Lappy của mẹ đã lớn rồi.. .con luôn thích thú mỗi khi được thưởng thức những món ăn lạ miệng. Nên khi cuối tuần đến, mẹ không chần chờ gì mà không thay đổi 1 chút cho khẩu phần của con thêm phần đa dạng nhỉ! Thế nên,mẹ quyết định cho con nói Không với Cháo nhé! Thay vào đó là Soup Gà Nấu Nấm Bào Ngư và Mì Spaghetti xào thịt bò bằm hen!


Và con như biết được hôm nay mình sẽ được “free” 1 bữa hay sao í.. mà con đã hào hứng dạy từ sớm ... Nên bữa ăn của con cũng được bắt đầu lúc 6g30 sớm hơn mọi khi 1 tiếng luôn!


Nào hôm nay, Lappy ăn gì đây:


- 6G sáng : 1 bình sữa 210ml


- 8g30 sáng : 1 chén tàu hủ nước cốt dừa + ½ trái chuối xiêm.


- 12g trưa : 1 chén soup Gà Nấu Nấm Bào Ngư + 30ml nước dừa tươi.


- 15g chiều : 1 bình sữa 210ml


- 16g30 chiều: 1 chiếc bánh su kem sầu riêng mẹ làm.


- 18g tối : 1 đĩa nhỏ Mì Spaghetti xào thịt bò bằm.


- 19g30 tối : Bổ sung 1 bình sữa 150ml bù cho lượng thức ăn tối không nhiều.


- 21g tối : 1 bình sữa 210ml



Mẹ Lappy xin giới thiệu về cách chế biến món: Tàu hủ nước cốt dừa, Gà Nấu Nấm Bào Ngư, Mì Spaghetti xào thịt bò bằm.



1. Tàu hủ nước cốt dừa:


+ Nguyên liệu:


- 1 hộp tàu hủ lụa.


- 300gr dừa khô nạo.


- 100gr đường vàng.


- 1 củ gừng nhỏ.


+ Cách chế biến:


- Tàu hủ đem luộc sôi.


- Dừa khô ngâm nước nóng, rồi vắt lấy 1 chén nước cốt dừa. Đem nấu sôi rồi hòa với ít bột năng cho sánh.


- Thắng đường cho vàng nâu rồi cho gừng vào chung cho thơm. Cho thêm ½ chén nước hòa cùng.


- Đặt tàu hủ mỏng vào chén, cho tiếp nước cốt dừa và sau cùng cho nước đường + gừng vào chén để Lappy thưởng thức nào.


+ Gía trị dinh dưỡng:


- Thành phần dinh dưỡng trong chén tàu hủ đầy đủ 4 nhóm: Chất đạm từ tàu hủ, Chất xơ từ củ gừng và Chất béo từ nước cốt dừa.. và chất tinh bột từ bột năng.


- Ngoài ra, theo dân gian thì củ gừng có tính nóng giúp lưu thông máu trong cơ thể và giúp kháng viêm, đặc biệt rất tốt trong trường hợp cơ thể có vấn đề về tiêu hóa


2. Soup Gà Nấu Nấm Bào Ngư


+ Nguyên liệu:


- ¼ góc đùi gà.


- 100gr nấm bào ngư.


- 1 quả trứng gà.


- Hành ngò.


- Bột bắp.



+ Cách chế biến:


- Gà lọc lấy thịt đem băm nhuyễn, Phần xương còn lại đem hầm làm nước dùng.


- Nấm bằm nhỏ.


- Hành ngò bằm nhỏ.


- Phi thơm hành tím với 2 muỗng dầu ăn, cho thịt gà bằm hòa với ít nước vào xào thơm.


- Cho tiếp nước dùng gà vào đun sôi.


- Cho tiếp nấm vào đun sôi lại lần nữa.


- Sau cùng cho trứng đánh tan vào.


- Và cho bột bắp hòa với ít nước vào nồi soup để tạo độ sánh.


- Lấy soup ra chén và cho hành ngò vào để tạo vị thơm.


- Kết quả: Lappy tích cực măm măm chén soup trong vòng 10p tích tắc nhé!



+ Gía trị dinh dưỡng:


- Thành phần dinh dưỡng trong chén soup đầy đủ 4 nhóm: Chất đạm từ thịt gà + nấm, Chất xơ Hành ngò và Chất béo từ dầu ăn .. và chất tinh bột từ bột bắp


- Phần thịt đùi gà có chứa nhiều chất sắt và chất béo cao. Thịt gà cũng được xem là nhóm đạm cung cấp nhiều Protein giúp cho sự phát triển của bé.


• Món này làm cực nhanh gọn mà lại thơm ngon, bổ dưỡng đem lại cho bé khả năng thích thú khi ăn.



3. Mì Spaghetti xào thịt bò bằm.


+ Nguyên liệu:


- 100gr thịt bò.


- 100gr mì spaghetti.


- 1/2 quả hành tây.


- 1 quả Cà chua.


- Bột bắp.


+ Cách chế biến:


- Bò, hành tây, cà chua đem bằm nhỏ.


- Mì đem luộc sôi tầm 7-8 phút.


- Uớp bò với 2 muỗng cafe dầu oliu, 1 ít nước tương đậu nành.


- Phi thơm hành với dầu oliu rồi cho tiếp cà chua vào xào cho ra màu đỏ tươi. Hòa ít bột bắp vào để tạo độ sánh.


- Xào thịt bò với hành tây cho chín mềm rồi đổ sốt cà chua trên vào.


- Cho tiếp mì vào xào chung.


+ Gía trị dinh dưỡng:


- Khi nó đến thịt bò thì nhóm chất sắt luôn được đề cao.. và thêm vào đó có rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng được đem đến như Vitamin B6, B12, Kali, Magie.. và 1 điều là giúp tăng cường về phần cơ cho bé.


- Ngoài ra, khi kết hợp với hành tây giúp kích thích sự ngon miệng ở trẻ mà lại có giá trị dinh dưỡng tiềm ẩn rất cao giúp tốt cho tim mạch và phòng cảm cúm nữa. Còn nói đến cà chua thì là loại chất xơ đem đến vitamin A và vitamin C cao rất tốt cho bé.


Và với thực đơn trên, mẹ Lappy chỉ dành 5p cho món tàu hủ, 25p cho món soup .. và tầm 15p cho món thịt bò xào... Và quan trọng hơn hết.. Zai con của mẹ thích hơn khi ăn món mới.. mà lại rất bổ cho con nữa chứ! Nào.. các mẹ thử trổ tài xem nhé !:-x