Thằng con em chỉ mê ăn thịt, còn rau củ thì kén lắm luôn, phải dụ dỗ, năn nỉ, thậm chí la hét luôn thì mới chịu ăn chút ít. Thật sự em rầu lắm, vì muốn con ăn nhiều rau củ để cơ thể có nhiều dưỡng chất, tăng sức đề kháng thôi. Vậy nên, mỗi ngày em mua mỗi loại rau củ khác nhau rồi cho con thử, hi vọng có loại hợp vị làm nó thích ăn. Trộm vía hôm qua, thằng con ăn cải bẹ trắng xào nấm mà thích mê, rồi ăn gần hết đĩa làm em mừng húm. Hóa ra cải bẹ trắng xanh mướt, tươi ngon lại thêm cách chế biến đậm vị như vậy nên thu hút người ăn, kể cả trẻ nhỏ kén ăn đấy ạ. Các mẹ tham khảo cách làm nhé.
Không còn đem khoai tây hầm hay chiên nữa, mẹ nhồi thịt rồi nướng được món thơm lừng, lạ vị
Nguyên liệu
- 4 cái nấm đông cô tươi.
- 5 cây cải bẹ trắng.
- 4 tép tỏi.
- 1 thìa muối.
- 1 muỗng canh dầu hào.
Cách thực hiện
Bước 1: Ngâm nấm hương với nước muối loãng hay nước vo gạo, rửa lại với nước sạch, thái lát vừa ăn.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Cải bẹ trắng cũng ngâm với nước loãng vài phút để hết bụi bẩn, hóa chất, dùng nước sạch rửa lại rồi vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Sơ chế xong hết nguyên liệu thì tiến hành xào bằng việc bắc chảo lên bếp, đổ tí dầu vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho hết nấm đã ráo nước vào chảo, xào đều tay.
Bước 5: Nấm hơi chín thì cho cải bẹ trắng vào, mở lửa lớn và xào nhanh.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 6: Trước khi tắt bếp, nêm nếm muối và dầu hào cho món cải xào nấm vừa ăn. Các nguyên liệu chín hẳn thì nhấc xuống, cho rau đĩa.
Đảm bảo muối và dầu hào sẽ giúp món cải xào đậm đà hơn, ăn giòn giòn, cả nhà ăn cũng gắp liên tục đấy ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet