Hôm trước chồng mình đi ăn với công ty về cái tấm tắc khen món bò xào ớt chuông. Thực ra đây là món không có gì xa lạ cả. Mình tin là với kinh nghiệm nhiều năm nấu ăn của mình thì mấy món này dư sức.
Tiếp theo chị em hãy chần sơ ớt chuông qua nước sôi có pha chút muối để ớt bớt mùi hăng. Sau đó bắt đầu bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi. Nhanh tay cho phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại thì lấy thịt bò ra. Giữ nguyên chảo, lại cho ớt chuông, hành tây, cần tây vào, nêm thêm xíu gia vị rồi đảo nhanh tay khoảng tầm 3 phút. Cuối cùng cho phần thịt lúc nãy vào lại, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp.