Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc như thế nào? Công thức và gia vị làm gỏi cá trích Phú Quốc ra sao? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây nhé!
Gỏi cá trích là món gì?
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị rất “độc và lạ” miệng. Thịt cá làm gỏi được lấy từ phần lườn hai bên của con cá trích tươi sống để bóp gỏi, kết hợp cùng các nguyên liệu như hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng, dừa nạo, hành tây tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải. Ăn một miếng gỏi cá trích, nhấm nháp một ly rượu sim, nhìn ngắm trời biển hiền hòa, còn điều gì tuyệt vời bằng đúng không nào!
Hướng dẫn cách làm gỏi cá trích Phú Quốc
Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.
Một số lưu ý khi ăn gỏi cá trích Phú Quốc
- Gỏi cá phải được giữ lạnh: Thông thường cá sẽ được làm lạnh trước khi ăn, hoặc khi trình bày phần đá lạnh sẽ được ủ bên dưới lớp cá trích. Nhiệt độ thấp giữ miếng cá được tươi ngon và có thể tiêu diệt được sán gây bệnh.
- Luôn lựa chọn các nhà hàng lớn, uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mỗi khi thưởng thức gỏi cá trích cũng là một cách để bạn yên tâm thưởng thức món ăn này mỗi khi tới Phú Quốc.
Trên đây là những thông tin mới nhất về cách làm gỏi cá trích phú quốc và những lưu ý cần thiết. Để xem chi tiết công thức, gia vị và đầy đủ cách làm gỏi cá trích phú quốc, bạn hãy truy cập tại đây nhé!