Bạn cứ thắc mắc vì sao ngoài hàng dầm mận ngon thế, hoá ra là do chưa biết tỷ lệ hoàn hảo để làm món ăn này. Có công thức theo tỷ lệ hoàn hảo này chắc chắn bạn sẽ làm ngon như ở ngoài hàng cho mà xem. Là món ăn vặt vô cùng quen thuộc không thể thiếu mỗi khi hè về. Từng quả chín mọng chua, cay, mặn, ngọt... thực sự khiến người ta không thể kiềm lòng.
Nguyên liệu:
- 400g mận
- 50g đường
- 2 thìa muối
- 1 thìa cà phê ớt bột
Cách làm mận dầm:
Bước 1:
- Rửa sạch quả, dùng dao bổ đôi theo chiều ngang. Dùng 2 tay xoáy ngược chiều để tách đôi quả.
Mách nhỏ: nếu muốn quả giòn, các bạn ngâm quả vào nước đá khoảng 10 phút nhé!
Bước 2:
- Cho qảu vào một chiếc bát to rồi cho đường vào đảo đều.
Lưu ý: chúng ta không ướp muối trước vì như vậy quả sẽ bị nhũn.
Bước 3:
- Để đường ngấm và tan bớt trong khoảng 5 phút thì cho muối và tiếp tục trộn đều.
Bước 4:
- Tiếp theo, bạn cho tiếp ớt bột vào, trộn đều.
Bước 5:
- Để mận ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trong tủ lạnh là có thể ăn được.
Vậy là đã xong công thức làm món mận dầm rồi. Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có thể làm xong món này. Bắt tay vào làm ngay để gia đình cùng thưởng thức nhé. Cùng bình luận thành quả phía dưới ngay nào!