“Chị ơi, nấu món gì cho bé ăn chay thì tốt?”

Một câu hỏi quen thuộc mà Thuần Chay nhận được rất nhiều — và hôm nay, chúng mình rất vui khi được chia sẻ lại đôi dòng tâm huyết của chị Bảo Bình, một người mẹ nuôi con ăn chay trọn vẹn từ lúc lọt lòng đến khi trưởng thành.

Có thể là hình ảnh về món CouscousChị chia sẻ nhẹ nhàng, mộc mạc nhưng chứa đựng biết bao trải nghiệm quý giá, lan toả sự cảm thông và truyền cảm hứng cho hành trình nuôi con ăn chay:

“𝘾𝙝𝙞̣ 𝙤̛𝙞, 𝙣𝙖̂́𝙪 𝙢𝙤́𝙣 𝙜𝙞̀ 𝙘𝙝𝙤 𝙗𝙚́ 𝙖̆𝙣 𝙘𝙝𝙖𝙮 𝙩𝙝𝙞̀ 𝙩𝙤̂́𝙩?”

Mình hay nhận được nhiều câu hỏi kiểu như vậy, và thật lòng thì khó mà trả lời ngắn gọn.

Con trai mình ăn chay từ lúc chào đời, năm nay con đã sắp bước vào tuổi 22. Cách đây 15 - 20 năm, thực phẩm chay không phong phú như bây giờ, nhiều thứ mình phải tự làm, tự mày mò từ nguyên liệu tự nhiên mà chẳng có trang nào, kênh nào dạy món chay.

 Đồ mình nấu ngày trước đơn sơ hơn bây giờ, phần là hồi đó mình chưa có nhiều kinh nghiệm nhưng trộm vía con cứ tròn quay. Thành ra, những công thức ngày ấy giờ không còn hợp nữa...Rồi con mình cứ vậy lớn lên, bằng những bữa ăn xanh, thuần rau củ, ngô khoai. Con ít bệnh, ít phải dùng thuốc tây, học hành cũng tốt, ngoan. Đặc biệt hiền và tình cảm.

Có thể là hình ảnh về món Couscous, cơm rang và cơm biryani Và con gái sau của mình, mình cũng quyết định nuôi bằng chế độ ăn chay từ lọt lòng luôn. Qua quá trình nuôi cả 2 con ăn chay mình nhận ra một điều, cho con ăn chay chính là đang thuận theo tự nhiên, thuận theo cơ chế phát triển của trẻ nhỏ một cách khoa học. Áp dụng chế độ ăn thực vật chính là góp phần bảo vệ hệ tiêu hoá của con từ những năm đầu đời. Hơn thế, các bạn nhỏ ăn chay thường hiền hoà hơn...

Mình nghĩ công thức chung cho các bữa ăn của các con đều là nguyên liệu tươi sạch từ rau củ tự nhiên. Và quan trọng, các bà mẹ hãy lắng nghe, hiểu con chứ đừng quá cứng nhắc theo 1 lối ăn chay khuôn khổ.

 Nuôi con ăn chay từ lọt lòng là một hành trình cần sự kiên trì và nhẫn. Giai đoạn ăn cháo thì còn dễ bởi vì có thể xay nghiền nhuyễn các loại thực phẩm cho con ăn nhưng đến giai đoạn ăn cơm lúc đó các bé sẽ tự lựa chọn thứ thích ăn. Nếu nhồi hay ép sẽ làm các bé sợ.

 Mình có chế biến một số món đơn giản, dành riêng cho các bạn nhỏ bắt đầu làm quen với cơm. Món dễ làm, dễ ăn, dễ tiêu hoá. Ngoài ra, các món này cũng phù hợp với người cao tuổi thích ăn đồ mềm, thanh vị.

Có thể là hình ảnh về cháo

Cách làm các bạn xem ở từng hình nhé.

— Chị Bảo Bình chia sẻ

 Cảm ơn chị Bảo Bình vì những dòng thật lòng và sự kiên trì đáng ngưỡng mộ trong hành trình chay lành cùng con. Mong rằng những bữa cơm chay chị nấu không chỉ nuôi lớn một người con khỏe mạnh, mà còn tiếp thêm cảm hứng cho rất nhiều gia đình đang chọn lựa nuôi con theo hướng tự nhiên, thuần chay.

Có thể là hình ảnh về nấm shiitake

 Mời cả nhà cùng xem từng hình ảnh món ăn kèm hướng dẫn chi tiết để áp dụng dễ dàng cho bé nha!

Nguồn: Chị Bảo Bình