Thịt ức gà là phần thịt ít được đánh giá cao về hương vị, tuy nhiên ức gà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bởi thịt ức gà chứa ít chất béo, giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates do đó ăn thịt ức gà rất tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe và đặc biệt tốt cho người tập gym. Trong 100g thịt ức gà sống có khoảng 120calo.
Cho gạo cùng chút thịt băm + rau củ vào nồi cơm điện, 30' được món cơm thập cẩm ngon tuyệt
Protein trong thịt gà được xem là thực phẩm hỗ trợ nhóm cơ, việc tăng cường nhóm cơ khiến cơ thể săn chắc dẻo dai hơn để nâng đỡ các bộ phận khác. Protein trong thịt gà cũng tạo cảm giác no lâu hơn nên có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Với cách chế biến thông thường, thịt ức gà ăn sẽ bị bở, khô dai và nhạt thịt. Tuy nhiên, nếu mẹ chế biến ức gà cùng với khoai tây theo cách này, món ăn sẽ cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn đấy ạ.
Ức gà chiên khoai tây đảm bảo sẽ là món ăn có thể chinh phục bất kỳ ai, kể cả những người khó tính nhất. Mẹ thử đổi món cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- 250g thịt ức gà
- 1 củ khoai tây cỡ vừa
- 2 thìa canh tinh bột ngô
- 4g muối
- Một ít bột tiêu
- Bột chiên xù, dầu ăn.
Ức gà chiên cùng khoai tây: Món mặn ăn cơm hay để ăn vặt đều thích mê, mẹ làm đãi cả nhà. Ảnh minh họa - nguồn internet
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ức gà mua về đem rửa sạch, lọc hết màng mỡ rồi thái miếng nhỏ. Cho thịt gà vào máy xay rồi xay nhuyễn. Đổ thịt gà xay ra bát tô.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho khoai tây vào máy xay rồi xay nhỏ.
- Đổ khoai tây vào bát thịt gà xay, thêm tinh bột ngô, muối, bột tiêu vào trộn đều.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Cách chiên thịt gà với khoai tây:
- Chia từng miếng thịt gà đã trộn viên tròn rồi ấn dẹt, lăn qua bột chiên xù, dùng tay ấn nhẹ cho bột chiên xù dính vào miếng bánh thịt gà. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh thịt gà vào chiên ở lửa vừa và nhỏ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Chiên cho bánh chín vàng cả hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Thành phẩm:
Bánh gà khoai tây có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong lại mềm ngọt bùi bùi. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người tập gym, hỗ trợ tăng cơ, giảm cân. Tuy nhiên món bánh cũng rất thích hợp cho trẻ nhỏ ăn vặt nữa đấy.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nếu bạn không muốn chiên trên dầu ăn, thì hãy chiên bánh gà khoai tây trong nồi chiên không dầu nhé, bánh cũng ngon lắm đấy!
Nguồn: Tổng hợp