Tháng 7 âm lịch chắc nhiều mẹ ăn chay lắm phải không ạ? Nếu như ăn một hai bữa thì có thể ra ngoài mua cho tiện lợi, nhưng nếu ăn lâu cả tháng thì các mẹ cần học cách làm các món chay, phần nào tiết kiệm cũng như yên tâm ăn vì sạch sẽ, chất lượng. Sẵn em biết được công thức nấu nấm om chay đậm đà lắm nè. Các mẹ xem nấu thử ăn cho ngon đổi vị nhé, chứ ăn chay mà ăn qua loa như kiểu nhiều người thì không nên, không khéo mất sức lắm ạ.
Mẹ muốn tập cho con ăn vị đắng thì làm khổ qua nhồi bí đỏ, xanh vàng bắt mắt con thích mê
Nguyên liệu
- 15 cánh nấm hương loại to.
- 15g tỏi băm.
- 5g xì dầu chay.
- 15g dầu hào chay.
- 15gr tinh bột.
- Hành hoa.
- Nước lọc.
Cách thực hiện
Bước 1: Bỏ phần chân nấm, cạo sạch bụi bẩn lớp ngoài rồi dùng dao khắc hình quả trám ở phần dưới mũ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Bắc nồi nước đun sôi, thả nấm vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo.
Bước 3: Trộn hết thảy các nguyên liệu xì dầu, dầu hào, tinh bột trong bát nước lọc, khuấy đều tay để nước sốt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, phi tỏi thơm thì bỏ nấm vào xào. Lưu ý xào nhanh và đều tay để nấm chuyển vàng bắt mắt, không bị cháy khét.
Bước 5: Đổ nước sốt vào chảo, đun trên lửa lớn và tiếp tục đảo để nước sốt thấm đều cả 2 mặt.
Bước 6: Vài phút sau thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp, cho nấm ra đĩa và rắc hành hoa lên là có thể thưởng thức rồi. Món chay này ăn với cơm nóng là khỏi chê luôn ạ. Chúc các mẹ ngon miệng nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp