đến giờ hơn 20 tháng mới có 8 cái răng hoàn chỉnh. Gâu giờ được 11kg và cao 84cm, chạy và trèo khiếp lắm, trộm vía con Bạn cứ cho bé phơi nắng, ăn phomai tươi hàng ngày rồi thì đừng lo nhé. :LoveStruc:
    Xì pam chút: chỗ chị Vy tớ vừa chuyển vào 30 lọ cao. Lúc nào tiện qua lấy giúp tớ nhé! (Công ty CP XD nhà Kim Sơn - 220/13 Phan Văn Hân - P. 17 - Q. BT) :Rose:
    Cao bí đao dưỡng da trị mụn thiên nhiên
    ĐT: 093.429.4499
    - Quỳnh Hương - Hà Nội.
    pQuBp7 zeX2p7 gz5kp7í
    • Avatar của babynoel
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 1,465 Bài viết

    • 731 Được cảm ơn

    #93
    Chị Freida ơi, sữa tươi tiệt trùng thì ko cần phải đun sôi phải ko chị? chỉ cần bỏ men vào khuấy rồi ủ thôi?
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #94
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mẹ chip Xem bài viết
    một ngày chỉ được 900 - 1000ml cả bột và sữa thôi nên đầu ra cũng chỉ trung bình 3 ngày 2 lần.............Con ăn hơi thiếu (1 bữa).

    Trước đây con ăn lúc ngủ nên mỗi lần ăn em cũng cho con ăn được khoảng 200ml sữa/lần. Bây giờ con lại ăn lúc thức nhưng phải đút từng thìa, mỗi lần chỉ được 150ml................Bạn tăng lượng lên cho con. ăn 150ml- con thiếu.

    Đêm con ngủ từ 23h đến 9h sáng................Con ngủ muộn vậy? - Chắc bé theo sinh hoạt gia đình?

    có vẻ không yên giấc lắm, có lẽ vì đói, nhưng nhất định không chịu ti bình, chỉ khóc đòi ti mẹ (nhưng mẹ không có tẹo sữa nào, huhuhu), con mút chán chê rồi đành ngủ tiếp (có lẽ vì mệt)..............Nếu đói con vật vả, thậm chí khóc...con không ăn đêm tốt.

    Ban ngày con ngủ khoảng 3 lần, mỗi lần 1-1,5h..........Tuổi của con vậy: 3 giấc ngủ ngày và 1 giấc ngủ đêm 10 tiếng

    Thời gian còn lại, cứ 2 tiếng em cho con ăn một lần, mỗi lần 150ml bột hoặc sữa, giỏi lắm một ngày được 7 bữa..............Tuổi này con ăn cách 4 tiếng (ngày 5 bữa), mỗi bữa khoảng 300ml. Con ăn như sau : ví dụ con ăn bột 180-200ml, sau đó con uống sữa hoặc nước quả 100-150ml. Bữa sữa uống con uống 200ml sau đó con ăn thêm hoa quả xay hoặc ngược lại. Có bé có thói quen sau ăn xong trước khi ngủ là uống bình sữa, nếu ăn no con sẽ uống sữa ít lại và ngược lại, do đó không nên ép con ăn vì con tự cân đối. Tức con ngủ xong 1,5 giờ, ăn + vệ sinh và sau đó 1,5 giờ con ngủ lại.

    Hà Nội dạo này lạnh quá nên em cũng không cho con ra trời được.................Vẫn phải cho con ra trời.

    Vậy cần bổ sung vitD bằng cách nào thì tốt ạ?..........Mình nghĩ bạn cho con đủ sữa, lòng đỏ trứng (giàu A,D), bảo đảm món ăn của con tăng béo (con lấy 80% nhu cầu D từ thức ăn), còn lại cho con ra trời là đủ. Tuy nhiên tuổi này của con bạn cần bổ sung cho con Vitamin tổng hợp nước của trẻ con theo định kỳ (hàng tháng), trong này cũng tăng cường A và ít D. Bản thân cơ thể của con có sự dự trữ tích lũy D, do vậy vào mùa đông những hôm không có gió năng cho con ra trời. Mùa hè tăng thời gian con ngoài trời nhiều lên...v.v Uống D không tốt đâu.

    Ở trong nhà con cũng chịu khó bò loanh quanh, tập đứng và cả nhảy nhót nữa ạ, hihi. Hôm chip tròn 9 tháng, con bắt đầu tập đứng không cần vịn, như vậy có đạt tiêu chuẩn vận động chưa ạ?.......Đúng (trẻ con tập đi khi tròn 9 tháng)

    Trời lạnh nên việc làm phomai và sữa chua của em cũng gặp nhiều trục trặc quá..................Bạn làm theo cách của Bà Gâu nghen.

    Trời lạnh nên em ủ nửa lít sữa tươi(chỉ khoảng 25 độ)...........Bạn làm nóng sữa 40-45 độ, cho men kefir vào rồi ủ. Men kefir có hệ vi sinh cũng giống sữa chua yaourt (bạn khỏi mất tiền mua cái).
    Chà, nhiệt độ Hà nội tuyệt vời để làm chua váng sữa.

    Chỗ phomai ít ỏi này liệu có cho con ăn được không........Không được.

    Giờ con tròn 9 tháng rồi, em đã ninh xương lợn lấy nước nấu bột (vẫn bột thôi chứ cháo là trớ vì con không chịu nhai, cũng không nuốt được lợn cợn). Ngoài xương lợn ra thì có thể ăn được nước thịt bò, thịt gà, hay nước cá,nước tôm chưa ạ..........Được chứ bạn, con chưa ăn lợn cợn, từ từ con mới ăn được. Con không có phômai tươi, lòng đỏ trứng gà....coi chừng con thiếu đạm.
    Tập con lơn cợn, tập vầy: đầu bữa cho con ăn cháo hạt, con chỉ ăn vài thìa thôi hoặc 1/3 bát, sau đó 2/3 bát bạn xay nhuyễn...con ăn hết. Hàng ngày, cho con bánh buổi sáng, con cầm gặm, hoặc miếng táo.....Con gặm khi bụng đang trống. Khi luột rau mềm, cho con một cọng, cho con vài cọng mì, vài hạt cơm...con bốc ăn.

    Phômai tươi bạn làm lại nghen.

    @ Mẹ Cá Chép, bạn cho con phômai tươi bữa nào cũng được, miễn con vui vẻ ăn.

    @ Mẹ Babynoel, sữa đã tiệt trùng rồi, uống được mà. Bạn không cần tiệt trùng nữa. Làm ấm sữa rồi cho men vào ủ thôi.
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #95
    Trích dẫn Nguyên văn bởi gaubin Xem bài viết
    Bé nhà em được 7 tháng, nặng 7kg8, cao 67cm. Hình như là hơi bị còi xương và hơi lùn phải không ạ? Khi sanh bé nặng 2 kg8, cao 50cm......Mình nghĩ bé cũng bình thường, bé sanh ra hơi nhỏ, hơi ngắn....bé đi theo con đường của bé. Bạn đừng lo lắng lắm, nếu tuổi này con biết bò, nồi tốt, biết đòi ăn, biết cười, làm xấu.... biết nắm tay chân (cho chân vào mồm ngậm :Smiling: )

    1. Em cho bé ăn 1 ngày khoảng 5 bình sữa, mỗi bình 160ml, 1 bình sữa chua Kefir 120ml, khoảng 60g phômai, 2 bữa bột: 1 bột mặn 100ml, 1 bột sữa 100ml, 1 quả quít nhỏ hoặc 1 quả mãng cầu. Bé nhà em ăn như vậy có đủ dinh dưỡng chưa bác?.........Bạn tăng lượng sữa uống của con lên 180ml, đạt 200ml. Quả xay (100-150ml)

    2. Em làm cho sữa Vinamilk và Kefir vào nuôi, khi đông đặc thì cho cứ thế cho vào tủ lạnh ủ tiếp. Sau đó lấy ra lọc và cho con uống. Sản phẩm này em gọi là sữa chua Kefir có đúng không ạ?........Đúng.

    Và để làm phô mai em lấy sữa chua đó đem tách nước........Đúng

    Sao em thấy các mẹ khác làm sữa chua và phô mai theo kiểu khác(dùng sữa Kefir làm chủng để làm thành sữa chua, giống mẹ Gâu)? Kiểu nào thì tốt hơn cho bé bác nhỉ?......Kiểu nào cũng được vì mình làm gia đình, chứ trong công nghiẹp họ tách ra 2 phần : 1-Nhân chủng, 2-Làm sản phẩm. Nếu bạn thành công theo cách nào, bạn chọn cách đó. Nghe thêm ý kiến mẹ Gâu vừa trả lời cho bạn.

    3. Từ ngày nghe theo bác cho bé ra ngoài trời nhiều, bé nhà em ngủ tốt hơn.Ban ngày được khoảng từ 3 - 4h, ban đêm được khoảng 10h. Chắc nhờ ngủ tốt nên tháng vừa rồi bé cao thêm được 3cm............Giấc ngủ của con rất quan trọng, trong giấc ngủ hóc-môn tăng trưởng mới được sản xuất. Các em bé đến tuổi dậy thì sau này cũng vậy chúng ngủ nhiều, nếu thiếu ngủ con mất cơ hội phát triển đúng theo con.

    4. Em cho bé nhà em ăn 2 lòng đỏ trứng/tuần có được không ạ?..........2-3 cái
    Vấn đề răng, mẹ Gâu đã trả lời :Rose:
    • Avatar của nguyetva
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 15 năm
    • 3,385 Bài viết

    • 2,051 Được cảm ơn

    #96
    @bác Freida: bác ơi bác lại không ngủ được hay sao mà bác thức khuya thế ạ :Sad: . Giữ sức bác nhá :LoveStruc: :LoveStruc:

    Bác ơi đợt vừa rồi Sóc nhà em ăn uống trộm vía đỡ trớ nhiều rồi (trộm vía cái nữa cho chắc ạ ). Vẫn ngày 8 bữa :Sad: , 2 bữa bột 6 bữa sữa. Ngày ị 1-2 lần. Ăn ngủ khá đúng giờ, chi tiết như sau ạ:

    - 5h sáng (giờ này không cố định vì nó thức giấc lúc nào em cho uống lúc đó): 150ml sữa
    - 7h: 120-140ml sữa
    - 9h: 150-170ml bột mặn
    - 11:30 150ml sữa
    - 14:00 130ml sữa
    - 16h: 150-170ml bột
    - 19h: 150ml sữa
    - 21h: 130ml sữa
    - Con ngủ từ 21h ~ 5 giờ sáng hôm sau. Rồi lại tiếp tục chu kỳ như trên

    Ngoài ra trong ngày con ăn 1 hộp (50gr) váng sữa, một chút phomai, một chút hoa quả (em nạo cho ăn: chuối)

    Em thấy con ăn không đến nỗi nào, thế mà chả thấy lên cân gì cả bác ạ. Giờ hơn 7 tháng rồi mà mới gần 7.5kg. Ban ngày con ngủ khoảng 3 giấc, mỗi giấc 30 phút. Hàng ngày con ra ngoài trời khoảng 1h. Răng thì chưa mọc cái nào bác à. Bác xem giúp em lịch ăn ngủ của con có gì thiếu sót hay cần thay đổi gì không ạ? Em cám ơn bác nhiều :Rose: :LoveStruc: :Rose:
    a685449

    age

    Đã có Vanilla, các mẹ tới lấy nhé (0127-225-2222)

    LH lấy khuôn: Hà 0904 780707
    • Avatar của Me ZinZin
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 12 năm
    • 273 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #97
    Em chào chị, em bận quá hôm nay mới vào post bài cám ơn chị được, thông cảm cho em nha.
    Pho mai em làm tè rất nhiều nước, sản phẩm thu được hơi sền sệt, vị chua dịu. Như vậy có đạt ko hả chị?

    Chị ơi, dạo này em đang bức xúc lịch ăn của ZZ quá, chị tư vấn giúp em với. Đợt này ZZ lười ăn kinh khủng. Cả ngày ăn được có 400-500ml sữa bột (ngủ mới ăn) và 3 bát ăn cơm cháo thịt + rau nhưng nhồi nhét mãi mới hết. Vì tháng trước em cho cháu uống thuốc cam Hàng Bạc, cũng có thấy ăn tốt hơn 1 chút nhưng lại bị táo quá, 3-4 ngày ko đi, em phải thụt cho bé mà vẫn ko đi hết được, cứ đi lắt nhắt. Em sợ quá ngừng ko cho uống nữa. Mà cứ hoa quả cắn mềm như đu đủ là ko chịu ăn. Bị ngạt mũi cũng làm bé lười ăn hơn hả chị???
    Còn ngủ, ngày ngủ 4-5 tiếng, tối 11h mới ngủ đến 9h sáng hôm sau. Nhu vậy đã đủ chưa ạ. Nếu bé lại chê sữa chua thì lại tạm dừng hả chị. Trước ăn được có 80-100ml mà mấy hôm nay dứt khoát ko ăn, có phải do lạnh quá ko ạ?

    Mong chị tư vấn cho em với . Many tks chị :LoveStruc: :Rose:
    • Avatar của Freida
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 13 năm
    • 1,841 Bài viết

    • 999 Được cảm ơn

    #98
    @ Mẹ Nguyetva.

    1- Con ngủ ít quá, ban ngày con ngủ 3 giấc mỗi giấc ~ 1-1.5h (chứ không phải 30 phút). Bạn đêm con ngủ 10 tiếng. Trẻ con tuổi này rất ham chơi, con ngủ sâu 30 phút đầu sau đó con ngủ lơ mơ rồi chìm lại vào giấc ngủ sâu và ngủ đủ giấc của con.
    2- Con ăn nhiều quá, tuổi này con ăn 200ml/ngày. Sữa con uống đạt 180-200ml/lần uống. Tuổi này con ăn vậy thôi, con uống đủ con mới lớn.
    3- Con gái ổn chứ?
    --------------------------------------------------

    Mascarpone (cách của nhà phômai tươi)

    Thành phần :

    - Phômai tươi 200-250g
    - Bơ 150g
    - Váng sữa 200g
    - Lòng đỏ trứng gà 4 cái
    - Đường xay nhuyễn 100g
    - Muối (1/4 thìa cà phê)

    Cách làm : Cho nước sôi vào lòng đỏ trứng gà (đừng làm cho lòng đỏ bể), để yên vài phút. Phômai tươi đánh nhuyễn với váng sữa, cho muối *. Đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường sau đó cho bơ đã làm mềm đánh nhuyễn**. Trộn ** vào *.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 2,422 Bài viết

    • 232 Được cảm ơn

    #99
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Freida;1392284--------------------

    [B
    Mascarpone (cách của nhà phômai tươi)[/B]

    Thành phần :

    - Phômai tươi 200-250g
    - Bơ 150g
    - Váng sữa 200g
    - Lòng đỏ trứng gà 4 cái
    - Đường xay nhuyễn 100g
    - Muối (1/4 thìa cà phê)

    Cách làm : Cho nước sôi vào lòng đỏ trứng gà (đừng làm cho lòng đỏ bể), để yên vài phút. Phômai tươi đánh nhuyễn với váng sữa, cho muối *. Đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường sau đó cho bơ đã làm mềm đánh nhuyễn**. Trộn ** vào *.
    Bác ơi, món này làm xong ăn luôn hay kèm thêm món gì hả bác?
    • 2,157 Bài viết

    • 275 Được cảm ơn

    #100
    Chị Freida ơi, cho em hỏi chút xíu: bé nhà em được 4 tháng rồi, cháu nặng 6.7kg. Em bắt đầu cho cháu ăn phomai tươi được rồi phải không chị? Định lượng như thế nào ạ? Chỉ cho cháu ăn phomai không thôi hay có trộn thêm hoa quả gì không ạ?
    Cám ơn chị nhiều. Tặng chị :Rose:
    Người hơn thì thêm oán
    Kẻ thua ngủ chẳng yên
    Hơn thua hai đều xả
    Ấy được yên ổn ngủ