“Với 5 triệu đồng, liệu mình có thể bắt đầu một mô hình cà phê mang đi đơn giản không?”
Đây là những câu hỏi phổ biến với nhiều bạn trẻ đang muốn thử sức trong lĩnh vực cà phê mang đi – một hình thức kinh doanh nhỏ gọn, linh hoạt, không tốn mặt bằng, dễ triển khai tại các khu vực đông dân cư như trường học, công viên, chợ hay khu văn phòng.
Với số vốn chỉ từ 5 triệu đồng, bạn hoàn toàn có thể hiện thực hóa ý tưởng xe cà phê take away nếu biết cách lên kế hoạch hợp lý.
Lựa chọn mô hình và thiết kế xe cà phê
Chiếc xe chính là “mặt tiền” của bạn. Không nhất thiết phải mua xe mới, bạn có thể tận dụng xe cũ hoặc tự DIY từ bàn gỗ, kệ inox hoặc xe đẩy cũ – vừa tiết kiệm chi phí, vừa dễ tùy chỉnh theo phong cách riêng.
Một số lưu ý:
- Nên chọn xe có bánh xe để dễ di chuyển
- Thiết kế thoáng, đủ chỗ thao tác và đặt vật dụng
- Trang trí bắt mắt, có bảng menu rõ ràng
- Ưu tiên tone màu gỗ, trắng, be, đen – vừa sạch sẽ vừa hiện đại
Chi phí cho phần xe có thể dao động khoảng 1 triệu – 1.5 triệu đồng.
Dụng cụ và nguyên liệu pha chế cơ bản
Dưới đây là một gợi ý cho việc phân bổ số vốn khởi nghiệp:
- Xe đẩy cà phê (cũ hoặc DIY): Chi phí cho một chiếc xe đẩy cà phê có thể dao động từ 1 triệu đến 1,5 triệu đồng. Bạn có thể tìm mua xe cũ hoặc tự thiết kế xe để tiết kiệm chi phí.
- Dụng cụ pha chế cơ bản: Bao gồm phin, bình lắc, ly đông lạnh… Tất cả sẽ tốn khoảng 500k – 1 triệu đồng.
- Nguyên liệu thử nghiệm trong 1 tuần: Cà phê, sữa, đá, đường… Chi phí cho nguyên liệu này khoảng 500k – 700k.
- Chi phí khác: Khăn giấy, muỗng khuấy, túi đựng… khoảng 500k – 800k.
Một yếu tố quan trọng giúp mô hình của bạn chuyên nghiệp hơn chính là bao bì: ly đựng, túi giấy, nắp, ống hút.
Bạn nên chọn loại ly giấy hoặc ly nhựa có nắp chắc chắn, sạch đẹp và có thể in logo thương hiệu nếu muốn nâng tầm hình ảnh. Việc đầu tư vào bao bì không chỉ để nâng cao chất lượng phục vụ mà còn giúp bạn quảng bá thương hiệu miễn phí mỗi lần khách mang đi.
Chi phí dành cho bao bì thường dao động khoảng 1 – 1.2 triệu đồng, có thể linh hoạt theo số lượng bạn đặt. Bạn nên đặt hàng tại các xưởng sản xuất ly giấy hoặc công ty sản xuất ly giấy để tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Vì sao cần sử dụng bao bì xưởng ly giấy uy tín?
Giá thành cạnh tranh: Khi khởi nghiệp vốn nhỏ, bạn cần tối ưu từng đồng chi phí. Một xưởng ly giấy uy tín sẽ giúp bạn đặt hàng với mức giá sỉ, không bị ép giá như khi mua lẻ từng lô nhỏ.
In logo thương hiệu riêng: Ly cà phê không chỉ để đựng đồ uống mà còn là công cụ quảng bá hình ảnh cực kỳ hiệu quả. Một xưởng sản xuất chuyên nghiệp sẽ hỗ trợ in ly giấy theo thiết kế của bạn với số lượng tối thiểu hợp lý.
Chất lượng an toàn thực phẩm: Đảm bảo ly giấy đạt tiêu chuẩn vệ sinh là điều kiện tiên quyết để giữ chân khách hàng. Ly giấy chất lượng kém dễ gây rò rỉ nước, làm hỏng trải nghiệm và ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu.
Giao hàng nhanh, đúng hẹn: Việc ly bị thiếu hoặc giao trễ có thể khiến bạn mất đi nhiều cơ hội bán hàng. Một xưởng có quy trình chuyên nghiệp sẽ giúp bạn yên tâm về nguồn cung.
Bên cạnh việc chuẩn bị xe, ly, bao bì và dụng cụ pha chế, nguồn nguyên liệu – đặc biệt là cà phê – chính là “linh hồn” của mô hình kinh doanh. Bạn nên dành thời gian tìm hiểu và lựa chọn nhà cung cấp cà phê uy tín, đảm bảo hạt rang xay nguyên chất, không pha tạp để giữ trọn hương vị và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.
Trong giai đoạn khởi đầu, đừng vội đầu tư quá nhiều loại nguyên liệu vì dễ dẫn đến tồn kho, hư hỏng, gây thất thoát vốn. Thay vào đó, hãy bắt đầu với một số công thức đơn giản, dễ bán, sau đó dần dần thử nghiệm và bổ sung thêm các biến tấu độc đáo, như cà phê sữa dừa, cà phê latte trứng,...
Với số vốn chỉ khoảng 5 triệu đồng, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu một mô hình cà phê mang đi đơn giản nhưng đầy tiềm năng. Hi vọng bài viết trên có thể giúp ích cho bạn trong quá trình chuẩn bị kinh doanh.