7 món ăn nổi tiếng cả xứ Huế và đặc biệt là siêu cay. Trong các món ăn của Huế thường chế biến rất cay, thậm chí có nhiều món ăn ngon cay đến xé miệng, rát cả lưỡi nhưng vẫn được nhiều thực khách yêu thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn của nó. Vào những ngày trời se lạnh mà dắt nhau đi thưởng thức mấy món cay vô đối ở Huế này thì ấm bụng còn gì bằng nữa. Hãy để ẩm thực Huế bật mí giúp bạn để có những bữa ăn thêm ngon miệng nhé.
Xem thêm tại: http://amthuchue.info/top-10-mon-an-giai-nhiet-cuc-tot-cho-ngay-he/
Bò nhúng ớt ở Huế - món ăn siêu cay
Bò nhúng ớt là món ăn cực cay đầu tiên mà ẩm thực Huế giới thiệu đến cho bạn. Thưởng thức món này bạn cần phải là một người biết ăn cay đấy nhé. Bởi nếu không phải là người ăn cay giỏi thì sau miếng bò nhúng ớt đầu tiên bạn có lẽ sẽ bỏ cuộc không tài nào ăn tiếp được nữa.
Về độ ngon của món bò nhúng ớt thì mon miễn chê rồi. Đây là món ăn được chế biến từ bắp bò được nhúng ăn kèm với nước sốt đậm đà. Sau đó, được ăn kèm với khổ qua sống, mồng tơi, rau má và rau muống chẻ tươi ngon để cân bằng vị cay của ớt.
Mặc dù khi ăn món bò nhúng ớt cay đến xé lưỡi, bạn có lẽ phải khóc khi ăn món này đấy. Nhưng càng ăn mới cảm nhận được vị ngon, ngọt hấp dẫn của nó. Để thưởng thức món bò nhúng ớt này bạn có thể tới địa chỉ sau:
Địa chỉ:
Gà cay phô mai ở Huế - món ăn siêu cay
Gà cay phô mai cũng là một món ăn cực cay ngon miệng mà bạn nên nếm thử khi đến Huế du lịch. Món ăn này chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt với các bạn trẻ. Làm sao có thể cưỡng lại miếng thịt gà được ướp gia vị đậm đà, cay cay hòa quyện với lớp phomai dẻo quánh và béo bùi thơm ngậy được.
Những ai lần đầu nếm thử món gà cay phô mai lần đầu tiên chắc chắn sẽ bị hạ gục. Cắn một miếng thấy miếng phomai tan chảy trong miệng, cảm giác vừa cay vừa ngon khó tả nên lời. Đó là lí do vì sao món ăn cực cay này lại được nhiều fan yêu mến như vậy.
Địa chỉ:
Mì cay - món ăn siêu cay
Mặc dù không phải đặc sản của Huế, cũng không phải món ăn lâu đời của Huế nhưng từ khi du nhập vào, mì cay được nhiều bạn trẻ yêu thích. Thậm chí có thời kì món ăn này còn ‘sốt’ hơn cả Sài Gòn, Hà Nội. Một món ăn mang đậm chất của xứ sở Kim chi lại được nhiều bạn trẻ Huế săn lùng.
Với món mì cay, thì bạn có thể tùy chọn nhiều cấp độ cay khác nhau. Dù ở cấp độ 1 – 12 cấp độ đều cay xé lưỡi, làm cho người ta vừa ăn vừa xì xụp. Mì cay có rất nhiều loại mì khác nhau để khách hàng lựa chọn như:
Mì cay hải sản
Vào những ngày trời mưa gió mà làm tô mì cay thì ấm bụng quá còn gì. Mùi cay của ớt xộc vào mũi cũng đủ khiến thực khách nóng ran người rồi.
Địa chỉ:
Lẩu Thái
So với các quán lẩu ở Huế khác thì lẩu Thái có hương vị chủ yếu là chua và cay. Đây cũng là hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của lẩu Thái. Bên cạnh đó, lẩu Thái còn có mùi vị đặc trưng của gừng, tiêu, vị nồng của lá chanh, vị cay ngọt của nước hầm,… Sau đó, được ăn kèm với nhiều hải sản cùng rau sống, bún, mì… càng thêm đậm vị.
Trời nóng thì nóng nhưng khi thèm lẩu nhiều người vẫn lập team đi ăn. Cảm giác ngồi xì xụp bên nồi lẩu thái chua chua cay cay đến xé lưỡi tuyệt cú mèo còn gì. Nếu bạn là fan của món lẩu thì đừng quên save lại ngay những địa chỉ bên dưới nhé.
Địa chỉ:
Tobboki
Tobboki hay còn gọi là bánh gạo cay, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay từ khi gia nhập vào thị trường Huế, món ăn này đã được nhiều người thích thú. Món Tobboki nổi tiếng ‘rất cay’, nếu không phải dân sành ăn cay đừng dại dột mạo hiểm nhé.
Cảm nhận đầu tiên khi thưởng thức Tobboki, bạn sẽ thấy những miếng bánh gạo dài dẻo dẻo, dai dai của chả cá… kèm với nướt sốt chua ngọt đỏ ối rất hấp dẫn. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị béo bùi bùi, cay cay khiến bao người phải ‘đổ gục’.
Địa chỉ:
Ẩm thực Lào
Ngoài các món ăn Hàn, Nhật thì ẩm thực Lào cũng được nhiều bạn trẻ ở Huế yêu thích. Đồ ăn Lào nổi tiếng với vị chua, ngọt và cực cay. Để thưởng thức món Lào chuẩn vị bạn có thể tìm đến quán Savannakhet. Quán này nổi tiếng với món lẩu và sụm Lào. Hai món ăn không chỉ lạ lẫm về hình thức mà còn khiến người ta ấn tượng bởi hương vị của nó.
Nếu như món sụm (gỏi đu đủ) cho thực khách cảm nhận được vị cay nồng của ớt, tỏi, giòn giòn của đu đủ. Một chút béo bùi của đậu phộng kèm một chút chua chua ngọt ngọt được hòa quyện cùng mắm nêm và tóp mỡ giòn cũng đủ khiến bạn không thể từ chối được. Món sụm nổi tiếng cay xé lưỡi, nếu không giỏi ăn cay thì bạn suy nghĩ nhé. Cũng như món sụm thì món lẩu ở Savannakhet cũng có vị chua cay, đậm đà. Những ai mê lẩu Thái thì đừng bỏ qua món lẩu này nhé.
Địa chỉ:
Nướng cay
Trời này, bạn bè hay rủ đi ăn gì đó cho ấm là lại cù rủ nhau đi ăn nướng cay. Bởi lẽ ấm không chỉ vì cái cay của món nướng, mà cùng nhau ngồi bên bếp nướng, hít hà mùi thơm cay, người nướng người cắt và túm tụm nói chuyện phiếm thôi là ấm lắm rồi.
Địa chỉ: Nướng cay ngon.
Trên đây là danh sách các món ăn cực cay của Huế được ẩm thực Huế tổng hợp lại. Hy vọng thông tin trong bài viết hữu ích, từ đó giúp bạn tìm địa thưởng thức món cay ngon miệng ở Huế.
Xem thêm tại: http://amthuchue.info/7-mon-cuc-hot-cho-mua-he-nang-dong/